Hei kaverit, oletko valmis valmistamaan 100% erittäin maukkaan ensimmäisen ruokalajin? Monet meistä rakastavat itämaisille kulttuureille tyypillisiä soijanuudeleita. Usein, kun menet supermarketiin, ostat valmis soijapasta (valmistettu vihreistä soijapavuista!), Kuten tämä. Täällä me, jotka rakastamme elämämme monimutkaisuutta, valmistamme käsillämme keltaista soija spagettia ja maustamme ne katkarapuihin ja paprikoihin perustuvalla kastikkeella.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 149 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
Soijapastalle
- 100 g tyypin 00 valkoista jauhoa
- 100 g soijajauhoja
- Noin 120 ml vettä
Kastiketta varten
- 1 tl makeaa paprikaa
- 1 ripaus suolaa
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 200 g katkarapuja
- 50 g pavun ituja
- 400 g paprikaa
- 1 tl inkivääriä
Tarvittavat materiaalit
- Iso kulho
- Leivonnaiset
- Ruoan leikkuulauta
- Keraamiset veitset
- Paistinpannu
- Kattila katkarapujen keittämiseen
- Kattila pastan keittämiseen
- Vati
Valmistautuminen
- Valmista soijapasta tämän videon mukaisesti.
Nopeasti
Valmista soijapasta kotona sekoittamalla 100 g soijajauhoa, 100 g valkoista tyypin 00 jauhoa ja 120 ml vettä.- Kauli taikina rullalla ja valmista spagetti tai tagliolini erityisellä pastakitaralla.
- Valmista kastike: pese paprikat ja poista syömäkelvottomat osat. Pienennä ne banneriksi ja ruskista ne pannulla tilkka öljyä ja ripaus suolaa.Kypsennä miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
- Lisää pavut ja kuullota ne paprikoiden kanssa.
- Paista katkaravut vedessä: pari minuuttia riittää. Lisää katkaravut vihanneksiin ja mausta kaikki lisäämällä ripaus jauhettua inkivääriä ja hieman makeaa paprikaa.
- Keitä pasta kiehuvassa, kevyesti suolatussa vedessä pari minuuttia, lisää se sitten kastikkeeseen ja tarjoile heti.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Mitä sanot, piditkö reseptistäni? Annoin "henkilökohtaisen ja vaihtoehtoisen tulkinnan klassisille erittäin ohuille soijanuudeleille. Pidä hauskaa uusien reseptien keksimisestä joka päivä: ruoanlaitto tekee meistä onnellisia Personal Cookerin mukaan.Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Kotitekoinen soija spagetti, jossa on katkarapuja ja paprikaa, on tasapainoinen ensimmäinen ruokalaji, joka sisältää runsaasti keholle hyödyllisiä ravintoaineita; lisäksi koostumuksensa vuoksi niillä on varmasti alhainen tai kohtalainen glykeeminen indeksi. HUOMIO! Kotitekoisten katkarapuja ja paprikaa sisältävien soija-spagettien energiankulutus on poikkeuksellisen alhainen, koska pasta on jo nesteytetty ennen keittämistä, toisin kuin perinteinen mannasuurimot, joka on täysin kuivaa ja jonka energiatiheys on suurempi. Kotitekoisia soijanuudeleita katkarapuilla ja paprikoilla (250-310 kcal).
HUOM. Lautasen lipidiprofiilin tarkkaan määrittämiseen ei tarvita tietoja.
-cos-cause-e-terapia.jpg)
