Kalium

solun ulkopuolella: se säätelee hermo-lihassärähdystä, sydämen rytmiä, osmoottista painetta, happo-emästasapainoa ja vedenpidätystä.

"Tavallisessa" ruokavaliossa kaliumin päivittäinen saanti on 4 g ja on paljon suurempi kuin vaadittu vaatimus.

kuten kuivatut pavut ja herneet, parsa, perunat, aprikoosit, banaanit, kukkakaali, pinaatti.

Erityisesti sisältö on

Korkea: Keskikokoinen: Alhainen: Kuivattuja aprikooseja

Pinaatti

Parmesaania Kuivatut vihannekset Tonnikala öljyssä vehnäjauho Päivämäärät Saksanpähkinät Päärynät Mantelit Artisokat maissijauho Maapähkinät Banaanit Omenat   Makrilli Emmenthal   Kastanjat valkoinen leipä Lisätietoja: Kalium elintarvikkeissa ja kaliumin tarve Ruokavalio, jossa on runsaasti kaliumia ja paasto (suolisto), kun taas eliminaatio tapahtuu virtsan kautta.

Suuret määrät kaliumia voidaan eliminoida munuaisten kautta vaarantamatta myrkytystä, kuten kasvissyöjille. Päinvastoin, puutteellisen saannin tapauksessa ei ole estomekanismia sen poistamiseksi, joten sama määrä poistetaan aina (pakollinen poistaminen) ).

Lisätietoja: Kaliumkaliummetabolia voidaan määrittää tietyissä patologisissa tiloissa kaliumittomien liuosten pitkäaikaisen parenteraalisen annon jälkeen lisämunuaisten vajaatoiminnan tai diureettien liiallisen käytön yhteydessä. Oireita ovat: lihasheikkous, yliherkkyys, rytmihäiriöt ja elektrokardiografiset muutokset sydämen lohkoon ja kuolemaan asti.

Toisaalta munuaisten vajaatoiminnasta, dehydraatiosta, lisämunuaisen riittämättömästä erittymisestä johtuva kaliumylimäärä aiheuttaa asteniaa, lihaskramppeja, hypotensiota, bradykardiaa ja sydämenpysähdystä.

Lisätietoja: Kaliumpuutos ja kaliumlisäaineet - Kaliumkloridilisät - Kaliumsitraattilisäaineet Mineraalisuolojen lisäravinteet, pääasiassa anaerobiset, liittyvät kaliumin vapautumiseen lihaskudoksesta; tämä ilmiö yhdessä hemokonsentraation ja mahdollisen kaliumin vapautumisen punasolujen kanssa määrittää kaliumin pitoisuuden ja plasman kokonaispitoisuuden kasvun, vaikka se olisi lyhytaikaista, ja sen kokonaisuus korreloi lihastyön voimakkuuden kanssa.

Hypokalemiaa voidaan havaita pitkittyneiden ja / tai toistuvien harjoitusten jälkeen, erityisesti hikoilun osalta, mutta myös tehokkaiden säästömekanismien puutteen vuoksi; jos sitä ei hoideta asianmukaisesti, se voi johtaa enemmän tai vähemmän vakaviin seurauksiin, jopa munuaisten vajaatoimintaan.

se on suhteellisen vakio; vähärasvaisessa alipidimassassa sitä on 2,5 g / kg, kun taas triglyseridivaranto on täysin vailla sitä. Tämä lähtökohta muodostaa perustan kehon koostumuksen arvioimiseksi mittaamalla kehon kaliumia.

Tähän tarkoitukseen käytetyt instrumentit hyödyntävät radioaktiivisen kalium -nelikymmentä (K40) -isotoopin luonnollista esiintymistä organismissa, joka on aina läsnä määritellyissä suhteissa koko kehon kaliumiin nähden. Tämän radioaktiivisuuden vuoksi kalium 40 lähettää jatkuvasti gammasignaaleja , joka voidaan noutaa sopivilla koneilla ja käsitellä, jotta saadaan arvio vähärasvaisesta kehon massasta; erotuksella voidaan sitten laskea lipidimassa.

Se on epäilemättä erittäin tarkka menetelmä; tutkimus kestää noin viisitoista minuuttia, se ei ole vaarallinen terveydelle, mutta laitteiston kohtuuttomat kustannukset tekevät sen epäkäytännölliseksi käyttää sitä suuressa mittakaavassa.