Katso myös: ravitsemus ja syöpä, onko olemassa tehokasta ruokavaliota syöpää vastaan?
Tohtori Nicola Sacchi - Kirjan kirjoittaja: Drugs and doping in sports -
"Syövänvastaiset elintarvikkeet
Vihreä tee
Vihreä tee on rikkain polyfenolit ja erityisesti vuonna epigallokatekiinit.
Polyfenoleista rikkaimmat lajikkeet ovat japanilaisia, ja näiden aineiden tuomiseksi juomaan on tärkeää jättää lehdet imeytymään vähintään 8-10 minuutiksi.
Marjat
Mansikat, mustikat, vadelmat jne. Kuuluvat marjaperheeseen.
Tämä kasviperhe sisältää useita luokkaan kuuluvia aineita polyfenolit joilla on ennaltaehkäisevä toiminta kasvainten kehittymisessä. Kyseiset aineet ovat ellagiinihappo, antosyaanidiinit ja protosyanidiinit.
Nämä aineet säilyvät hyvin myös pakastettuna, joten voit käyttää jäädytettyjä tuotteita marjojen lähteeksi ympäri vuoden.
Omega-3
Omega-3-rasvahapot ovat ihmisille välttämättömiä rasvahappoja. Niillä on jo osoitettu olevan myönteisiä vaikutuksia sydän- ja verisuonitauteihin, tulehduskipulääkkeisiin, hormonaalisiin ja liikalihavuusongelmiin.Omega-3-rasvahapot vaikuttavat siksi kehon eri tasoille tasapainottamalla Omega-3-rasvahappoja on elintarvikkeissa, kuten rasvaisessa kalassa, kuten lohessa, makrillissa ja sardiinissa, pellavansiemen- ja hampunsiemenöljyssä.
Niiden kasvainten vastainen vaikutus liittyy tulehdusta ehkäisevään aktiivisuuteen.
Tomaatit
Tomaattien syövänvastaiset vaikutukset liittyvät tietyn lykopeeniksi kutsutun karotenoidin läsnäoloon. Tämä aine vastaa myös tämän kasviksen ja muiden hedelmien (esimerkiksi vesimeloni, vaaleanpunainen greippi) punaisesta väristä. Mekanismit, joilla lykopeeni vähentää syövän kehittymistä, ovat edelleen epäselviä.
Lykopeenin vaikutusta tehostetaan keittämällä tomaatteja rasvaisten aineiden läsnä ollessa, kuten tomaattitiivisteessä.
Sitrushedelmät
Sitrushedelmät sisältävät erilaisia luokkiin kuuluvia aineita polyfenolit ja jumalat terpeenit, joiden on havaittu vähentävän ruoansulatuskanavan kasvainten ilmaantuvuutta.
Näitä elintarvikkeita voidaan syödä sekä tuoreina että mehuna ja ne tarjoavat myös suuria määriä vitamiineja ja kivennäisaineita.
punaviini
Punaviini sisältää alkoholin lisäksi myös monia luokkaan kuuluvia aineita polyfenolit, erityisesti resveratroli, jolla on suotuisia vaikutuksia terveyteen. Resveratrolilla on itse asiassa osoitettu olevan syöpälääke, joka on samanlainen kuin joillakin lääkkeillä.
Varo kuitenkin käyttämästä tätä juomaa väärin, koska liiallinen käyttö aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä terveydelle. Klassinen lasi päivässä on oikea määrä hyödyntää viinissä olevien polyfenolien hyödyllisiä vaikutuksia ilman alkoholin aiheuttamia haitallisia vaikutuksia.
Päätelmät
Nykyään ei ole olemassa tehokasta parannuskeinoa minkäänlaiseen syöpään. Huolimatta syöpälääketieteen monista edistysaskeleista, emme vieläkään pysty ratkaisemaan näitä sairauksia. Voimme kuitenkin tehdä parhaamme estääksemme kasvainten puhkeamisen ja kehittymisen; tässä mielessä luonto on tarjonnut meille monia työkaluja siihen. Yksi näistä välineistä on varmasti ravitsemus! Yhä useammat tutkimukset osoittavat, kuinka jotkut ruokailutottumukset voivat antaa meille käden vaikeassa ennaltaehkäisyssä.
Nykyään tiedämme, että tiettyjen elintarvikkeiden säännöllinen syöminen voi auttaa ehkäisemään syöpää; ruokailutottumuksemme voivat siis määrittää tulevaisuuden terveytemme.
