Fosfori

ja hampaissa (noin 80%), mutta myös veressä ja pehmytkudoksissa.

Shutterstock

Tärkeimmät ruoka -aineet ovat maito ja juusto, kala, liha, kuivatut hedelmät ja täysjyvät.

Imeytyminen tapahtuu epäorgaanisena fosfaattina D -vitamiinin vaikutuksen ansiosta; sitä vähentävät tekijät ovat: kationien esiintyminen suolen ontelossa, jotka muodostavat liukenemattomia suoloja fosfaattien kanssa, korkea pH ja D -vitamiinin puutos.

Fosfaatit eliminoituvat ulosteista, pääasiassa epäorgaanisessa muodossa (eli imeytymätön fraktio) ja virtsasta.

Munuaisten kautta tapahtuva eliminaatio on lisäkilpirauhashormonin vaikutuksen alaista, mikä vähentää sen imeytymistä.

Fosforin tarve on verrattavissa kalsiumin tarpeeseen.

luista ja hampaista;

Se muodostaa suuren energian sidoksia, kuten ATP: ssä ja fosfokreatiinissa (kemiallisen energian varastointimuodot);

Veressä se on tärkeä puskurijärjestelmä pH: n säätelyyn;

Se on entsyymien, proteiinien, fosfolipidien, nukleiinihappojen ja nukleotidien ainesosa;

Se säätelee tärkeitä biokemiallisia prosesseja, kuten glukoosin ottoa, fosforylaatiomekanismeja ja hemoglobiinin affiniteettia happea kohtaan;

Aktivoi joitain vitamiineja.

ja ilmenevät heikkouden, luiden demineralisoitumisen, ruokahaluttomuuden ja huonovointisuuden vuoksi.