Haastetaan surulliset ja vähäkaloriset ruokavaliot herkullisella mutta vähärasvaisella reseptillä! Jos et voi vastustaa herkkuja, kuten kordonsininen, voin ehdottaa kompromissia, jossa yhdistyvät hyödyllinen ja ilo! Tänään näytän sinulle, kuinka yksinkertaista on valmistaa kordon bleu kotona, mutta myös ennen kaikkea leikkaamista paljon rasvaa ja kaloreita, mullistaen hieman alkuperäisen reseptin mutta mausta tinkimättä.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 150 Kcal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
3 kordon bleulle
- 600 g kananrintaa
- 100 g keitettyä kinkkua
- 60 g venytettyä juustoraastetta tai mozzarellaa
- Q.b. suolaa
- Q.b. pippurista
- 1 tl mausteita paistamiseen
- 100 g maissihiutaleita
Tarvittavat materiaalit
- Mikseri
- Pyöreä leivonnaisleikkuri (valinnainen)
- Uunipelti
- Kulho
Valmistautuminen
Tiesitkö että
Cordon bleu ovat kanapihvejä, jotka on täytetty kinkulla ja juustolla, sitten syötetty munaan ja korppujauhoihin ja sitten paistettu öljyssä.
Tämän reseptin erittäin kevyen tulkinnan vuoksi emme käytä munia ja mieluummin leivontaa. Näiden varotoimien toteuttamiseksi käytännössä on kuitenkin tärkeää jauhaa liha.- Leikkaa kananliha paloiksi, riistä hermot ja rasva. Sekoita kana tehosekoittimessa, lisää suolaa, pippuria ja tl mausteiden sekoitusta. Sekoita kaikki, kunnes saat kerman.
- Tee pyöreällä, 8 cm halkaisijaltaan leivonnaisella leikkurilla 3 kiekkoa kinkkua ja 3 kiekkoa kehräytettyä juustoraastetta.
- Jaa raakalihan sose kolmeen osaan.
- Järjestä osa taikinasta toisella kädellä huolehtien lihan avaamisesta. Täytä keskellä kinkkulevy ja toinen juusto. Sulje liha lihapulloon ja yritä sulkea täyte sisälle.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Murskaa maissihiutaleet käsilläsi saadaksesi murusekoituksen. Pyörittele kukin lihapulla maissipalojen päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.
- Aseta kolme cordon bleu -levyä pellille ja paista 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia lisäämättä öljyä tai muita mausteita. Keittämisen puolivälissä suosittelemme kääntämään sinistä kordonia.
- Tarjoile heti.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Nämä cordon bleu näyttävät tietysti täsmälleen samalta kuin ostamasi! Sen sijaan ne valmistetaan täysin käsillämme käyttämällä luonnollisia ja laadukkaita ainesosia. Ja kerron teille lisää .. lihan jauhaminen (kokonaisten kanaviipaleiden käyttämisen sijasta) on paljon, paljon helpompaa tehdä tämä herkku!
Niille, joilla on makea hammas, suosittelen perinteistä cordon bleu -reseptiä.
Suosittelen kokeilemaan kotitekoista kevyttä pinaattia: todellinen herkku nuorille ja vanhoille!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Cordon Bleu Light ilman munia on lihapohjainen ruokalaji, jolla on keskimääräinen kalorimäärä (paljon pienempi kuin kaupallisen tuotteen).
Energiaa tarjoavat ennen kaikkea proteiinit, hiilihydraatit ja lähes olemattomat rasvat, rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttymättömiä (vaikkakin hieman), kuidut puuttuvat ja kolesteroli ei ole vähäpätöinen.
Munaton Cordon Bleu Light sopii mihin tahansa ruokavalioon paitsi laktoosi-intoleranteille. Keskimääräinen annos vastaa noin 150-250 kcal (225-370 kcal).
.jpg)
