Laihdutusproteiinidieetti, tarkemmin määritelty HYPER-proteiini, on ruokavalio, joka perustuu ruokavalion proteiinien lisääntymiseen.
Kuten odotettiin, proteiinipitoinen ruokavalio perustuu ravintoproteiinien lisääntymiseen (prosentteina tai absoluuttisina) riippumatta siitä, ovatko ne peräisin elintarvikkeista tai ravintolisistä.
Uskon, että nyt on vakiintunut - ja ammattilaisten yhteisymmärryksessä - että laihtuminen on välttämätöntä:
- Käytä vähemmän energiaa kuin se kulutus
- Paranna aineenvaihduntaa ja paranna organismin toimivuutta motorisella aktiivisuudella
- Hyödynnä energiaravinteiden ja aineenvaihdunnan vuorovaikutus
Tähän kaikkeen verrattuna laihdutusproteiinidieetti vaikuttaa useille rintamille:
- Se tukee riittävästi organismin muovitarpeita harjoittelussa
- Vähentää merkittävästi glykeemisia ja insuliinipiikkejä aterian jälkeisenä aikana verrattuna ruokavalioon, joka sisältää runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja (tyypillinen ylipainoisille)
- Sen keskimääräinen erityinen dynaaminen toiminta (ADS) on parempi kuin perinteinen tasapainoinen ruokavalio
- Edistää ruoan jälkeisen kylläisyyden alkamista ruoansulatuskanavan hormonien, kuten kolekystokiniinin, lisääntyneen vapautumisen ansiosta
Huonot puolet
Toisaalta proteiinipitoista ruokavaliota EI aina pidetä sopivimpana painonpudotusjärjestelmänä, päinvastoin! On totta, että se edustaa ruokavaliota, joka on helppo hallita ja tehokas painonpudotuksessa, mutta se on yhtä totta että sillä on tietty määrä huonoja puolia. Nämä sisältävät:
- Hävitettävä typpiryhmien suuri osuus; tämä määrittää maksan ja munuaisten ylijäämän (huono ominaisuus imeväisille ja vanhuksille sekä yliherkille potilaille tai, mikä vielä pahempaa, kärsivien elinten häiriöistä kärsiville)
- Mahdollinen keto-asidoosi, erityisesti yhdessä hiilihydraattien jyrkän vähenemisen kanssa; tämä veren pH: n lasku, sen lisäksi, että se määrittää keskushermoston alhaisemman tehokkuuden, lisää munuaisten suodatusta, mikä voi mahdollisesti kuivattaa; HUOM. Ketonikehot ovat myrkyllisiä kaikille kehon kudoksille
- PRALin mahdollinen paheneminen
- Mahdollinen tyydyttyneiden rasvahappojen ja ruokavalion kolesterolin lisääntyminen lisäämällä metabolisten muutosten riskiä
- Mahdollinen glukoosin riittämättömyys urheilusuorituksessa, mikä saa aikaan lihasten katabolian lisääntymisen; mitä se tarkoittaa, sanon minä, lisätä muovisia ravinteita ... jos samalla edistämme kudosten kataboliaa?
- Mahdollinen ravintokuidun riittämättömyys
- Mahdollinen mahalaukun väsymys ja ruoansulatushäiriöt
- Mahdollinen suoliston fysiologisen bakteeriflooran muutos
Jne.
Sanamuoto "Mahdollinen .." jokaisen edellä kuvatun kohdan alussa riippuu tekniikasta, jolla laihdutusproteiinidieetti laaditaan (jos proteiinien prosentuaalinen lisäys tai sen absoluuttinen lisäys) ja terveellistä ruokavaliota koskevien sääntöjen noudattaminen tai vähemmän (hedelmien, vihannesten, kalan, veden, punaisen lihan, yksinkertaisten sokerien, aterioiden tiheyden jne. kulutus).
Proteiinien lisäys prosentteina
Proteiiniprosentin lisäys painonpudotusproteiiniprosentissa on hyvin yksinkertainen; ensinnäkin täsmennämme, että laihduttamiseksi ruokavalion tulisi antaa vähemmän energiaa kuin tarvitaan, tarkalleen 70% koko energiantarpeesta (esim. Ruokavaliossa) NORM Kalorit 2860 kcal, 70% energiasta vastaa noin 2000 kcal: n hypokaloria).
Vähäkalorisen energian jakamiseksi erilaisiin energiaravinteisiin on välttämätöntä:
- Laske 25% lipidien energiasta (esimerkiksi ruokavaliossa 2000 kcal - 500 kcal lipidejä, jotka vastaavat 93 g)
- Laske 1,0 tai 1,5 g proteiinia painokiloa kohti (esim. Potilaalle, jonka pitäisi painaa 60 kg - 60 tai 90 g proteiinia, joka vastaa 240 kcal tai 360 kcal)
- Laske hiilihydraatit jäljellä olevasta energiasta: vähennä sekä lipidien energia että proteiinit 2000 kcal: sta (esim. 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal tai 360 kcal = 1260 kcal tai 1140 kcal, mikä vastaa 336 g tai 304 g hiilihydraatteja.
Jos haluaisimme verrata NORMAALI-kalori-ruokavalion ravitsemustasapainoa (ennen kuin laihdutukseen tarvittava energia poistetaan) vähäkaloriseen ruokavalioon (vastaa 70% NORMAALISESTA kalorimäärästä), huomaamme, että AINOASTI RAVINTOLAITTEIDEN MÄÄRÄ, JOTKA ON MÄÄRÄLLISESTI TASAINEN, ON SITÄ PROTEIINIA, koska se lasketaan halutun fysiologisen painon eikä EI energian perusteella. Verrattaessa proteiinien energiaosuuksia kokonaisenergiaan voidaan kuitenkin nähdä, että niillä on selvästi suurempi merkitys vähäkalorisessa ruokavaliossa, koska niiden prosentuaalinen lisäys (esim. % energiasta, kun taas 90 g proteiineja suhteelliseen hypokaloriin 2000 kcal edustaa 18% energiasta).
Loppujen lopuksi proteiiniprosentin lisäys proteiinipitoisessa ruokavaliossa laihtumiseen (jos käytät laskentamenetelmää, jossa on proteiinikerroin * kg toivottua fysiologista painoa) on INEXORBLE.
Ehdoton proteiinin lisäys
Absoluuttinen proteiinin lisäys laihdutusproteiinipitoisessa ruokavaliossa ei ole paljon monimutkaisempi ymmärtää, vaikka (mielestäni) se on vähemmän suositeltavaa, koska se on mahdollisesti epätasapainossa ravitsemuksellisesta näkökulmasta; aloitetaan määrittämällä, että absoluuttinen proteiinien lisääntyminen (myös määriteltävissä oleva MÄÄRÄLLINEN) vastaa AINA prosentuaalista lisäystä ... vaikka paljon SUUREMMASSA suhteessa!
Absoluuttinen tai määrällinen proteiinin lisäys laihdutusproteiinipitoisessa ruokavaliossa, toisin kuin edellinen menetelmä, käyttää proteiinikerrointa * kg toivottua fysiologista painoa PAREMPI kuin normaalit kalorit (esim. jos NORMOcaloric -proteiinit, jotka vastaavat 2860 kcal, lasketaan kertoimella 1,0 g * kg haluttua fysiologista painoa [esim. 1,0 g * 60 kg = 60 g], 2000 kcal: n vähäkalorisella proteiinidieetillä laihtumiseen ABSOLUTE proteiinien lisääntyminen, ne voidaan laskea 2,0 g * kg halutun fysiologisen painon kerroimella [esim. 2,0 g * 60 kg = 120 g].
Toisin kuin edellinen, joka pitää proteiinin painon vakiona samanaikaisesti energian vähentämisen kanssa, tämä menetelmä LISÄÄ sitä kvantitatiivisesti käyttämällä HIGHER * kg -kerrointa.
Yhteenvetona:
- Proteiinipitoinen ruokavalio laihtumiseen, vähäkalorinen, jossa proteiinipitoisuus kasvaa: esim. 1,0 g * 60 kg = 60 g 2000 kcal: sta (18% energiasta)
- Proteiinipitoinen ruokavalio laihtumiseen, vähäkalorinen, proteiinien absoluuttinen tai määrällinen lisäys: esim. 2,0 gkg = 120 g yhteensä 2000 kcal: sta (24% energiasta).
Hyödyllisiä lisäravinteita
Jos proteiinipitoinen ruokavalio sisältää ylimääräisiä peptidejä, se on melko tasapainoinen suositeltujen annosten (vitamiinit ja kivennäisaineet) suhteen, ravintolisiä ei tarvita; muussa tapauksessa on erittäin suositeltavaa luottaa ravitsemusterapeuttiisi tai yleislääkäriisi tiettyjen lisäravinteiden oikean antamisen tunnistamiseksi.
HUOM. Yleensä ravitsemus on enemmän kuin riittävä kattamaan proteiiniruokavalion muovitarpeet laihtuakseen; toisaalta käytön helpottamiseksi tai ravinnon hallinnan optimoimiseksi saattaa olla hyödyllistä käyttää ravintolisiä, kuten proteiinipatukoita ja heraa , kaseiini- tai soijaproteiinijauheet.
Esimerkki proteiinipitoisesta ruokavaliosta laihtumiseen "
