Vauvanruoan tyypit
Vaikka vauvanruoka on käyttövalmis, pakastekuivatut tuotteet on ensin dispergoitava veteen.
Homogenoidut tuotteet saadaan murskaamalla kuidut erittäin pieniksi hiukkasiksi, millimetrin tuhannesosissa (mikronisointi), johtamalla ne korkeaan paineeseen hyvin ohuiden suodattimien läpi, mikä tekee niistä hienompia ja sulavampia kuin tavalliset kotivalmisteet.
On vieroitukseen tarkoitettua vauvanruokaa ja jatkoravintoa.
Vauvojen jälkiruoka, joka voidaan antaa kymmenennestä kuukaudesta alkaen, sisältää myös pieniä paloja ja stimuloi pureskelua. Kaikki lisäaineet eivät ole sallittuja lukuun ottamatta askorbiinihappoa tai C -vitamiinia (joka lisätään ravitsemuksellisista syistä). Säilyvyys taataan itse asiassa steriloimalla autoklaavissa (altistus), jolle kaikki tuotteet altistuvat (jos turvallisuus venttiili on turvonnut, eikä sitä saa käyttää).
Markkinoilla on useita tuotteita:
- Liha kylmäkuivattu *
- Pakastekuivattu kala
- Kylmäkuivatut vihannekset
- Homogenisoitu liha (koostuu yleensä vain yhdestä lihatyypistä)
- Homogenoidut hedelmät (yleensä lisätty C -vitamiinilla ja sakeuttamisaineilla, kuten osittain dekstriinisellä tärkkelyksellä)
- Sekoitettu vauvanruoka
- Homogenisoitu kala (ne sisältävät runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja)
- Homogenoidut vihannekset (yleensä lisätty C -vitamiinilla ja sakeuttamisaineilla, kuten osittain dekstriinisellä tärkkelyksellä)
(*) Liha mikronisoidaan, pienennetään sitten pieniksi hiukkasiksi ja pakastekuivataan. Tämä hoito parantaa tuotteen käytännöllisyyden lisäksi sen ravitsemuksellisia ja aistinvaraisia ominaisuuksia, vaikka se lisää hieman hapettuneen kolesterolin määrää.
Minestrine ja täydelliset ateriat
Näitä tuotteita käytetään vuoden kuluttua elämästä, kun lapsi voi jo pureskella, ne voivat olla käyttövalmiita tai kylmäkuivattuja.
Ne ovat monimutkaisia tuotteita, joiden tavoitteena on tarjota lähes täydellinen ja valmis ateria: ne sisältävät viljaa, kylmäkuivattua lihaa, kylmäkuivattuja vihanneksia ja aromeja. Niitä ei ole tarkoitettu vain käytännöllisyyteen, vaan myös ruokahaluttomuuteen tai makuongelmiin.
- Minestrina / ateria murojen ja lihan kanssa
- Minestrina / ateria, muroja, juustoa ja vihanneksia
- Minestrina / ateria viljoilla ja vihanneksilla
- Minestrina / ateria, muroja, lihaa ja vihanneksia
Keittojen lisäksi meillä on myös kasviksia tai liha- tai kasvisliemien valmisteita.
