Syntynyt perunoilla, tänään annamme gateauille uuden ilmeen: ehdotan kesäkurpitsaa sisältävää versiota! Helppo valmistaa, maukas syödä, kesäkurpitsa gateau on kakku, joka jättää sinut miellyttävän tyytyväiseksi!
Reseptin henkilökortti
-
Ainesosat
- 700 gr kesäkurpitsaa
- 2 munaa
- 200 gr tuoretta ricotta
- 80 gr korppujauhoja
- 60 gr raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 100 gr mozzarellaa
- suolaa maun mukaan
- pippuria maun mukaan
Tarvittavat materiaalit
- Neliönmuotoinen pyrex -pannu 22 cm sivulta
- Sähköinen tai manuaalinen raastin
- Vuoka
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Leikkuulauta
Valmistautuminen
- Pese ensin kesäkurpitsat, leikkaa ne ja raasta ne julienneksi.
