liha

Lihan luokittelu. Kuinka valita liha? Eläinten lihasten keskimääräinen koostumus. Sisältö vedessä ja lihaproteiineissa

Sianlihan ravintoarvot: kevyt sianliharaakapihvi, paistettu pihvi, jalka, selkä, olkapää. Raskas sianliha: jalka, lanne ja olkapää

Mikä on Capon? Yleistä tietoa ruoasta. Ravitsemukselliset ominaisuudet ja käyttö Capon -ruokavaliossa. Kuinka kokkaat? Neuvoja

Vasikanliha: Mikä se on? Vasikan ulkofileen ravitsemukselliset ominaisuudet ja käyttö ruokavaliossa. Kuinka kokkaat? Leikkauksen kuvaus

Naudanlihan alkuperä: naudan ja palojen luokittelu. Kuinka valita se? Näkökohdat varoa. Videoresepti: kevyt gulassi

Mitä ovat vähärasvaiset lihat? Ovatko ne todella hyviä? Ovatko ne vähemmän haitallisia kuin rasva? Jotkut vähärasvaiset lihat ja ruoan ravitsemukselliset ominaisuudet

Lihan edut: miksi se on tärkeää terveydelle? Liha, lipidit ja kolesteroli. Ravitsemukselliset ominaisuudet ja neuvot kulutukseen: kuinka paljon ja kuinka usein?

Punainen liha: onko se huono? Mitkä ovat punaista lihaa ja mitkä eivät? Punainen liha ja terveys: vaarat keholle. Ravitsemukselliset vaikutukset

Makkara: Yleisiä makkaraa. Makkarantuotannon hygieeniset näkökohdat. Ominaisuudet ja ravintoarvot

Kuuluisa firenzeläinen pihvi. Kuinka se leikataan, miten se kypsennetään ja miten se tarjoillaan. Kaikkien pihvien äidin historia. Ravitsemukselliset ominaisuudet ja hygieeniset näkökohdat

Porsaankyljys: onko se rasvainen vai vähärasvainen ruoka? Millainen leikkaus se on? Vinkkejä ruoanlaittoon ja ruoan ravintoarvoihin

Kylkiluut: Mikä leikkaus se on? Ovatko kaikki kylkiluut samanlaisia? Ravitsemukselliset ominaisuudet. Kuinka valmistaa erilaisia ​​kylkiluita

Sianliha: yleistä ja luokittelumenetelmät. Hygieeniset ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Katso video ja tutustu sianlihan resepteihin

Hevosenlihan ominaisuudet ja ravintoarvot. Kuinka paljon rautaa on hevosen lihassa?

Etanat tai etanat. Ota vain ne ja syö ne? Etanojen kulinaariset näkökohdat. Ravintoarvot ja videoresepti: haudutetut etanat

Mikä on naudanfilee? Ravitsemukselliset ominaisuudet ja rooli ruokavaliossa. Kuinka kypsennät naudanfileetä? Kuvaus ja anatomia

Mitä ovat sianlihan kuoret? Ravitsemukselliset ominaisuudet ja käyttö Rind Dietissä. Miten ne keitetään? Vinkkejä ostamiseen ja valmisteluun

Mikä on T-Bone? Leikkauksen kuvaus. Ravitsemukselliset ominaisuudet ja käyttö ruokavaliossa. Kuvaus T-luun kypsentäminen

Mikä on filee? Fileen ravitsemukselliset ominaisuudet ja käyttö ruokavaliossa. Kuvaus lihan leikkauksesta. Kuinka filee kypsennetään?

Mikä on Costata? Pihvin ravitsemukselliset ominaisuudet ja käyttö ruokavaliossa. Kuvaus lihan leikkauksesta. Kuinka kokkaat kylkiluut?