Tomaatti pähkinänkuoressa, yhteenveto tomaateista

Vieritä sivua alas ja lue Tomaatit -yhteenvetotaulukko

 

Kultainen omena ja tomaatti Aluksi vihanneksia kutsuttiin kultaiseksi omenaksi kunnioittaen kultaista väriä, joka on muuttunut punaiseksi vuosien varrella Tomaatti: vihannesten kuningas Tomaatin merkitys riippuu:

• alkuperäinen maku
• rubiininvärinen
• lukemattomia hyödyllisiä ominaisuuksia

Tomaatti: terminologia

• Kultainen omena → vihanneksen kultainen väri
• Pomme d "amour → Ranskalainen käännös: afrodisiaaktiivinen potentiaali johtui tomaatista
• Rakkauden omenat → kirjaimellinen käännös anglosaksin kielelle
• Pomo dei Mori → tomaatti kuuluu samaan perheeseen kuin munakoisot, hyvin yleinen arabimaailmassa
• Xitomatl → tomatl

Tomaatti: yleinen kuvaus Kieltämättä päähenkilö tyypillisesti välimerellisiä salaatteja ja herkullisia ruokia
1540: tomaatti saapuu Eurooppaan
1600: tomaatti muuttaa ulkonäköään keltaisesta rubiininpunaiseksi
1700 -luvulle asti → viljelty yksinomaan koristetarkoituksiin, koska sitä pidetään myrkyllisenä
1700: tomaattien viljely elintarviketarkoituksiin alkaa Tomaatti: kasvitieteellinen kuvaus

• Kasvitieteellinen nimi: Solanum lycopersicum tai Lycopersicon esculentum
• Perhe: Solanaceae
• Lyhyt kuvaus: yksivuotinen nurmikasvi
• Varsi: kiipeily tai hiipiminen
• Lehdet: karvaiset, karvaiset, pinnatosette, melko suuret, epäsäännölliset ja kukin koostuu useista lehtisistä
• Varren ja lehtien kehitys: määrätty tai epämääräinen
• Kukat: ryhmitelty kukintoihin 4-12. Ne ovat pieniä, biseksuaaleja ja keltaisia
• Hedelmät (tomaatit): meheviä marjoja, joiden kuori on punainen, oranssi tai vihertävä
• Siemenet: erittäin lukuisia, kiekollisia, litteitä, järjestettyinä loggioiksi

Tomaatti: lajike

• Pitkät tomaatit: Maremma, San Marzano
• Sileät pyöreät tomaatit: Sunrise, Montecarlo
• Ribbed tomaatit: Samar, Pantano, Firenze
• Kirsikka- ja taatelitomaatit (kirsikkatomaatti)
• Ontto tomaatti sisällä: tomate → tavaraa
• Litteät, napanuorat, pallomaiset tomaatit jne.

Tomaatti: sen kehitykseen sopiva maaperä ja ilmasto Ilmasto: melko kuiva, pelkää liiallista kosteutta
Maaperä: hyvin valutettu, jonka pH ei ole koskaan liian hapan (5,5-8)
Mineraalisuolat: natrium, fosfori ja kalium Tomaatti: ravitsemukselliset ominaisuudet 100 grammaa tuoreita tomaatteja tarjoaa:
17 kcal
94% vettä
1,2% proteiinia
1% kuitua
0,2% rasvaa
B -vitamiinit, C-, D-, E -vitamiini
Mineraalisuolat: rauta, sinkki, seleeni, fosfori ja kalsium + sitraatit, tartraatit ja nitraatit
Orgaaniset hapot: omena, sitruuna, meripihka ja gluteniini Tomaatti: hyödyllisiä ominaisuuksia

• Vähäkalorinen
• Vitaminoiva
• Mineralisaattorit
• diureetti → virkistävä ja puhdistava
• Ruoansulatus → orgaaniset hapot edistävät mahalaukun ja syljen ruoansulatusta
• Lievä laksatiivinen (kuorikuitu)
• Luonnollinen antibiootti (tomatin)

Tomaatti: käyttöaiheet Suositellaan:

• ummetus → hyvä suolen stimulaatio
• diabeetikot → sokerin köyhyyden vuoksi
• virtsateiden potilaat → diureettiset ominaisuudet
• verenpaine → alhaisen suolamäärän vuoksi
• joka on ylipainoinen → vähäkalorinen
• kärsivät kihti, reuma, uremia
• kaikki ne, jotka eivät halua laiminlyödä terveyttään

Tomaatti: vasta -aiheet Solaniini: vastaa päänsärkyistä, vatsa- ja vatsakipuista
Allergisoivat proteiinit → aiheuttavat allergioita tai ihottumaa herkille ihmisille
Aiheuttaa mahalaukun happamuutta herkillä henkilöillä
Lesitiini voi laukaista tulehduksen ja ravinteiden imeytymishäiriön Tomaatti kosmetiikassa

• Tomaatti + glyseriini + suola → levitä käsiin pehmeälle ja sileälle iholle
• Kauneusmaski tomaatilla → ravitseva, kiinteyttävä ja kiinteyttävä
• Kerma tomaatilla aknea vastaan

Lisää artikkeleita aiheesta "Tomaatti pähkinänkuoressa, yhteenveto tomaateista"

1. Tomaatit: tomaattien ominaisuudet
2. Tomaatti

Muut ruoat - Vihannekset Valkosipuli Agretti Parsa Basilika Punajuuret Porsaat Parsakaali Kaprikset Artisokat Porkkanat Katalonia Brysselin ituja Kukkakaali Kaali ja Savoy -kaali Punainen kaali Kurkku Sikuri Nauri vihreät Sipuli Hapankaali Vesikrassi Edamame Ruohosipuli Kantarelli Jauhot Kassava Kukat Kurpitsa Kukkajuurikasvit Vahvistavat salaattisalaatit Munakoisot Vihannekset Nokkonen Pak -Choi Pastinaakiperunat Amerikkalainen perunapippuri Pinzimonio Tomaatit Purjo Persilja Radicchio -nauris Punakauris Punajuuret Rakeet Salottisipuli Endi -selleri Selleri -siemenet Itäneet pinaatti -tryffeli Valianamberi tai Jerusalem -artikkeli Liha Vilja ja johdannaiset Makeutusaineet Makeiset Jälkiruoat Hedelmät Kuivatut hedelmät Maito ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Leivänpäälliset S pezie Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset kurssit Toiset kurssit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelöt ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappa Perusvalmisteet ---- Keittiössä tähteillä Karnevaalireseptejä Joulureseptejä Kevyitä ruokavalion reseptejä Naistenpäivän reseptit , Äiti,isä Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Reseptit keliaaleille Reseptit diabeetikoille Reseptit lomille Ystävänpäiväreseptit kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit