Rento illallinen näköpiirissä? Ehdotan sinulle reseptiä nuolla (kirjaimellisesti) sormiasi: mausteisia kanansiipiä uunissa. Upean tuloksen saamisen salaisuus? Tabasco -kastike ja ruskistus täydellisyyteen! Lähdetään töihin: valmistautuminen on lapsileikkiä!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 192 Kcal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 10 kpl (1,6 kg) kanansiipiä
- Valinnainen: 20 g korppujauhoja
- Puoli kupillista soijakastiketta
- 1 tl kuumaa paprikaa tai makeaa paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 1 tl inkiväärijauhetta
- 1 tl korianterin siemeniä
- Q.b. chilistä
- Käsittelemätön sitruunamehu ja kuori
- 3 rkl Tabascoa
- 1 kanelitanko
Tarvittavat materiaalit
- Leivinpelti
- Kulho
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Harjata
- Laasti
Valmistautuminen
- Jaa kukin kanansiipi kahteen osaan huolellisesti leikkaamalla ne ruston tasolle.
- Valmista mausteseos. Jauhaa laastissa korianterin siemenet, sinapinsiemenet, chili ja kaneli. Sekoita kaikki lisäämällä valkosipulia, paprikaa ja inkiväärijauhetta.
- Purista puolen sitruunan mehu ja emulgoi se soijakastikkeella ja Tabascolla.
- Aseta kanansiivet kulhoon ja ripottele ne emulsion ja mausteseoksen päälle lisäämällä raastettua sitruunankuorta maun mukaan.
- Anna siipien marinoitua pari tuntia jääkaapissa.
- Aseta kanansiivet leivinpaperilla vuoratulle uunivuoalle varoen, etteivät ne mene päällekkäin. Lopuksi ripottele raastettua leipää ja paista 200-220 ° C: n kuumassa uunissa noin 40 minuuttia. Lopeta ruoanlaitto kytkemällä grilli päälle.
Oikea ajatus
Korppujauhot ovat tärkeä varotoimi rapean kuoren muodostumisen edistämiseksi!
Tässä reseptissä emme suosittele öljyn käyttöä, koska evien iholla oleva rasva on riittävä.
Voit lisätä muita mausteita maun mukaan tai poistaa joitain maun mukaan.- Tarjoile kanansiivet jogurttikastikkeen ja tuoreen salaatin kanssa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Kanansiivet ovat upeita: yksikään lihan ja mausteisen rakastaja ei voi vastustaa! Suosittelen yhdistelmää sekoitettuun salaattiin tai perinteiseen versioon rapeiden uuniperunoiden kanssa!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Spicy Baked Chicken Wings on ruoka, joka kuuluu pääruokien luokkaan.
Niillä on merkittävä energiansaanti, pääasiassa lipideistä, proteiineista ja lopulta hiilihydraateista.
Rasvahapot ovat yleensä tyydyttymättömiä, peptideillä on korkea biologinen arvo ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
Kolesteroli on tärkeä, kun taas kuitu on niukkaa.
Mausteiset paistetut kanansiivet eivät sovellu ruokavalioon ylipainoa ja hyperkolesterolemiaa vastaan, ne eivät sovellu keliakian vastaiseen ruokavalioon, mutta ne on esitetty laktoosi -intoleranssille; ne eivät täytä kasvis- ja vegaaniruokavalion kriteerejä.
Mausteisten paistettujen kanansiipien keskimääräinen annos on noin 150-200 g (290-385 kcal).
