Tällainen hyvyys… En ollut vielä kokeillut sitä! Oletko koskaan ajatellut tehdä rullaa vain vanukasta? No, tänään räjäytän mielesi tällä fantastisella reseptillä. Tarvitsemme banaaneja, punaista hedelmämehua ja kookospähkinää!
Reseptin henkilökortti
- 129,02 KCal Kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 100 gr kookosjauhoja
Banaanivanukkaan
- 150 gr (kypsää massaa) banaania
- 700 ml maitoa
- 40 grammaa riisijauhoa
- 45 g maissitärkkelystä
- 80 grammaa tomusokeria
Punaisten hedelmien vanukasta varten
- 300 ml (mehu) punaisia hedelmiä
- 15 grammaa riisijauhoa
Tarvittavat materiaalit
- Vuoka
- Ruoska
- Suorakulmainen leivinpelti
- Upotussekoitin
- Vaaka painaa ruokaa
Valmistautuminen
- Valmista banaanivanukas. Kuori kypsät banaanit, leikkaa ne paloiksi ja kerää ne dekantterilasiin. Kaada puolet maidosta, tomusokerista, riisijauhoista ja maissitärkkelyksestä.Sekoita kaikki, jotta saat nestemäisen seoksen.
- Kiehauta toinen puoli maidosta kattilassa: kun se kiehuu, kaada joukkoon banaaniseos, kunnes se paksuuntuu.
- Jaa suurelle, matalalle suorakulmaiselle leivinpannulle kookosraastetta ja kaada sitten banaanivanukas varovasti saadaksesi melko ohut kerros (noin 1 cm paksu).
- Sillä välin omistaudu punaisten hedelmien vanukkaan valmisteluun. Liuota maissitärkkelys ja riisijauho mehuun, kiehauta kunnes se saavuttaa oikean tiheyden.
- Levitä punainen hedelmävanukas banaanivanukan päälle tasoittamalla se pitkällä veitsellä
