Pehmeä jogurttivaahto punaisilla hedelmillä

Hyvin löydetty My-personaltrainerTv: n ihmeiden keittiöstä, mikään ominaisuus ei voisi sopia täydellisemmin, koska valmistaudu tänään luomaan todellisia ihmeitä. Yritä sulkea silmäsi hetkeksi ja kuvitella sukeltavan pehmeään ja makeaan pilveen. Itse asiassa muutamme mielikuvituksesi todellisuudeksi: Haluan saada sinut haaveilemaan hieman tarjoamalla sinulle tämän herkullisen erityisen pehmeän jogurtin ja punaisen hedelmävaahdon.

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• 107 KCal kaloria annosta kohden

• Ainesosat

  • 80 g (2 keskikokoista, vaahdotettua) munanvalkuaista
  • 45 g riisijauhoa
  • 200 g punaisia ​​hedelmiä
  • 400 ml maitoa
  • 200 g kasvisten kermavaahtoa
  • ruokalusikallinen (noin 30 g) pistaasipähkinöitä
  • 1 ripaus suolaa
  • 125 ml jogurttia
  • 50 g sokeria

  Tarvittavat materiaalit

  • 1 kattila pohjakerman valmistamiseen
  • 1 mikseri valkuaisia ​​ja kermaa varten
  • 1 puinen lusikka
  • 1 pannu nuolee lastalla
  • Läpinäkyvä kalvo
  • Kulhot
  • Lasit tai tarjoilukupit
  • Koristeet maun mukaan
  • Ruoska

  Valmistautuminen

  1. Valmista ensin peruskerma: kaada riisijauhot kattilaan ja lisää vähitellen maito sekoittaen voimakkaasti vispilällä, jotta paakkuja ei muodostu. Lisää sitten sokeri ja sekoita hyvin.
  2. Kiehauta välillä sekoittaen, kunnes seos on sakeutunut. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
  3. Vatkaa sillä välin valkuaiset ripauksella suolaa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa sitten kerma kovaksi vaahdoksi.
  4. Kun seos on jäähtynyt, lisää jogurtti, sekoita hyvin. Sekoita munanvalkuaiset varovasti kovaksi vaahdoksi ja varo sekoittamista aina yhdestä suunnasta äläkä purkaa valkuaisia.
  5. Lisää kermavaahto lusikallisesti: saat poikkeuksellisen pörröisen ja pehmeän seoksen.
  6. Anna jäähtyä jääkaapissa neljänneksen tunnin ajan.
  7. Laita muutama lusikallinen jogurttivaahtoa cocktaillasille tai pieneen kulhoon ja koristele halutessasi punaisilla hedelmillä. Tarjoile hyvin kylmänä.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Lusikka -jälkiruoka, jonka pehmeys on vertaansa vailla, jogurtti ja punaiset hedelmävaahdot voittavat vieraidesi sydämet. Ihanteellinen ottaa rakkaasi kurkusta tai on täydellinen apu rauhan tekemiseen pienen taistelun jälkeen.

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Pehmeä jogurttivaahto punaisilla hedelmillä EI ole liian kalorinen lusikka -jälkiruoka. Yksi annos (varmasti <100 g) sisältää alle 100 kcal, ja vaikka se on peräisin pääasiassa pöytäsokerista ja saurian- tai hydrattuista rasvoista, salli se sisällyttää ONE TANTUM jopa vähäkaloriseen ruokavalioon. On selvää, että moussen kulutus (kuten monien muiden jälkiruokien) vaatii ravitsemuksellista "korvausta", joka vaikuttaa muihin päivittäisen ruokavalion ruokiin; esimerkiksi seuraavat voivat olla hyödyllisiä: hedelmien tai maidon vähentäminen yksinkertaisten hiilihydraattien sisältämiseksi; maustamisrasvojen (tai pikemminkin eläinrasvojen, kuten juustojen) vähentäminen lipidejä sisältäviksi.