Yleisyys
FOS, lyhenne sanoista frukto-oligosakkaridit, ovat liukoisia kuituja, joita esiintyy useissa yleisissä hedelmissä, vihanneksissa ja kasveissa.
Tunnetuin frukto-oligosakkaridien lähde on inuliini, josta muut FOS: t saadaan entsymaattisella hydrolyysillä. , ruista ja vehnää.
Kemiallisesti frukto-oligosakkaridit koostuvat 3-5 yksiköstä monosakkarideja (D-glukoosi ja D-fruktoosi).
FOS: t ovat erittäin tärkeitä ravitsemus- ja terveysalalla, joilla niitä käytetään "keinotekoisina" makeutusaineina ja ennen kaikkea prebiootteina.
Tämä viimeinen termi yksilöi ihmiselle sulamattomien aineiden ryhmän, mutta ei suolistoa kolonisoivan bakteeriflooran kannalta.
- ne eivät imeydy eivätkä hydrolysoidu ruoansulatuskanavan ensimmäisessä osassa;
- ne stimuloivat selektiivisesti rajoitetun määrän bakteerien kasvua ja / tai toimintaa paksusuolessa;
- muuttaa positiivisesti symbioottisten mikro -organismien ("ystävien") ja taudinaiheuttajien välistä suhdetta;
- aiheuttaa positiivisia luminaalisia tai systeemisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Käyttöaiheet
Miksi FOSia käytetään? Mihin tarkoitukseen ne ovat?
FOS vaikuttaa suoliston mikrobistoon suojelemalla sen biologista monimuotoisuutta ja toimivuutta.
Mikrobiota eli suolistofloora on joukko mikro -organismeja, jotka asuttavat ihmisen ruoansulatuskanavan symbioottisesti.
FOS: n kliiniset sovellutukset on siis yhdistettävä sekä edellä mainittuun toiminnalliseen aktiivisuuteen että mekaaniseen aktiivisuuteen kuituina.
Tällä hetkellä käytetään FOS: a:
- Suoliston säätelijöinä sekä massanmuodostustoiminnassa että mikrobiotoiminnassa;
- Ruoansulatusapuna dyspepsian yhteydessä;
- Hyödyllisinä lisäaineina dysmetabolismien, kuten hypertriglyseridemian ja hyperkolesterolemian, aikana;
- Hyödyllisinä keinoina rakentaa riittävä suolistofloora antibioottihoidon jälkeen;
- Lisäravinteina, jotka ovat hyödyllisiä mineraalien, kuten kalsiumin ja magnesiumin, imeytymisen tasapainottamisessa.
FOS on ilmoitettu seuraavissa tapauksissa:
- ummetus
- ruoansulatushäiriöt ja ruoansulatuskanavan häiriöt (koliitti, ripuli, turvotus)
- hyperkolesterolemia ja hypertriglyseridemia
- bakteeriflooran tasapainottaminen antibioottihoidon jälkeen
Vähemmän luonnehdittuja, mutta erityisen mielenkiintoisia ovat myös FOS: n mahdolliset toiminnot immunomoduloivina, antibakteerisina ja suojaavina aineina paksusuolen syöpää vastaan.
Ominaisuudet ja tehokkuus
Mitä etuja FOS on osoittanut?
FOS: n lukuisat biologiset toiminnot, jotka on dokumentoitu runsaasti sekä kokeellisilla tutkimuksilla että suurilla kliinisillä tutkimuksilla, johtuisivat enimmäkseen suorasta vaikutuksesta suoliston mikrobistoon.
Otettuna FOS saavuttaa melkein muuttumattomana pimeän ja paksusuolen, missä ne stimuloivat valikoivasti hyödyllisten kantojen, kuten bifidobakteerien, kasvua ja metabolista aktiivisuutta. infantis, murrosikäinen ja longum. Nämä probioottiset bakteerit käyttävät FOS-sokereita kasvamaan ja lisääntymään tuottamalla lyhytketjuisia orgaanisia happoja (etikka-, maito- ja muurahaishappoja), jotka estävät taudinaiheuttajien kasvua.
Edellä mainittu toiminta oikeuttaa FOS: n toiminnallisen ja metabolisen roolin.
FOS ja syöpä
FOS: n kasvainten vastainen vaikutus näyttäisi lähinnä liittyvän voihapon ja muiden lyhytketjuisten rasvahappojen pitoisuuksien nousuun, mikä seuraisi näiden ravintoaineiden nauttimista.
Lyhytketjuisilla rasvahapoilla olisi mukoprotektiivinen aktiivisuus, joka suojaisi suoliston limakalvoa mahdollisten ärsyttävien aineiden vahingolliselta vaikutukselta ja samalla säätäisi enterosyyttien normaalia kiertoa.
FOS ja aineenvaihdunta
Samat lyhytketjuiset rasvahapot näyttävät puuttuvan joidenkin kolesterolin synteesiin osallistuvien tärkeiden entsyymien aktiivisuuden hallintaan.
Itse asiassa FOS: n säännöllinen nauttiminen näyttäisi liittyvän sekä triglyseridien että LDL -kolesterolin veren pitoisuuksien merkittävään laskuun, jolloin sillä olisi tärkeä ehkäisevä vaikutus mahdollisia sydän- ja verisuonitauteja vastaan.
FOS ja suoliston infektiot
FOS: n antiseptisen vaikutuksen pitäisi johtua sekä lyhytketjuisten rasvahappojen tuotannosta, joista joillakin on suoria antibakteerisia toimintoja, että kyvystä lisätä bifidobakteerien ja laktobasillien elinvoimaa. Nämä mikro-organismit voivat itse asiassa kilpailla aktiivisesti erilaiset taudinaiheuttajat, kuten klostridiat, salmonella, candida, stafylokokit, shigelle ja muut.
FOS ja mineraalit
Lyhytketjuisten rasvahappojen suojaava vaikutus vaikuttaisi myös arvokkaalta kroonisia rappeuttavia sairauksia, kuten osteoporoosia, vastaan.
Vielä täysin tuntemattomien mekanismien avulla FOS: n käyttö ja siitä johtuva lyhytketjuisten rasvahappojen tuotanto näyttävät parantavan mineraalien, kuten kalsiumin ja magnesiumin, imeytymisprofiilia.
Annostus ja käyttötapa
FOS: n käyttö
FOS: t ovat markkinoilla seuraavasti:
- prebioottiset ravintolisät;
- symbioottiset ravintolisät, joissa ne liittyvät siksi probiootteihin (bakteereihin, joilla on suojaava tehtävä);
- toiminnallisia elintarvikkeiden ainesosia.
Yleisesti käytetty annos on 4–10 g päivässä, mikä on osoittautunut tehokkaaksi ja turvalliseksi.
Frukto-oligosakkarideihin perustuvat ravintolisät esitetään valkoisena jauheena, jolla on makea maku, yleensä miellyttävä ja helposti liukeneva.
Sivuvaikutukset
Suositelluilla annoksilla (2-10 g / vrk) frukto-oligosakkaridit ovat hyvin siedettyjä.
Tästä syystä jopa arkaluonteisimmat kohteet, kuten raskaana olevat naiset, vanhukset ja lapset, voivat turvallisesti ottaa FOS-pohjaisia lisäravinteita.
Suuremmat annokset voivat johtaa alkamiseen
- meteorismi (yleinen yli 30 g: n annoksilla päivässä)
- verenvuoto ja suoliston turvotus (yleinen yli 40 g: n vuorokausiannoksilla)
- kouristukset ja ripuli (yleinen yli 50 g: n annoksilla)
Samat oireet voivat kuitenkin esiintyä myös pienemmillä annoksilla erityisesti alttiilla potilailla.
Milloin FOS: iä ei pitäisi käyttää?
FOS: n käyttö on vasta -aiheista, jos kyseessä on yliherkkyys sisältämille aineille ja inuliinille.
Farmakologiset yhteisvaikutukset
Mitkä lääkkeet tai elintarvikkeet voivat muuttaa FOS: n vaikutusta?
Tällä hetkellä FOS: n ja muiden vaikuttavien aineiden välillä ei ole merkittäviä lääkkeiden yhteisvaikutuksia.
Käytön varotoimet
Mitä sinun on tiedettävä ennen FOS: n ottamista?
FOS: n käyttöä tulee noudattaa erityisen varovaisesti potilailla, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä, vatsan turvotuksesta, vaihtoehtoisesta alvuksesta ja muista kuitujen saannista johtuvista maha-suolikanavan oireista.
Laktoosi -intoleranssista kärsivien potilaiden on noudatettava samaa varovaisuutta; heidän tulee välttää yli 10 g: n annosten ottamista.
Perusteellinen video: Inuliini ja prebiootit
Katso video
- Katso video youtubesta
