Löydämme avokadon, joka sisältää hyviä rasvoja, K -vitamiinia ja foolihappoa. Puolet avokadosta (100 grammaa) sisältää 487 mg kaliumia eli 10% päivittäisestä tarpeesta. Lisäksi se voi auttaa torjumaan verenpainetta: lisää kaliumia vähentää suolan saantia (natriumia) .Natrium suurina määrinä voi olla haitallista ja usein suolanhimo piilottaa muita ongelmia.
Avokadot, kuten useimmat hedelmät, sisältävät vähän natriumia. Puolet avokadosta tarjoaa 7 mg, vain 0,5% suositellusta ravinnon saannista.
Avokadojen tavoin bataatista on tullut yhä suositumpaa ja sitä käytetään usein vaihtoehtona klassisille perunoille, joilla on paljon korkeampi glykeeminen indeksi. Ne ovat erityisen ravitseva tapa tukea kaliumin saantia: keskikokoinen bataatti sisältää 541 mg tai 12% päivittäisestä tarpeesta. Lisäksi bataatit ovat vähärasvaisia, sisältävät vähän proteiinia ja ovat hyvä lähde monimutkaisia hiilihydraatteja, A -vitamiinia ja kuitua.
ne kuuluvat kaliumin rikkaimpiin vihanneksiin: 150 grammaa jäädytettyä pinaattia sisältää 540 mg kaliumia. Ne ovat myös runsaasti A -vitamiinia, K -vitamiinia, folaattia ja magnesiumia.
Toinen vihreä lehtivihannes, chard, sisältää suuren kaliumpitoisuuden: 180 grammasta saadaan 961 mg, mikä on yli kaksinkertainen banaanin kalium. Se sisältää myös K -vitamiinia ja A -vitamiinia. Se on vähäkalorinen ja hyvä kuidun lähde.
Butternut squash on makeanmakuinen talvikurpitsa. Vaikka teknisesti se on hedelmä, se on keitetty kuin juurikasvi. 205 grammaa kurpitsaa sisältää 582 mg kaliumia, A- ja C -vitamiinia, E -vitamiinia ja magnesiumia.
Keltaiset perunat tarjoavat myös 515 mg kaliumia keskikokoista perunaa kohti, mikä vastaa 11% päivittäisestä tarpeesta.
Tiesitkö että ...
Pastan maustaminen tomaattikastikkeella, joka on valmistettu soseella, lisää kaliumin osuutta ateriaan, makua kaikkiin kastikkeisiin ja perinteiseen spagettiruokaan, mutta sisältää kaliumia, C -vitamiinia ja lykopeenia.
se on hedelmä, jolla on korkea vesipitoisuus ja siksi kosteuttava voima. Vain kaksi viipaleita vesimelonia (noin 1/8 melonia tai 572 grammaa) sisältää 640 mg kaliumia. vähäkalorinen ja rasvaton vesimeloni on myös hyvä lähde A- ja C -vitamiineja sekä magnesiumia.Kuivatut tai kuivatut aprikoosit puolestaan tarjoavat 488 mg kaliumia, joka on yli 10% tekoälystä. Nämä hedelmät ovat myös hyvä kuidun sekä A- ja E -vitamiinien lähde.
Samoin granaattiomenat ovat erittäin terveitä monisiemenisiä hedelmiä: tärkeä kaliumlähde, koska hedelmä voi antaa 666 mg eli hieman yli 14% AI: sta, ne ovat myös runsaasti C- ja K-vitamiineja sekä folaattia. ja sisältävät enemmän proteiineja kuin useimmat hedelmät. Ne sisältävät kuitenkin enemmän kaloreita kuin useimmat hedelmät ja huomattavan määrän luonnollisia sokereita. Toisaalta granaattiomenat sisältävät myös 11 grammaa kuitua, mikä voi auttaa hidastamaan ruoansulatusta ja lisäämään kylläisyys.
Kiwano -melonissa on myös hyvä kaliumpitoisuus.
, joita kutsutaan kypsymättömiksi soijapavuiksi tarjoiltuna palossa, ovat erinomainen kaliumlähde: 150 grammasta saadaan 676 mg kaliumia, joka on kaksinkertainen banaaniin verrattuna.Ne ovat runsaasti monia muita ravintoaineita, mutta erityisesti ne sisältävät folaattia, K -vitamiinia, magnesiumia ja mangaania.Mustat pavut (joita käytetään burritoissa, chilien tai keittojen lisukkeina) ovat myös erinomainen kaliumlähde, mutta koska mustat pavut sisältävät fytaatteja, jotka voivat heikentää kehon mineraalien imeytymistä, kaikki kaliumia ei voida säilyttää. Tämän arvokkaan ravintoaineen menettämisen välttämiseksi on parasta liottaa kuivattuja papuja yön yli. Tämä vaihe auttaa vähentämään fytaattien määrää.
Myös cannellini -papuissa on kaksi kertaa kaliumia banaaniin verrattuna. Kuppi keitettyjä valkoisia papuja antaa 829 mg kaliumia, 18% päivittäisestä tarpeesta.Ne ovat myös erinomainen B -vitamiinien lähde, ne sisältävät myös kuitua, rautaa ja kasviproteiinia.
Toisaalta banaanit kuuluvat seleenirikkaimpiin elintarvikkeisiin.
