Tuntuuko siltä, että murskaat jotain rapeaa hampaidesi alle? Joskus haluan napostella jotain nälän pysäyttämiseksi, mutta usein valmiit tuotteet eivät vakuuta minua niin paljon: mieluummin valmistan kaiken kotona. Joten tänään meillä on hauskaa vaivaamalla erityisiä keksejä, erittäin rapeita ja nopeita! Resepti ei sisällä eläinperäisten ainesosien käyttöä eikä gluteenia sisältäviä jauhoja: tästä syystä resepti sopii myös vegaaneille ja keliaaleille!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 377 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 120 g manteleita
- 60 g kookosjauhoja
- 20 g unikonsiemeniä
- 40 g seesaminsiemeniä
- 5 g suolaa
- Q.b. pippurista
- 1 tl oreganoa
- 140 ml vettä
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
Tarvittavat materiaalit
- Kaulin
- Kulho
- Vaaka painaa ruokaa
- Leivinpaperi
- Veitsi, leivonnaispyörä tai pikkuleipä
Valmistautuminen
- Paahda mantelit paistinpannussa niiden aromin parantamiseksi: keitä niitä miedolla liekillä 5-6 minuuttia.
- Sekoita mantelit, kunnes saat erittäin hienon jauheen.
- Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet: mantelijauhe, kookosraastetta, unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, suolaa, pippuria ja oreganoa.
- Lisää keskelle 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä. ja vesi: on saatava paksu, mutta tahmea seos.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Aseta leivinpaperiarkki työtasolle ja kaada saatu taikina.
- Peitä toisella leivinpaperiarkilla ja tasoita taikina ensin käsilläsi ja sitten kaulalla: sinun on saatava 2-3 mm paksuinen suorakulmio. Nosta taikinaan asetettua leivinpaperia varovasti.
- Aseta leivinpaperi ja taikina leivinpaperille ja paista 180 ° C: ssa 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Poista taikinan suorakaide nopeasti uunista ja aseta se paperin kanssa työtasolle. Saa minkä tahansa kokoisia suorakulmioita leivonnaispyörällä tai pikkuleikkurilla.
Huomio!
On suositeltavaa poistaa taikinan suorakaide nopeasti uunista ja leikata se ennen jäähtymistä: tällä tavalla leivonnaislevy on helppo leikata täydellisten keksien saamiseksi.- Anna keksejen jäähtyä ja tarjoile.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Ehdotamani keksejen maalaismainen maku yhdessä rapeuden ja haurauden kanssa voittaa sinut! Voit maistella niitä nälkäkatkaisijana, vaihtoehtoisena välipalana tai liittää keittojen ja vihanneskeittojen kanssa! Ja ne ovat myös erinomaisia kasvislevitettävän juuston kanssa! Näkeminen on uskomista!
Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Rapeat vegaaniset keksejä ilman jauhoja eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia, joten ne sopivat kasvis- ja vegaaniruokavalioon.Lisäksi ne ovat laktoosittomia ja gluteenittomia, ja ne soveltuvat ruokavalioon myös niihin liittyvää ruoka-intoleranssia vastaan.
Rapeat vegaaniset keksejä ilman jauhoja ovat erittäin kaloripitoisia tuotteita, joiden energian osuus on lipideistä; proteiinit ja hiilihydraatit ovat vähemmän tärkeitä. Kolesterolia ei ole, kun taas kuitua on runsaasti.
Rapeat vegaaniset keksejä ilman jauhoja eivät sovellu ylipainoisten ruokavalioon, kun taas aineenvaihdunnan kannalta ne eivät aiheuta minkäänlaista vasta -aiheita.
Keskimääräinen annos on noin 20-25 g (75-95kcal).
