Riisiä ja tonnikalaa täytetyt tomaatit

Tänään näemme yhdessä, kuinka valmistaa herkullinen, kutsuva ja nopea ruokalaji, jossa on tomaatteja, riisiä ja tonnikalaa. Tarkoitukseni on tänään näyttää, kuinka jopa tomaatit, yksinkertaiset vihannekset, voidaan täyttää maulla ja niistä voi tulla herkullisia ruokia. Yksittäinen ja täydellinen ruokalaji ravitsemukselliselta kannalta, täytetyt tomaatit ovat erinomainen kulinaarinen tapa antaa pienillekin syödä vihanneksia, jotka eivät välttämättä pidä niistä.

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 146 KCal kaloreita annosta kohden

• Ainesosat

  • 600 g (6 kypsää) kuparista tomaattia
  • Noin 30 g korppujauhoja
  • 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 1 oksa persiljaa
  • 1 tl oreganoa
  • Q.b. pippurista
  • Q.b. suolaa
  • 30 g raastettua parmesanjuustoa
  • 100 g mozzarellaa
  • 80 g tonnikalaa valutetussa öljyssä
  • 100 g riisiä
  • 1 tl sinappia

  Tarvittavat materiaalit

  • 1 terävä veitsi
  • 1 kaivuri tai 1 tl
  • 1 leikkuulauta ruoalle
  • 1 kattila riisin keittämiseen
  • 1 lasiastia paistamiseen
  • 1 kulho taikinan valmistamiseksi
  • 1 puulusikka sekoittamiseen ja 1 teräkseen
  • 1 tarjoiluvuoka tarjoilua varten

  Valmistautuminen

  1. Keitä ensin riisi kiehuvassa, aiemmin suolatussa vedessä.

  Neuvosto OK
  Ottaen huomioon, että tomaattien kypsennys valmistuu uunissa, on suositeltavaa säilyttää riisi melko al dente, jotta se ei muuttuisi liian pehmeäksi soseeksi täytetyn tomaatin sisällä keittämisen jälkeen.

  2. Kuori sillä välin tomaatit, mieluiten kypsiä, mutta kiinteitä: pese ne juoksevalla vedellä, poista korkki (ja pidä se sivuun koristeluun), tyhjennä ne sitten veitsellä ja kaivurilla. Leikkaa massa pieniksi paloiksi .
  3. Aseta tomaatit ilman kuitua lasiastiaan, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle ruokalusikallinen ekstra -neitsytoliiviöljyä.
  4. Kun riisi on valmis (al dente), valuta se ja laita se pieneen kulhoon. Sekoita tässä vaiheessa puulusikan avulla hienonnetut tomaatit, kuutioitu mozzarella, valutettu tonnikala, lusikallinen raastettua leipää ja hieman raastettua parmesaanijuustoa. Täytä hienonnettu persilja ja oregano.
  5. Täytä tällöin jokainen tomaatti teelusikalla sinappia ja täytä riisi- ja tonnikalaseoksella. Peitä korkki sivuun ja lopuksi kourallinen korppujauhoja. Paista 180 ° C ja paista noin 20 minuuttia.

  Ok neuvoja
  Kypsennysaikojen nopeuttamiseksi on suositeltavaa kypsentää täytetyt tomaatit mikroaaltouunissa (yhdistetty mikro + grillitoiminto) noin 7-8 minuuttia.

  6. Tarjoa täytetyt tomaatit lämpimänä tai kylmänä maun mukaan.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Riisillä ja tonnikalalla täytetyt tomaatit ovat erinomainen kokonainen ruokalaji, kevyt ja tasapainoinen kalorien suhteen: ruoka on terveellisen lisäksi erittäin maukasta ja tästä syystä se on erinomainen kulinaarinen temppu saada pienetkin arvostamaan vihanneksia. he eivät pidä niistä erityisesti.

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Riisillä ja tonnikalalla täytettyjä tomaatteja voidaan pitää lisukkeen ja ensimmäisen ruokalajin välisenä kompromissina. Kalorien kannalta 200 g annos on hyvin lähellä pienen lautasen kuivaa pastaa tai risottoa, MUTTA täysin erilaisella ravitsemuksellisella jakaumalla. On suositeltavaa käyttää riisiä ja tonnikalaa täytettyjä tomaatteja ikään kuin ne olisivat yksi ruokalaji, jolloin paino nousee 300 grammaan, mutta EI korvata niitä lisukkeena, jotta vältetään riski aterian energian ylittymisestä.