Kolesterolin toiminnot

Kolesteroli on steroidi, jolla on polysyklinen rakenne ja jota kutsutaan "syklopentanoperhydrofenantreeniksi"; se on väriltään valkoinen ja sakeudeltaan samanlainen kuin vaha. Sitä tuottavat vain eläinperäiset organismit, jotka ilman sitä eivät voisi selviytyä; kasvit tuottavat ja sisältävät muita rakenteellisesti samankaltaisia lipidiaineita, nimeltään fytosteroleja.

Shutterstock

Ihmisorganismi syntetisoi itsenäisesti suurimman osan tarvittavasta kolesterolista - noin 70% - täyttäen tarpeensa ruoan kautta - loput 30%. Ruokavalion kolesterolilähteet ovat puhtaasti eläinperäisiä.

Huono ruokavalio, liikalihavuus, istumaton elämäntapa ja perheen geneettinen taipumus voivat kuitenkin aiheuttaa epänormaalin veren kolesterolin nousun. Tämä nousu ei ole toivottavaa vain silloin, kun se koskee LDL -"huonoa kolesterolia" - joka loogisesti vaikuttaa myös kokonaiskolesteroliin - mikä lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Opimme lisää näistä aiheista muissa omissa artikkeleissa. Alla kuitenkin keskitymme yksinomaan kolesterolin tehtäviin kehossa.

Katso video

Katso video youtubesta

Luomu:

Rakenne: kolesteroli on olennainen osa eläinten eukaryoottisolukalvoja. Sen läsnäolo vähentää sen juoksevuutta ja lisää sen vakautta.
Hormonaalinen esiaste: alkaen kolesterolista on mahdollista syntetisoida hormoneja ja parahormoneja, kuten aldosteronia, kortisonia, testosteronia, estradiolia ja D3-vitamiinia.
Emulgointiaine ja ruoansulatusta edistävä: suuri osa maksan kolesterolin tuotannosta käytetään sapen synteesissä, sappirakon sisältämässä ruoansulatusnesteessä, joka sitten erittyy "ohutsuoleen kystisen kanavan ja choledochuksen kautta; kemiallisesti sappi on määritelty "suspensiona" ja sen komponenttien muuttaminen voi aiheuttaa sen erottumisen suhteellisen sedimentin - jota kutsutaan myös mutaksi / hiekkaksi - ja pahimmassa tapauksessa sappikivien muodostumiseen.
Olennaista alkion kehitykselle: kolesterolin biosynteesin muutos liittyy sikiön epämuodostumiin.
Olennaista solujen aineenvaihdunnassa: kolesteroli on tärkeä komponentti solutoimintojen ylläpitämisessä, sillä sen puuttuminen estäisi sen kasvun ja erilaistumisen.
Synergistinen säätelijä sanansaattajien välittämisessä: yhdessä proteiiniperäisten kanavien ja reseptorien kanssa kolesteroli puuttuu myös molekyylien väliseen molekyylinsiirtoprosessiin tarkemmin sallimalla kuljetusrakkuloiden muodostumisen.

kolesteroli pystyy keskimäärin vastaamaan ihmiskehon fysiologisiin tarpeisiin ja lisäksi tasapainoinen ruokavalio sisältää eläinperäisten elintarvikkeiden - lihan, sisäelinten, kalan, munien, maidon ja johdannaisten - saannin. Tässä suhteessa ruokavaliosuosituksissa ehdotetaan, että eksogeenisen (ruokavalion) kolesterolin määrä ei saa ylittää 300 mg / vrk terveille ihmisille ja 200 mg / päivä ihmisille, joilla on hyperkolesterolemia tai joilla on suurempi sydän- ja verisuonitautien riski.Aiempaan verrattuna nykyään olemme tietoisia siitä, että ruoan kolesterolin määrä erikseen otettuna ei välttämättä korreloi kolesterolemian lisääntymisen kanssa; tämä johtuu siitä, että ravinnon saannin kasvaessa endogeeninen synteesi vähenee. ruokavalioon vaikuttavat tekijät - ennen kaikkea tyydyttyneiden, hydrattujen ja trans -aineenvaihduntarasvojen saanti - esimerkiksi huono hiilihydraattiaineenvaihdunta ja tyypin 2 diabetes - ruumiinrakenne - laiha ja rasvainen massa - ja käyttäytyminen - istuva elämäntapa, urheiluharjoitukset jne. - ja ilmeisesti geneettinen - perinnöllinen hyperkolesterolemia.

Alentaa kolesterolia Ruokavalio ja kolesteroli Ruokavalio ja kolesteroli Vähennä kolesterolia luonnollisilla lääkkeillä Ruokavalio alentaa kolesterolia Esimerkki ruokavalio korkealle kolesterolille (nainen) Esimerkki ruokavalio korkealle kolesterolille (mies)