Mineraalisuolojen ja vitamiinien ravitsemukselliset vaatimukset

o elintarvikkeiden ja / tai juomien kulutus, jonka saavuttaminen osoittaa kroonisten rappeutumissairauksien riskin pienenemisen väestössä

Keskimääräinen vaatimus (AR) - keskimääräinen vaatimus

Ravinteiden saanti, joka on riittävä täyttämään 50%: n terveiden yksilöiden tarpeet tietyssä väestöryhmässä.

Riittävä saanti (AI) - riittävä saanti

Oletetun ravinnon saanti on riittävä väestön tarpeisiin.

Yleensä se saadaan keskimääräisestä saannista, joka on havaittu näennäisesti terveessä väestössä, jossa ei ole ilmeisiä puutteita.

Sitä käytetään silloin, kun AR: ta ja PRI: tä ei voida kohtuudella muotoilla käytettävissä olevan tieteellisen näytön perusteella.

Population Reference Intake (PRI) - suositeltu saanti väestölle

Ravinteiden saanti riittää tyydyttämään lähes kaikkien (97,5%) terveiden yksilöiden tarpeet tietyssä väestöryhmässä.

Siedettävä enimmäistaso (UL) ja ravitsemustavoite väestölle (SDT): arvot päivittäin.

MINERAALIT: MAKSIMINEN SALLITTU TYÖNTÖTASO (UL) Ikä Kalsium (mg) Magnesium (mg) Sinkki (mg) Kupari (mg) Seleeni (μg) Jodi (μg) Molybdeeni (μg) Fluori (mg) Imeväiset 6-12 kuukautta toinen toinen toinen toinen toinen toinen toinen toinen LAPSET-TEENAGERS 1-3 vuotta toinen toinen 7 1 60 200 100 1,5 4-6 vuotta toinen 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 vuotta toinen 250 13 3 130 300 250 2,5 Miehet 11-14 vuotta toinen 250 18 4 200 450 400 5 15-17 vuotta toinen 250 22 4 250 500 500 7 Naaraat 11-14 vuotta toinen 250 18 4 200 450 400 5 15-17 vuotta toinen 250 22 4 250 500 500 7 AIKUISET Miehet 18-29 vuotta vanha 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 vuotta 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 vuotta 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 vuotta 2500 250 25 5 300 600 600 7 Naaraat 18-29 vuotta vanha 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 vuotta 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 vuotta 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 vuotta 2500 250 25 5 300 600 600 7 Raskaus 2500 250 25 5 300 600 600 7 RUOKINTA-AIKA 2500 250 25 toinen 300 600 600 7 MINERAALIT: RAVITSEMUSTAVALTAINEN TAVOITE (SDT)   Ikä Natrium (g) Kloori (g) Imeväiset 6-12 kuukautta toinen toinen LAPSET-TEENAGERS         1-3 vuotta 0,9 1,3   4-6 vuotta 1,2 1,8   7-10 vuotta 1,5 2,3 Miehet 11-14 vuotta 2,0 3,0   15-17 vuotta 2,0 3,0 Naaraat 11-14 vuotta 2,0 3,0   15-17 vuotta 2,0 3,0 AIKUISET       Miehet 18-29 vuotta vanha 2,0 3,0   30-59 vuotta 2,0 3,0   60-74 vuotta 1,6 2,5   ≥75 vuotta 1,6 2,5 Naaraat 18-29 vuotta vanha 2,0 3,0   30-59 vuotta 2,0 3,0   60-74 vuotta 1,6 2,5   ≥75 vuotta 1,6 2,5 Raskaus   2,0 3,0 RUOKINTA-AIKA   2,0 3,0

Huomautus

ei: ei määritelty.
Ikäryhmissä viitataan aikajärjestykseen; esimerkiksi 4-6 vuotta s "tarkoittaa ajanjaksoa neljännen ja seitsemännen elinvuoden päättymisestä. 6-12 kuukauden väli vastaa toista elinvuosilukua.
Imeväisryhmässä UL on määritettävissä vain Ca: lle. P: lle, K: lle, Fe: lle, Mn: lle ja Cr: lle tieteellinen näyttö ei salli UL: n määrittämistä.
Mg: n osalta UL -arvo viittaa Mg: hen, joka on otettu farmakologisessa tai täydentävässä muodossa sen lisäksi, mitä on jo ruokavaliossa.
Fe, älä ylitä annosta 60 mg / päivä lisäravinteista.

(mg) Sinkki (mg) Kupari (mg) Seleeni (μg) Imeväiset 6-12 kuukautta toinen toinen toinen toinen toinen toinen toinen LAPSET-TEENAGERS                   1-3 vuotta 500 380 65 4 4 0,2 16   4-6 vuotta 700 410 85 5 5 0,3 20   7-10 vuotta 900 730 130 5 7 0,4 30 Miehet 11-14 vuotta 1100 1060 200 7 10 0,6 41   15-17 vuotta 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Naaraat 11-14 vuotta 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40   15-17 vuotta 1000 1060 170 10 8 0,7 45 AIKUISET                 Miehet 18-29 vuotta vanha 800 580 170 7 10 0,7 45   30-59 vuotta 800 580 170 7 10 0,7 45   60-74 vuotta 1000 580 170 7 10 0,7 45   ≥75 vuotta 1000 580 170 7 10 0,7 45 Naaraat 18-29 vuotta vanha 800 580 170 10 8 0,7 45   30-59 vuotta 800 580 170 10/6 8 0,7 45   60-74 vuotta 1000 580 170 6 8 0,7 45   ≥75 vuotta 1000 580 170 6 8 0,7 45 Raskaus   1000 580 170 22 9 0,9 50 RUOKINTA-AIKA   800 580 170 8 10 1,2 60

Huomautus

ei: ei määritelty.
Ikäryhmissä viitataan aikajärjestykseen; esimerkiksi 4-6 vuotta s "tarkoittaa ajanjaksoa neljännen ja seitsemännen elinvuoden päättymisestä. 6-12 kuukauden väli vastaa toista elinvuosilukua.
Na, K, I, Mn, Mo ja F: n tieteellinen näyttö ei salli AR: n määrittämistä millekään eturyhmälle; imeväisryhmässä RA on määritettävissä vain Fe: lle ja Zn: lle.
Kalsiumin osalta vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, jotka eivät saa estrogeenihoitoa, RA on 1000 mg.
Fe: n ikäryhmässä 11-14 toiset RA-arvot viittaavat nuoriin, joilla on kuukautiset; 39–59-vuotiailla naisilla toiset RA-arvot koskevat vaihdevuodet ohittaneita naisia.

(mg) Magnesium (mg) Natrium (g) Kalium (g) Kloori (g) Rauta (mg) Sinkki (mg) Imeväiset 6-12 kuukautta 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 LAPSET-TEENAGERS                     1-3 vuotta 700  460  80 0,7 1,7 1,0 8  5   4-6 vuotta 900 500  100 0,9 2,4 1,4 11  6   7-10 vuotta 1100 875  150 1,1 3,0 1,7 13  8 Miehet 11-14 vuotta 1300 1250  240 1,5 3,9 2,3 10  12   15-17 vuotta 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13  12 Naaraat 11-14 vuotta 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18  9   15-17 vuotta 1200  1250 240 1,5 3,9 2,3 18  9 AIKUISET                   Miehet 18-29 vuotta vanha 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10  12   30-59 vuotta 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10  12   60-74 vuotta 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  12   ≥75 vuotta 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  12 Naaraat 18-29 vuotta vanha 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18  9   30-59 vuotta 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18  9   60-74 vuotta 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  9   ≥75 vuotta 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10  9 Raskaus   1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27  11 RUOKINTA-AIKA   1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11  12 MINERAALIT: SUOSITELTU HENKILÖSTÖ VÄESTÖN (PRI) JA MÄÄRÄN HALKAMINEN (AI) - OSA 2   Ikä Kupari (mg) Seleeni (μg) Jodi (μg) Mangaani (mg) Molybdeeni (μg) Kromi (μg) Fluori (mg) Imeväiset 6-12 kuukautta 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 LAPSET-TEENAGERS                   1-3 vuotta 0,3 19 100 0,6 15 7  0,7   4-6 vuotta 0,4 25  100 0,8 20 10 1.0   7-10 vuotta 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Miehet 11-14 vuotta 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5   15-17 vuotta 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Naaraat 11-14 vuotta 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5   15-17 vuotta 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 AIKUISET                 Miehet 18-29 vuotta vanha 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5   30-59 vuotta 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5   60-74 vuotta 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5   ≥75 vuotta 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Naaraat 18-29 vuotta vanha 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0   30-59 vuotta 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0   60-74 vuotta 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0   ≥75 vuotta 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 Raskaus   1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 RUOKINTA-AIKA   1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Huomautus:

Ikäryhmissä viitataan aikajärjestykseen; esimerkiksi 4-6 vuotta s "tarkoittaa ajanjaksoa neljännen ja seitsemännen elinvuoden päättymisestä. 6-12 kuukauden väli vastaa toista elinvuosilukua.
Kalsiumin osalta vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, jotka eivät saa estrogeenihoitoa, PRI on 1200 mg.
Fe: n 11-14-vuotiaiden ryhmässä toiset PRI-arvot viittaavat kuukautisia nuoriin; 39–59-vuotiailla naisilla toiset PRI-arvot koskevat vaihdevuodet ohittaneita naisia.

.

Suurin sallittu saantitaso (UL): päivittäiset arvot.

VITAMIINIT: MAKSIMINEN SALLITTU SAANTOTASO (UL)
  Ikä Niasiini (mg)
Vit. B6 (mg) Folaatti (μg) Vit. A (μg) D -tila (μg) E -vitamiini (mg)     NA AcN           Imeväiset 6-12 kuukautta toinen toinen toinen toinen toinen 40 toinen LAPSET-TEENAGERS                   1-3 vuotta 150 2 5 200  800  65 100   4-6 vuotta 220 3 7 300  1100  75 120   7-10 vuotta 350 4 10 400  1500  75  160 Miehet 11-14 vuotta 500 6 15 600  2000  100  220   15-17 vuotta 700 8 20 800  2600  100  260 Naaraat 11-14 vuotta 500 6 15 600  2000  100  220   15-17 vuotta 700 8 20 800  2600  100  260 AIKUISET                 Miehet 18-29 vuotta vanha 900 10 25 1000 3000  100 300   30-59 vuotta 900 10 25 1000 3000  100 300   60-74 vuotta 900 10 25 1000 3000  100 300   ≥75 vuotta 900 10 25 1000 3000  100 300 Naaraat 18-29 vuotta vanha 900 10 25 1000 3000  100 300   30-59 vuotta 900 10 25 1000 3000  100 300   60-74 vuotta 900 10 25 1000 3000  100 300   ≥75 vuotta 900 10 25 1000 3000  100 300 Raskaus   toinen toinen 25 1000 3000  100 300 RUOKINTA-AIKA   toinen toinen 25 1000 3000  100 300

Huomautus:

ei: ei määritelty.
Ikäryhmissä viitataan aikajärjestykseen; esimerkiksi 4-6 vuotta s "tarkoittaa ajanjaksoa neljännen ja seitsemännen elinvuoden päättymisestä. 6-12 kuukauden väli vastaa toista elinvuosilukua.
Mikään vitamiineista, UL imeväisille on saatavana.
Vit. C, tiamiini, riboflaviini, pantoteenihappo, biotiini, B12 -vitamiini ja K -vitamiini, tieteelliset todisteet eivät salli UL: n määrittämistä millekään eturyhmälle.
Niasiinin osalta UL ilmaistaan ​​nikotiiniamidina (NA) tai nikotiinihappona (AcN) ja viittaa lisäravinteiden ja väkevöityjen elintarvikkeiden sisältämiin muotoihin.
Folaatin osalta UL -arvo on ilmoitettu synteettiselle foolihapolle.
Vit. A ilmaistaan ​​μg retinoliekvivalentteina (1 RE = 1 μg retinolia = 6 μg beetakaroteenia = 12 μg muita provitamiinikarotenoideja).
Vit. D ilmaistaan ​​kolekalsiferolina (1 μg kolikalisiferolia = 40 IU vit. D).
Vit. E ilmaistaan ​​alfa-tokoferoliekvivalentteina (1 α-TE = 1 mg RRR-tokoferolia = 1,5 IU = 2 mg β-tokoferolia = 3 mg γ-tokotrienolia = 10 mg γ-tokoferolia).

syntetisoitu tryptofaanista (60 mg tryptofaania = 1 mg NE).
Folaatin osalta hedelmällisessä iässä olevien naisten (raskautta suunnittelevat tai poissulkemiset) ja raskaana olevien naisten saannin vertailutasot eivät sisällä hermoputken vikojen ehkäisyyn tarkoitettuja lisäravinteita.
Vit. A ilmaistaan ​​μg retinoliekvivalentteina (1 RE = 1 μg retinolia = 6 μg beetakaroteenia = 12 μg muita provitamiinikarotenoideja).
Vit. D ilmaistaan ​​kolekalsiferolina (1 μg kolekalsiferolia = 40 IU vit. D). RA ottaa huomioon sekä ruoan saannin että ihon endogeenisen synteesin.

Riccardo Borgacci

Hän on valmistunut liikuntatieteestä ja ravitsemustieteestä, ja hän toimii freelance -avohoidossa ravitsemusterapeutina ja henkilökohtaisena valmentajana