Kalori piadina

Romagnalle tyypillinen piadina on elintarvike, joka saadaan keittämällä jauhojen, veden, suolan ja rasvan (tai oliiviöljyn) seosta muutaman minuutin ajan ja jonka tarkoituksena on saada pieni paksuus ja pyöreä muoto. täytetään voileivän tapaan ainesosilla, kuten mozzarellalla, suolatulla lihalla ja erityyppisillä vihanneksilla. Kun ainekset on jaettu ennen tai jälkeen keiton, taikina suljetaan, jotta se saa klassisen puoliympyrän muodon, jolloin piadina muuttuu aitoa "paikallista pikaruokaa". Se on erittäin nopea valmistaa ja valmistaa, eikä se tarvitse ruokailuvälineitä tai pöytää istuakseen. Mutta kuinka monta kaloria piadina on? Vastaus riippuu lähinnä ainesosien valinnasta ja taikinan painosta, koska sen koostumus on melko yhtenäinen.

Joka tapauksessa, kun otetaan huomioon öljyjen ja rasvojen lisäys, hapatuksen puuttuminen ja alhaisempi kosteus, samassa painossa piadina -pasta sisältää noin 25% enemmän kaloreita kuin leipä, mikä on hyvin lähellä pastan ja riisin kaloriarvoa.

Piadinan kaloreiden laskemisen helpottamiseksi olemme laatineet yksinkertaisen laskentalomakkeen: valitse vain eri ainesosat pudotusvalikosta ja määritä lisätyt määrät joka kerta. Ensimmäisessä valikossa on mahdollista valita taikinan kalorit, koska tämä parametri vaihtelee hieman ainesosien mukaan (jauhojen tyyppi, rasvan määrä ja laatu jne.). Jos et tiedä tarkkaa arvoa, säilytä vakioarvo 340 kaloria Tavallinen piadina (vain taikina) painaa keskimäärin noin 120-130 grammaa.

Kalori taikina

310 kaloria 312 kaloria 314 kaloria 316 kaloria 318 kaloria 320 kaloria 322 kaloria 324 kaloria 326 kaloria 328 kaloria 330 kaloria 332 kaloria 334 kaloria 336 kaloria 338 kaloria 340 kaloria 342 kaloria 344 kaloria 346 kaloria 346 kaloria 348 kaloria 350 kaloria 352 kaloria 354 kaloria 356 kaloria 358 kaloria 360 kaloria 362 kaloria 364 kaloria 366 kaloria 368 kaloria 370 kaloria 372 kaloria 374 kaloria 376 kaloria 378 kaloria 380 kaloria

Määrä (g)

Piadina -ainesosa

Määrä (g)

Piadina -ainesosa

Määrä (g)

Piadina -ainesosa

Määrä (g)

Piadina -ainesosa

Määrä (g)

Piadina -ainesosa

Määrä (g)

Piadina -ainesosa

Määrä (g) flatbread -kalorit
KJoule -leipä

Tässä on videoresepti perinteisen Romagna Piadinan valmistamiseksi ja täyttämiseksi, kun taas linjalle tarkkaavaisempi suosittelemme vegaanista varianttia, jossa on vähemmän rasvaa ja kaloreita.