Klassikko "voittaa helposti" jopa suurissa tilaisuuksissa? Avaa ruokalistan verho tarjoamalla todella unohtumaton kampasimpukka -alkuruoka, jota ehdotan pistaasipähkinän kanssa! Etkö tiedä miten ne valmistaa? Resepti on todella helppo: selvitä kaikki yksityiskohdat.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 375 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 500 g (4, iso) kampasimpukoita
- Q.b. suolaa
- Q.b. pippurista
- 1 oksa persiljaa
- 40 g korppujauhoja
- Mehu ja kuori käsittelemättömiä appelsiineja
- 40 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 50 g pistaasipähkinöitä
Tarvittavat materiaalit
- Leivinpelti
- Leivinpaperi
- Kulho
- Paistinpannu
- Tehokas tehosekoitin
Valmistautuminen
- Huuhtele kampasimpukat ja kuivaa ne varovasti.
- Puhdista persilja, poista lehdet ja huuhtele ne vedellä.
- Paahda pistaasipähkinöitä pannulla tai uunissa aromin parantamiseksi.
- Kerää pistaasipähkinät tehosekoittimessa, lisää persilja ja hienonnettu appelsiininkuori: sekoita jauhelihan saamiseksi.
Vaihtoehtoisia ideoita
Vaihtoehtona pistaasipähkinöille voidaan käyttää muun tyyppisiä kuivattuja hedelmiä (esim. Pinjansiemeniä, hasselpähkinöitä, manteleita, maapähkinöitä). Jopa appelsiini voidaan korvata muilla sitrushedelmillä, kuten sitruunalla tai limellä.- Sekoita tuoksuva jauheliha raastetun leivän kanssa, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita sitten puolikkaan appelsiinin mehu ja 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä.
- Aseta kampasimpukat kuorineen leivinpaperilla vuoratulle lautaselle.
- Jaa tuoksuva jauheliha kampasimpukoiden päälle peittämällä ne kokonaan.
- Viimeistele ruiskuttamalla pinta jäljellä olevalla öljyllä.
- Paista kuumassa uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen (tuuletettu), 15 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
- Tarjoile kampasimpukoita au gratinina vielä höyryssä.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Hieno ja hienostunut alkuruoka tai herkullinen pääruoka? Tarjoile kampasimpukoita au gratinilla katkarapujen tai kalavartaiden kanssa, niin saat vierailta suosionosoitukset vastaukseksi!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Gratinoidut kampasimpukat pistaasipähkinöillä ovat ruoka, joka kuuluu ruokien tai pääruokien ryhmään.
Kalorit tulevat pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta proteiineista.
Rasvahapot ovat pääasiassa monityydyttymättömiä, monimutkaisia hiilihydraatteja ja peptidejä, joilla on korkea biologinen arvo.
Kolesteroli on tärkeää ja kuitua runsaasti.
Se, että Kampasimpukat Gratinate pistaasipähkinöillä on resepti, joka ei sovellu kaikkiin ruokavalioihin.
Ylipainoisissa tapauksissa on suositeltavaa vähentää kulutusta ja keskimääräistä annosta.
Kuitujen runsaus voi lisätä suoliston peristaltiikkaa.
Sisältää gluteenia, joten se ei sovellu keliakian ruokavalioon.
Ei sisällä laktoosia, raastetut kampasimpukat pistaasipähkinöillä sopivat ruokavalioon maitosokerin intoleranssin vuoksi.
Kasvis- ja vegaanifilosofia ei kuitenkaan salli niitä.
Keskimääräinen annos on noin 25 g (95 kcal).
Käytännön määrän saavuttamiseksi on suositeltavaa laittaa ne sekoitettuun astiaan muiden vähärasvaisten kalastustuotteiden kanssa.
