Kylmille kuukausille tyypillinen kuninkaallinen pasta on todella upea resepti liemen rikastamiseksi. Pääainesosat ovat munat, jotka on rikastettu parmesaanilla, persiljalla ja muskottipähkinällä. Kaikki keitetään ja leikataan pieniksi suorakulmioiksi kastettavaksi liemeen. Ehdotan Marches -versiota.
Reseptin henkilökortti
- 224,9 KCal kaloreita annosta kohti
-
Ainesosat
Keltaiseen kuninkaalliseen pastaan
- 2 munaa
- 50 gr parmesaania
- 50 grammaa tyypin 00 valkoista jauhoa
- 50 grammaa tyypin 00 valkoista jauhoa
- suolaa maun mukaan
- persiljaa maun mukaan
- muskottipähkinä maun mukaan
Vihreälle kuninkaalliselle pastalle
- 2 munaa
- 50 gr parmesaania
- 50 grammaa tyypin 00 valkoista jauhoa
- 50 gr (keitettyjä smoothieita) pinaattia
- suolaa maun mukaan
- persiljaa maun mukaan
- muskottipähkinä maun mukaan
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Mikseri
- Leikkuulauta
- Veitsi
Valmistautuminen
- Kuninkaallisen keltaisen pastan valmistamiseksi kerää munat kulhoon lisäämällä parmesaania, valkoisia jauhoja, suolaa, hienonnettua persiljaa ja muskottipähkinää.
- Sekoita seos saadaksesi melko tiivis ja tiheä tahna.
