vastuussa yhdestä teollisuusmaiden yleisimmistä ruoansulatuskanavan infektioista: salmonelloosista.
Tunnisteet:
hyönteisenpuremat ruoansulatusta kohde-hyvinvointi
Ihmisille riski sairastua tähän tautiin liittyy pääasiassa saastuneen ruoan nauttimiseen varastoinnin ja käsittelyn aikana. Siipikarjasta peräisin olevat elintarvikkeet, erityisesti munat ja niistä johdetut tuotteet, ja sianliha ovat usein salmonelloosin aiheuttajia.
Oireiden vakavuus Salmonella se vaihtelee yksinkertaisista ruoansulatuskanavan häiriöistä (kuume, vatsakrampit, oksentelu ja ripuli) vakavampiin kliinisiin muotoihin, joita esiintyy pääasiassa ihmisillä, jotka ovat jo heikentyneet muista sairauksista.
terveistä linnuista ja nisäkkäistä.
