Suola on koukuttava elementti. Aivomme ja kehomme on itse asiassa suunniteltu tutkimaan sitä, koska he pitävät välttämättömänä selviytyäkseen. Vaikka tämä on totta, on hyvä muistaa, että sen väärinkäyttö voi johtaa epämiellyttäviin terveysvaikutuksiin.
Maailman terveysjärjestön mukaan aikuinen ei saa syödä enemmän kuin 4-5 grammaa suolaa päivässä, mikä vastaa 1,5-2 grammaa natriumia tai teelusikallista.
Monet ihmiset kuitenkin ylittävät tämän tason ja joissakin tapauksissa eivät vain siksi, että he rakastavat erityisen rikkaita ruokia, vaan siksi, että heitä ohjaa todellinen tarve.
Voimakas suolahalu voi kuitenkin olla merkki ei-optimaalisesta terveydentilasta, eikä sitä saa aliarvioida.
saatat alkaa kaipaamaan suolaa. Tämä vaikutus on kehon tapa kannustaa enemmän juomaan.
Elektrolyyttitasapaino
Kehon nesteet sisältävät elintärkeitä mineraaleja, jotka auttavat saamaan sen toimimaan kunnolla.
Natrium, joka löytyy tavallisesta ruokasuolasta, on yksi näistä mineraaleista. Jos nämä elementit, joita kutsutaan myös elektrolyytteiksi, eivät ole tasapainossa, saatat kokea päänsärkyä, pahoinvointia tai oksentelua, väsymystä tai energian menetystä, ärtyneisyyttä ja mielialan vaihteluita, sekavuutta, päänsärkyä ja kohtauksia. Suolan himo on yksi keino saada meidät juomaan.
Addisonin tauti
Lisämunuaiset ovat vastuussa elintärkeiden hormonien tuottamisesta selviytymiseen.
Addisonin tauti on harvinainen sairaus, joka voi vähentää näiden rauhasien tuottamien hormonien määrää. Ihmiset, joilla on tämä sairaus, kokevat suolanhimoa, voimakasta väsymystä tai energian puutetta, vaaleaa limaista ihoa, alhaista verenpainetta, ruokahaluttomuutta, selittämätöntä laihtumista, ummetusta, tummia täpliä iholla, erityisesti kasvoilla, haavaumia suu poskien sisällä.
Stressi
Lisämunuaiset ovat myös vastuussa kortisolin vapautumisesta.
Tämä hormoni auttaa säätelemään verenpainetta ja kehon reaktiota stressiin. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, joilla on korkeampi natriumpitoisuus, vapauttavat vähemmän kortisolia stressin aikana. Suolan himo voi siis olla yksi keino, jolla keho yrittää selviytyä epätavallisesta stressistä.
Bartterin oireyhtymä
Ihmiset, joilla on Bartterin oireyhtymä, eivät pysty absorboimaan natriumia. Kaikki, mitä he syövät, häviää virtsan kautta ja koska he ovat jatkuvasti puutteellisia, he tuntevat tarvetta enemmän.
Raskaus
Odottavien naisten on usein käsiteltävä oksentelua ja ummetusta. Molemmat olosuhteet voivat helposti johtaa nestehukkaan ja sen seurauksena voimakkaan suolahaluun.
Premenstruaalinen oireyhtymä
Useita päiviä ennen kuukautisten alkamista monet naiset joutuvat kohtaamaan erilaisia epämiellyttäviä tilanteita, kuten mielialan vaihtelut, unen menetys ja jopa halu tiettyihin elintarvikkeisiin. Näiden joukossa ei ole harvinaista, että ne koskevat suolaisia.
jokainen niistä, jopa pienin, joka saattaa tuntua merkityksettömältä toisinaan, mutta ei ole sitä.Tämä auttaa ohjaamaan lääkärin tiettyyn diagnoosiin tai kaventamaan tutkimustyyppejä, joita voidaan tarvita lisätutkimuksiin.
Esimerkiksi se voi saada enemmän suolaa kuin suositeltu päivittäinen kokonaismäärä, mutta myös monissa omassa keittiössäsi valmistetuissa ruoissa on sitä runsaasti.
Jos tavoitteena on rajoittaa sen saantia, on kuitenkin joitain elementtejä, jotka voivat korvata sen.
mustapippuri
Mustapippurilla on pistävä maku, joka voi osittain korvata suolan antaman maun, jopa paremmin, jos sitä kulutetaan juuri jauhettuna, voimakkaammin kuin jauhettu pippuri.
Valkosipuli
Paahdettu tai tuore valkosipuli antaa ruoille erinomaisen maun kasvisruokista salaattikastikkeisiin, joten sen lisääminen ruokiin vähentää suolan käyttöä.
Etikat
Yksi tehokkaimmista tavoista vähentää merkittävästi suolan käyttöä on luottaa etikoihin. On olemassa monia erilaisia ja tämä lajike tekee niistä sopivia lähes kaikkiin resepteihin. Yleisimpiä ovat: punaviinietikka, riisi, omenat, balsamico ja maustettu.
Sitrushedelmät
Etikan tavoin sitruunan, limen tai appelsiinin hapan maku voi saada aivosi ajattelemaan, että syöt suolaisia ruokia, kun et ole. Sitrushedelmien lohko voi tehdä kanasta tai kalaruokasta täydellisen lisäämättä siihen grammaa suolaa .
