Coca -cola on hiilihapotettu, makea ja karamellisoitu juoma; se on epäilemättä yksi tunnetuimmista ja yleisimmin levitetyistä juomista koko planeetalla, ellei kuuluisin.
Coca Cola ja riidat
2000-luvulta lähtien joitakin erittäin merkittäviä arvosteluja on yritetty heikentää Coca-cola-tuotemerkkiä. Kiistoja on nostettu useista kysymyksistä, kuten terveysvaikutuksista, ympäristövaikutuksista ja liiketoimintakäytännöistä.
Mainitut väitteet voidaan tiivistää seuraavasti:
- Mahdolliset kielteiset terveysvaikutukset
- Ympäristön köyhtyminen
- Mahdollinen monopoliasema liiketoimintaan
- Kyseenalaiset työpöytäkirjat (syytös puolisotilaallisten järjestöjen osallistumisesta ammattiliittojen tukahduttamiseen)
- Huono markkinointistrategia
- Yksilönomistusoikeuksien loukkaaminen.
Epäilys, että kaikki tämä voi olla totta, on edistänyt pakolaisryhmien, kuten "tappajakoksin", syntymistä tai boikotointia ja oikeustoimia.
Ravitsemukselliset ominaisuudet
Coca-cola on makea juoma, joka sisältää runsaasti vettä ja sokereita (monosakkarideja tai disakkarideja) ja on lähes vailla muita ravintoaineita. Muita molekyylejä on jälkiä, mutta mikään näistä ei sisälly sellaiseen kokonaisuuteen, että sitä voitaisiin pitää merkittävänä.
Jos sitä arvostetaan, keskimääräisen koksin annoksen tulisi silti olla 150-250 ml / päivä; tämä johtuu siitä, että sen sisältämät sokerit pyrkivät lisäämään kokonaisenergiansaantia, ja lisäksi - jos haluat noudattaa 10-12%: n enimmäismäärää yksinkertaisista hiilihydraateista - sokerin saanti coca -colan kautta vaatii Tämän seurauksena yksinkertaisten hiilihydraattien saannin rajoittaminen hedelmistä, maidosta ja vihanneksista. Rajoittamalla näitä viimeisiä elintarvikkeita pyrimme vähentämään merkittävästi kuitujen, vitamiinien, kivennäissuolojen ja muiden hyödyllisten molekyylien saantia, sen sijaan että niitä ei ole coca colassa (mikä tästä syystä ravitsemuksellisesta syystä se voitaisiin määritellä "hyödyttömäksi" tai tyhjäksi kaloreiksi).
Coca-cola on makeutettu juoma, joka on jätettävä ruokavalion ulkopuolelle diabetesta, ylipainoa ja hypertriglyseridemiaa vastaan. Kuitenkin "kevyitä" versioita, jotka on makeutettu keinotekoisilla ei-kaloripitoisilla lisäaineilla, voivat käyttää myös nämä kohderyhmät, mutta aina kohtuullisesti.
Coca-cola on tuote, jota ei suositella lasten ravitsemukseen, ensinnäkään suuren stimulanttiannoksen vuoksi; loppujen lopuksi kofeiinittomalla versiolla ei ole tätä haittaa, mutta se sisältää silti huomattavia prosenttiosuuksia liukoisia hiilihydraatteja (energiaravinteita, jotka ovat erityisen alttiita väärinkäytölle) tässä ikäryhmässä).
Ravintoarvot (100 g syötävää osaa kohti)
Lisäksi, kuten jäljempänä näemme, coca -colaa ei suositella voimakkaasti ihmisille, joilla on heikot hampaat tai joiden emali on heikentynyt. Tältä osin on suositeltavaa lukea artikkeli: Ruokavalio ja hampaiden terveys.
Jotkut uskovat, että coca -cola helpottaa ruoansulatusta; itse asiassa usein päinvastoin. Katsotaanpa miksi. Coca-colan pH on hapan, joten mahdollinen ruoansulatusta edistävä vaikutus voi ilmetä potilailla, joilla on hypokloorihydria. Tilastot kuitenkin paljastavat, että yleisimpiä ruuansulatushäiriöitä ovat hyperkloorihydria tai suolahapon ylimäärä (jota suosii kofeiinin esiintyminen ruokavaliossa). Tämä ruoansulatuskanavan havaitsema ylimäärä hidastaa ruoan kulkua mahasta pohjukaissuoleen ja vaatii puskurimolekyylien näkyvää vapautumista pohjukaissuolen limakalvosta. Happoboluksen pitkäaikainen pysyminen vatsassa suosii myös itse limakalvon ärsytystä, mikä usein (pitkällä aikavälillä) johtaa "gastriittiin" ja gastroesofageaalisen refluksi- ja hiatal tyrän todennäköisyyden lisääntymiseen.
Lisäksi hiilidioksidin läsnäolo juomassa suosii vatsan sisäisen paineen nousua mahalaukun turvotuksen vuoksi; Tämä seikka tunnetun röyhtäilyn jälkeen jättää miellyttävän vapautumisen tunteen ja vatsan tyhjentymisen. Todellisuudessa mahalaukun seinämien venytys edustaa lisästimulaatiota happamien mehujen vapautumiseen, puhumattakaan siitä, että pitkällä aikavälillä se lisää mahalaukun kapasiteettia, joka vaatii suurempia määriä ruokaa kylläisyyden tunteen alkamiseksi.
Muista lopuksi, että kofeiinin ylimäärä hermostuneiden oireiden (takykardia, hyperstimulaatio, ripuli jne.) Lisäksi heikentää joidenkin suolistossa olevien molekyylien (erityisesti vitamiinien ja kivennäisaineiden) imeytymistä.
Coca -Colan mahdolliset haitalliset vaikutukset terveyteen
Tällä hetkellä jotkut amerikkalaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että "sooda ja sokerijuomat ovat tärkein ylimääräisten kaloreiden lähde amerikkalaisessa ruokavaliossa". Tästä syystä useimmat ravitsemusterapeutit väittävät, että kola ja muut makeat virvoitusjuomat voivat olla haitallisia (jos niitä käytetään liikaa). Tämä ei koske vain aikuisia vaan myös ja erityisesti lapsia, jotka käyttävät coca colaa "perusjuomana" eivätkä "täydentävänä" vettä päivittäisessä ruokavaliossaan.
Sitten huomautettiin, että makeutettujen hiilihapotettujen juomien tavalliset kuluttajat saavat vähemmän mineraaleja ja vitamiineja, kuten: kalsium, magnesium, askorbiinihappo (vit. C), riboflaviini (vit. B2) ja vastaava retinoli (vit. A). ).
Coca -cola on myös herättänyt monia hämmennyksiä suuren kofeiinipitoisuuden vuoksi, joka on todennäköinen aine, joka on vastuussa fyysisestä riippuvuudesta juomasta.
Pitkäaikainen korrelaatio on myös osoitettu tavallisten coca-cola-käyttäjien ja osteoporoosin puhkeamisen välillä, mutta sama tulos ei koskenut miehiä. On mahdollista, että tämä korrelaatio on fosforihapon sivuvaikutus, kuten linkki osoitti. ei eroa sokerittomiin tai kofeiinittomiin versioihin.
Toinen erittäin kiistanalainen näkökohta koskee suuontelon terveyttä. Vuodesta 1940 lähtien on ollut monia yrityksiä ryhtyä oikeustoimiin coca colaa vastaan väitetyn kielteisen vaikutuksen vuoksi hammaskiilteeseen, johtuen korkeasta happamuudesta (mutta myös teoriassa juoman suuresta sokerin saannista ja tahmeudesta); kuitenkin Useiden tutkimusten mukaan coca-cola ei ole osoittautunut haitallisemmaksi kuin muut hiilihapotetut juomat tai hedelmämehut, mutta usein emalin altistuminen coca-colalle johtaa eroosioon ja sitä kautta lisääntyvään hammaskarieksen riskiin.
On myös täsmennettävä, että coca -colassa on erittäin paljon fruktoosia tai runsaasti siirappia (maissi tai sokeriruoko). Hampaiden reikiintymisen todennäköisyyden ja ravitsemuksellisen epätasapainon lisääntymisen lisäksi tämä näkökohta on aiheuttanut käytettäviin raaka -aineisiin liittyvän ongelman; erityisesti sakkaroosin korvaaminen sokeriruo'osta maissin fruktoosilla merkitsisi joissakin maissa muuntogeenisten kasvien (GMO) käyttö.
Eräs tapaus helmikuussa 2010 Uudessa -Seelannissa monimutkaisti entisestään coca colan imagoa. Tässä Natasha Harrisin kuolema syytettiin (kuolinsyy) tämän juoman liiallisesta kulutuksesta; hän julisti: "jos Natasha Harris ei olisi syönyt suuria määriä koksia, on epätodennäköistä, että hän olisi kuollut kuollessaan ja kuinka hän kuoli", käytännössä: "jos Natasha Harris ei olisi syönyt niin suuria määriä koksia, on epätodennäköistä, että hän olisi kuollut tällä tavalla ja niin aikaisin". Tyttö joutui hypokalemian kohteeksi ja hänellä oli suurentunut lihottava maksa (rasvainen steatoosi), joka johtui (jälleen patologi Dan Morninin mukaan) ruokavalion ylimääräisistä sokereista. Natashan kumppani Christopher Hodgkinson totesi, että uhrin päivittäinen kulutus oli noin 4 2,25 litran coca-cola-pulloa ja esti kaiken muun juoman. Tämä on tietysti ääritapaus, kun otetaan huomioon, että jopa vesi, jos sitä nautitaan samankaltaisina määrinä (yli 8–10 litraa päivässä), voi jopa olla tappavaa tietyissä olosuhteissa olosuhteissa.
Yritys ja brändi Coca Cola
Coca -cola on monikansallinen yritys, joka pystyy käyttämään jopa 30 miljardia dollaria vuodessa tuotemerkin mainontaan; sen jakelu kasvaa jatkuvasti ja arvioidaan, että kuluttajat yli 200 maassa ympäri maailmaa juovat tällä hetkellä jopa 1,8 miljardia annosta koksia päivässä.
Hauska fakta: Coca -cola oli myös Intian johtava juoma vuoteen 1977, jolloin yritys luopui siitä vastauksena uuden hallituksen esittämään pyyntöön myydä salainen kaava kauppalain (FERA) määräysten mukaisesti. . Vuonna 1993 yhtiö palasi poliittisen vapauttamisen jälkeen. Coca -cola on kuitenkin nykyäänkin monien kiistojen aiheena tässä maassa, jossa uskotaan, että juoman valmistukseen liittyy pohjavesien tyhjentäminen ja torjunta -aineiden saastuttamien lähteiden käyttö.
Coca -colan facebook -sivu on ansainnut avaamisestaan tähän päivään (13. elokuuta 2014) yli 88 miljoonaa tykkäystä ja edistynyt noin 2 tykkäystä 10 sekunnin välein! Vuonna 2011 tehdyn "Interbrandin" (maailmanlaajuinen brandig -konsulttitoimisto) tutkimuksen mukaan coca cola on ansainnut "maailman arvostetuimman brändin" arvon.
Coca -colan tuotanto EI tapahdu kokonaan eri tehtailla ympäri maailmaa. Päinvastoin, on olemassa keskitetty annostelumekanismi tiivistetylle sekoitukselle, joka paikallisesti (nimettyjen yritysten kanssa tehdyn alueellisen yksinoikeussopimuksen mukaisesti) laimennetaan, makeutetaan ja hiilihapotetaan; nämä välittäjät vastaavat pakattujen tuotteiden (tölkit, muovi- ja lasipullot) toimittamisesta kauppoille ja yksiköille automaattista jakelua varten. Lisäksi tiiviste toimitetaan myös yrityksille, jotka toimivat nidontalaitteiden alalla.
Coca Cola Company on myös tuonut markkinoille muita erikokoisia tuotteita, kuten Diet Coke, Coca Cola ilman kofeiinia, Diet Coke ilman kofeiinia, Coca Cola Cherry, Coca Cola Zero, Coca Cola ja vanilja sekä joitakin erikoisversioita, kuten sitruuna, lime ja kahvia.
Birth of Coca Cola
Yritys tunnetaan nimellä "The Coca -Cola Company of Atlanta" (Georgia - USA), mutta sitä kutsutaan usein yksinkertaisesti "Coke" (saman yrityksen rekisteröimä tavaramerkki vuonna 1944). Alun perin, 1800 -luvulla, eversti John Pemberton valmisti kokakolaa lääkinnällisiin tarkoituksiin; erityisesti tämä juoma toimi lääkkeenä riippuvuuteen morfiinista, tunnetusta opiaatista, jota käytetään anestesia-aineena (mutta myös dyspepsian, impotenssin jne. hoitoon). Ensimmäinen kaava keksittiin georgialaisessa apteekissa "Pembertonin" Eagle Drug and Chemical Housessa, jonka nimi oli "Coca Wine" (termi on luultavasti innoittanut "Vin Mariani"), mutta vasta myöhemmin, Asa Griggsin oston jälkeen Candlerista tuli virvoitusjuoma par excellence (1900 -luku).
Johdanto tuotantoon
Coca -cola on makea juoma, joka on valmistettu seuraavista ainesosista: hiilihapotettu vesi (tai vesi ja hiilidioksidi), sokeri (sakkaroosi- tai sakkaroosisiirappi tai runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, riippuen paikasta), kofeiini, hapan fosfori, karamelliväri (E150d) , glyseriiniä ja luonnollisia makuja (OLETETTAVASTI kokauute, limeuute, vanilja, appelsiini, sitruuna, muskottipähkinä ja kaneli).
Nykyään (vuodesta 1980) lähtien amerikkalainen koksi (Clevelandia lukuun ottamatta) valmistetaan maissitärkkelyssiirappista, kun taas meksikolainen sokeriruo'osiirapista.
330 ml: n italialaista koksia sisältävä tölkki sisältää 35 g liukoisia hiilihydraatteja (yksinkertaisia sokereita tai disakkarideja, noin 8 kahvilusikkaa), 50 mg natriumia eikä rasvaa tai kaliumia. energiankulutus on 139 kcal.
Todellisuudessa coca -colan pohjan (tai siirapin) kaava on salainen resepti, koska sen muodostavat luonnolliset maut ovat salaisia.
Alun perin coca -colaan sisältyviä piristeitä olivat kokaiini ja kofeiini, jotka saatiin vastaavasti kokalehdistä ja kolapähkinästä (tästä johtuen nimi coca cola - K on korvattu C: llä markkinointitarkoituksiin). Pembertonin ensimmäinen kaava vaati viisi unssia coca -lehtiä gallonaa kohti, mutta Candler laski sen myöhemmin 1/10: een; vuoteen 1903 saakka, jolloin se poistettiin, kokaiinia sisällytettiin hintaan 9 mg per lasi. Vuonna 1904 yhtiö alkoi käyttää "Tepan Society" -yhtiön, joka on "ainoa amerikkalainen yritys, joka on edelleen valtuutettu käsittelemään tätä farmaseuttisiin tarkoituksiin viljeltyä kasvia, kokaiiniuutoksen tuotantojäännöksiä. Toisin kuin nimi viittaa, Coca cola TODAY ei sisällä kola -pähkinäuutetta, vaan vain kofeiinia.
COCA-COLAAN PERUSTUVAT VIDEO-reseptit
Coca-Cola® granita
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
- Siirry videosivulle
- Siirry Video -reseptit -osioon
- Katso video youtubesta
.jpg)
