Mikä on lauriinihappo?
Lauriinihappo on keskipitkäketjuinen tyydyttynyt rasvahappo, koska se koostuu 12 hiiliatomista. rasvoilla (kuten kaikilla trooppisilla öljyillä), sillä on vaatimaton aterogeeninen voima (toisin kuin palmitiinihappo ja palmuöljy).
Teollinen käyttö
Teollisuudessa sitä käytetään saippuoiden ja pesuaineiden valmistukseen, kun taas terveydenhuollon alalla se tunnetaan antibakteerisista ominaisuuksistaan. Nieltynä lauriinihappo muuttuu itse asiassa monolauriiniksi, monoglyseridiksi, jolla on antiviraalisia, antimikrobisia, antiprotoosisia ja sienilääkkeitä. antiseptisellä vaikutuksella.
Sisältyy elintarvikkeisiin
Mitä tulee elintarvikkeiden lauriinihappopitoisuuteen, kookosöljy ja palmuydinöljy (palmusiemenöljy, jota ei pidä sekoittaa palmuöljyyn, on uutettu massasta) ovat runsaimpia lähteitä, joiden keskimääräinen pitoisuus on lähellä alhaisempia pitoisuuksia kokonaisuudessaan maitoa (2–3%) ja maitotuotteissa, kun taas lihoissa lauriinia on vähäisiä määriä (0,1%), samoin kuin yleisesti käytetyissä öljyissä, joissa sitä ei käytännössä ole.
Lauriinihappo antiseptisenä aineena
Koska olemme ei-välttämättömiä rasvahappoja, muistamme, kuinka organismilla on mahdollisuus syntetisoida se muista rasvahapoista alkaen solujen endoplasmisessa verkkokalvossa. Jotkut tekijät kuitenkin pitävät lauriinihappoa juuri näiden antiseptisten ominaisuuksien vuoksi ehdollisesti välttämätön rasvahappo, koska tietyissä patofysiologisissa olosuhteissa, kuten infektiossa, sitä ei ehkä syntetisoida riittävällä nopeudella.Siksi lauriinihappoa markkinoidaan nyt lisäaineena, koska sitä esiintyy myös elintarvikkeissa; kaupallisiin tarkoituksiin infektiota ehkäiseviä ominaisuuksia Candidaa, HIV: tä, Tinea Pedistä (urheilijan jalka) ja herpes simplexia vastaan ylistetään liiallisella intohimolla, jota sivuvaikutusten puuttuminen lisää. Nämä väitteet, jotka liittyvät lauriinihappoon, ovat kuitenkin vielä vahvistamatta.
