Toimittanut tri Francesco Casillo
Glykeeminen kuorma on parametri, joka osoittaa elintarvikkeen vaikutuksen tiettyinä määrinä otettuna glykeemiaan (verensokeritasoon). hyvinvointi; tämä johtuu vaikutuksista ja vaikutuksista, joita hiilihydraattien (tai sokereiden) saanti - ja siitä johtuva insuliinin vapautuminen - muodostaa kehon koostumukseen (vähärasvaiseen ja -rasvaiseen massaan) ja yksilön aineenvaihduntaan.
Huomautuksia joistakin metabolisista ja hormonaalisista vaikutuksista, jotka johtuvat hiilihydraattien saannista
Hiilihydraattien (tai sokereiden) nauttiminen lisää verensokeria (veren glukoositasoa) .Seuraava organismin valmistama ravinnespesifinen metabolinen-hormonaalinen vaste johtaa insuliini-hormonin eritykseen.
Keskushermostolle insuliini edustaa signaalia ruuan onnistuneesta käyttöönotosta sekä energian runsaudesta; lisäksi tästä hormonaalisesta ärsykkeestä seuraa erilaisia metabolisia ja substraattivaikutuksia, joista tärkeimmät on lueteltu:
- Korostetaan hiilihydraattien käyttöä
- Lipolyysin estäminen (eli: varastointirasvojen käytön estäminen energiakäyttöön)
- Glykogenosynteesi (sokerien kerrostuminen polymeeriketjuihin glykogeenin muodossa lihaskudoksessa ja maksassa).
- Lipogeneesi: sokerien muuttaminen rasvahapoiksi, niiden esteröinti triglyserideiksi ja saostuminen rasvakudokseen.
Kuten sanottua, mitä suuremmat aterian glykeemiset vaikutukset (eli korkea glykeeminen kuormitus), sitä korostuneempia ovat insuliinin aiheuttamat vaikutukset. Näiden vaikutusten joukossa on myös lisääntynyt triglyseridien (rasvojen) kertyminen rasvakudos, jossa on lisääntynyt kehon rasva). Tällä tapahtumalla - sen lisäksi, että sillä on vaikutuksia puhtaasti fyysis -esteettisiin tavoitteisiin (eli "olemiseen") - on myös ja ennen kaikkea merkittäviä vaikutuksia yksilön terveyteen.
Glykeeminen kuormitus ja fyysinen-vieras tila (vaikutukset fyysiseen kuntoon)
Tässä vaiheessa pitäisi olla selvää, että - jos harjoitteluohjelman kurinalaisella harjoittelulla pyritään laihtumaan * - hiilihydraattien saannin EI optimaalinen hallinta (sekä laadulliset että määrälliset komponentit yhdessä) ei voisi vain kääntyä halutun tuloksen optimointi, mutta jopa tulosten vaarantamiseksi, se EI sovi SLIMMING -tavoitteisiin!
* Tarkoitettu FAT MASSin yleiseksi, suhteelliseksi (%) ja absoluuttiseksi (kg) vähentämiseksi vähärasvaisen hyväksi.
Rasvakudos ja terveys
Tarve suosia rasvan vähentämistä ei saa olla pelkästään syy fyysisen ja esteettisen alueen parantamiseen, vaan myös ennen kaikkea syy säilyttää paremmin terveydentila ja suojata se sen seuraamilta patofysiologisilta vaaroilta ylimääräisistä rasvakertymistä.
Jotta voisimme paremmin ymmärtää, mitä vaikutuksia ja haitallisia vaikutuksia rasvakudoksen lisääntyminen voi aiheuttaa terveydelle, on tarpeen käydä läpi lyhyt johdanto eri rasvatyyppien eri anatomiaan ja niiden vaikutuksiin.
Huomautuksia rasvakudoksen anatomiasta
Vatsa -alueen rasva on jaettu kahteen makroluokkaan:
- ihonalainen vatsan rasva
- ja vatsan sisäinen vatsarasva, joka puolestaan luokitellaan alakategorioiksi:
- Viskeraalinen tai vatsakalvon sisäinen rasva (koostuu pääasiassa suuontelosta ja suoliliepeen rasvasta)
- ja retroperitoneaalinen rasva 3.
Retroperitoneaalinen rasva edustaa pientä osaa vatsan sisäisestä rasvasta3.
Lisäksi viskeraalisella rasvalla on osoitettu olevan suurempi korrelaatio systeemisten metabolisten muuttujien kanssa kuin retroperitoneaalinen rasva, mukaan lukien: plasman insuliinitasot, verensokeritaso ja systolinen paine3.
Liiallinen rasvan kertyminen on vastuussa noidankehästä aineenvaihdunnassa, substraatissa ja hormonaalisissa muutoksissa, mikä suosii diabetesta ja tulevia sydän- ja verisuonisairauksia; tässä mielessä negatiivinen vaikutus terveyteen on suurempi vatsan sisäelinten rasvassa kuin pakara-reisiluun perifeerisissä rasvakudoksissa 1.
Viskeraalinen rasva edustaa tärkeää yhteyttä metabolisen oireyhtymän eri "kasvojen" välillä: glukoosi -intoleranssi, hypertensio, dyslipidemia ja insuliiniresistenssi6.
Kuitenkin kävi ilmi, että jopa ihonalainen rasva - KUN KÄYTETTY rungon alueelle (rintakehä ja vatsa) - edistää enemmän insuliiniresistenssi -ilmiöiden käynnistämistä kuin muilla kehon alueilla esiintyvä ihonalainen rasva4; siksi jopa ihonalaisella rasvalla - eikä vain viskeraalisella rasvalla - osana keskuslihavuutta on vahva yhteys insuliiniresistenssiin5.
Vatsan liikalihavuus (suuret prosentit sisäelinten ja ihonalaisesta vatsarasvasta) on myös korreloitu plasman lipoproteiinipitoisuuksien muutosten kanssa, erityisesti plasman triglyseriditasojen nousun ja alhaisten HDL2 -tasojen (jälkimmäinen tunnetaan yleisemmin: hyvä kolesteroli) kanssa.
Kaksi muuta huomionarvoista näkökohtaa ovat seuraavat:
- vatsan, vatsan sisäisen ja viskeraalisen rasvan lipolyyttinen nopeus / vaste on suurin verrattuna muihin rasvakertymiin1;
- anatomiansa vuoksi se voi vaikuttaa maksan aineenvaihduntaan.
Itse asiassa vatsan viskeraaliset rasvasolut ovat herkempiä katekoliamiinien vaikutukselle kuin ihonalaisen vatsarasvan muodostavat rasvat2. Ei-lihavilla potilailla lisääntynyt herkkyys lipolyyttisille prosesseille, jotka johtuvat katekoliamiinien esiintymisestä lihaskudoksessa, liittyy lihavuuden lisääntymiseen. beeta 1- ja beeta -22 -adrenergisten reseptorien lukumäärä.
Lihavilla potilailla on "lisääntynyt lipolyyttinen vaste katekoliamiinille vatsan tasolla eikä pakara-reisiluun alueella" ja "tärkeä näkökohta on, että" viskeraalisen rasvan lisääntynyt lipolyysi liittyy alentuneeseen herkkyyteen " insuliinin 2 aiheuttama lipolyyttinen vaikutus.
Tämä tarkoittaa, että tämä kuva voi johtaa lisääntyneeseen vapaiden rasvahappojen virtaukseen portaalin laskimojärjestelmässä, mikä voi vaikuttaa eri tavoin maksan aineenvaihduntaan. Näitä ovat: glukoosin tuotanto, VLDL -eritys, häiriöt puhdistuma maksainsuliini, joka johtaa dyslipoproteinemiaan, glukoosi -intoleranssiin ja hyperinsulinemiaan2.
Lisäksi sisäelinten rasvan epänormaalin korkea kertyminen tunnetaan sisäelinten lihavuutena.Tämä kehon koostumuksen fenotyyppi liittyy metaboliseen oireyhtymään, sydän- ja verisuonitauteihin ja erilaisiin pahanlaatuisiin kasvaimiin, mukaan lukien rinta-, eturauhas- ja peräsuolen syöpä17.
Sisäelinten rasva edistää merkittävästi verenkierron vapaiden rasvahappojen tasoa ihonalaiseen rasvaan verrattuna1.
Katsotaanpa nyt, kuten kaavamaisesti on esitetty kaaviossa, mitä tapahtuu, kun meillä on korkeita sisäelinten rasvoja väärän elämäntavan vuoksi, jolle on ominaista hyperalimentation synergiassa istuvan elämäntavan kanssa.
1) Lipolyysin ilmiöt viskeraalisessa rasvassa ja siitä johtuva veren rasvahappojen lisääntyminen → 2) Verenkiertoon vapautuvat rasvahapot aiheuttavat metabolisia-hormonaalisia vaikutuksia eri tasoilla: lihasalueella, maksassa ja haima.
- 2a) Luustolihasten tasolla: glukoosin kuljettajien määrä vähenee (GLUT-4) 8. Joten vähemmän glukoosia pääsee lihassoluihin! Lisäksi eksokinaasi-entsyymi estyy, joten kyvyttömyys päästää glukoosia osallistumaan glykolyysiin9; tämä tarkoittaa huonoa kykyä käyttää glukoosia ja alentaa lihasten glykogeenin synteesinopeuksia10 (valmis glukoosienergian käyttö). 1 (insuliinireseptorit) on myös estetty 1.
Lopulta muutokset lihaksissa johtavat hyperglykemiaan (lisääntynyt glukoosin esiintyminen veressä) - 2b) Haiman tasolla. Vaikka glukoosi on valinnainen ravitsemuksellinen ärsyke insuliinin erittymiselle, pitkäketjuiset rasvahapot ovat vuorovaikutuksessa maksassa voimakkaasti ilmentyvän reseptoriproteiinin kanssa: GPR40. "Rasvahappo-GPR40" -vuorovaikutus vahvistaa glukoosin stimulaatiota maksassa. insuliinia, mikä lisää sen pitoisuutta veressä7!
Viime kädessä haiman muutokset johtavat hyperinsulinemiaan. - 2c) Maksan tasolla. Suuri rasvahappovirtaus maksassa vähentää maksan itse insuliinin uuttamista, mikä johtuu sen reseptorin sitoutumisen estämisestä hormoniin ja sen hajoamisesta.Tämä kaikki johtaa väistämättä hyperinsulinemian tilaan kuten maksan glukoosituotannon tukahduttaminen2.
Lisäksi rasvahapot nopeuttavat myös glukoneogeneesin2 prosesseja (eli glukoosin tuotantoa muista substraateista, esimerkiksi aminohapoista), mikä parantaa edelleen hyperglykeemisiä tiloja!
Jotta kuva olisi vieläkin vaarallisempi, vastauksena rasvahappojen laajaan saatavuuteen rasvahappojen lisääntynyt esteröityminen sekä "apolipoproteiinien B" vähentynyt maksan hajoaminen johtavat aterogeenisen VLDL2: n synteesiin ja erittymiseen.
Rasvahappojen eri kudoksiin kohdistamien vaikutusten summa johtaa HYPERGLYCEMIA-tiloihin ja siten muuttuneeseen metaboliseen hormonaaliseen kuvaan, joka altistaa metaboliselle oireyhtymälle!
Lisäksi rasvahappojen aiheuttamat tapahtumat, jotka johtuvat lipolyyttisestä prosessista, viskeraaliseen rasvaan, johtavat noidankehän käynnistämiseen ja ruokkimiseen, mikä havainnollistavalla tavalla - mutta ei tyhjentävästi - voidaan nähdä kahdella tavalla:
- Vakiintuneet hyperglykeemiset ja hyperinsulinemiset tilat suosivat rasvan lisäämistä.
- Toisaalta herätetty hyperinsulinemia on ANTITEETTINEN glukagonihormonin (hyperglykeeminen ja myös lipolyyttinen hormoni) eritykseen; tällä tavalla se estää myös lipolyysin, eli mahdollisuuden käyttää varastorasvoja energiankäyttöön.
Tässä yhteydessä siis lipogeneesin (rasvojen muodostuminen) ja antilipolyysin (rasvan katabolian esto) summa suosii - kohteella, jolla on korkea viskeraalisen rasvan määrä - lisää sitä edelleen kvantitatiivisesti, mikä jatkaa substraatin metabolisia muutoksia josta se on vastuussa ja vaikuttaa yksilön terveyteen!
Itse asiassa edellä mainituista syistä johtuen ylipainoisilla "De novo lipogeneesi" on merkitty jo ennen aterian nauttimista! Ja tämä korreloi positiivisesti paastossa esiintyvien glykeemisten ja insuliinitasojen kanssa13.
Rasvakudos ja patologiat
Rasvakudos erittää lukuisia adipokineja (pro- ja anti -inflammatorisia molekyylejä), joilla on syvällisiä vaikutuksia aineenvaihduntaan.
Rasvakudoksen lisääntyessä tulehdusta edistävien adipokiinien eritys lisääntyy ja anti-inflammatoristen adipokiinien erittyminen vähenee19.
Lihavuus (erityisesti sisäelinten rasvasta, koska jälkimmäinen tuottaa enemmän sytokiinejä kuin ihonalainen rasva) edustaa kroonisen systeemisen tulehduksen tilaa / tilaa, koska sisäelinten rasva korreloi positiivisesti reaktiivisen proteiinin C (tulehdusmerkki) kanssa 19, 21
Systeeminen krooninen tulehdus on tunnustettu useiden syöpätyyppien ja muiden patologisten tilojen syyksi: tyypin 2 diabetes, metabolinen oireyhtymä, ateroskleroosi, dementia, sydän- ja verisuonitaudit18,20.
Lisäksi tulehdus määrittää muutokset reseptorien herkkyydessä insuliinille, mikä edistää insuliiniresistenssiä.
Insuliiniresistenssi edistää kasvainten kehittymistä eri mekanismeilla.Neoplastiset solut käyttävät glukoosia lisääntymään, joten hyperglykemia edistää karsinogeneesiä luomalla suotuisa ympäristö kasvaimen kasvulle18.
Kiertävien insuliini- ja glukoosipitoisuuksien sekä kolorektaalisen ja haimasyövän riskin välillä on positiivinen yhteys18.
Insuliinireseptorit ja insuliiniherkät glukoosin kuljettajat, jotka nähdään aivojen keskellä ajallisella alueella, joka johtaa muistin muodostumista, viittaavat insuliinin tärkeyteen fysiologisen ja asianmukaisen kognitiivisen toiminnan ylläpitämisessä.Keskusteltiin suorasta suhteesta heikentyneen insuliinin ja IGF -signaloinnin välillä sekä AΒ -peptidin lisääntyneestä kerrostumisesta neurodegeneraatiosta vastaavissa amyloidiplakeissa.
Alhainen "insuliini- tai" insuliiniresistenssi aivoissa olisi vastuussa hermosolujen kuolemasta, koska trooppisia tekijöitä ei ole läsnä energia -aineenvaihdunnan puutteen vuoksi, mikä myös suosii yhden yleisimmän muodon potegeneesiä dementia: Alzheimerin tauti 21.
Ja kuten mainittiin, insuliiniresistenssiä välittävät tulehdusprosessit, joita esiintyy rasvakudoksen kasvussa.
Yksi mahdollisista ratkaisuista parantaa terveydentilaa on suosia rasvakudoksen, erityisesti vatsan alueen, kerrostumien vähenemistä.
Tämä voidaan tehdä yhdistetyn toiminnan avulla
- tasapainoinen ruokailutyyli päivittäin
- säännöllisen fyysisen harjoituksen suorittaminen, joka vastaa psyko-emotionaalista-fyysistä-motorista saatavuutta
- elämäntapojen parantaminen muokkaamalla stressitekijöitä.
Vaikka "ruoan esittely, joka on suurempi kuin todelliset aineenvaihdunta- ja energiantarpeet, ei ole koskaan otettava huomioon, se on vaikeaa, koska on harvinaista, että" Hyperin "merkitys johtuu pääasiassa proteiineista ja / tai lipideistä ilman liittyy merkittävästi hiilihydraattialueeseen.
Tämä johtuu puhtaasti kulttuurisista näkökohdista ja käytännön tarpeista.
- "Kulttuurinen": koska italialaiseen kulttuuriin kuuluu ruokailla pääaterioilla (aamiainen, lounas ja illallinen) viljoilla, tärkkelyspitoisilla tuotteilla ja niistä johdetuilla tuotteilla (leipä, pasta, pizza, leipäkepit, keksejä jne.). tavallista kuluttaa yhdistelmäaterioita AINOASTAAN PROTEIINI- ja LIPID -elintarvikkeista (esimerkiksi liha ja / tai vain kala).
- "Käytännön tarpeesta", koska työn tai opiskelun taukojen aikana tai joka tapauksessa pääruokien keskeytysaikatauluissa (eli aamun puolivälissä ja illan puolivälissä) ei ole tavallista ruokailla täysin proteiinipitoisilla elintarvikkeilla (liha, munat, kala), mutta puhtaasti tai osittain hiilihydraattisia ruokia: voileipiä, voileipiä, jogurttia hedelmillä, keksejä, hedelmiä, pikaruokaa jne.).
Itse asiassa ne, jotka ovat ylipainoisia, liikalihavia ja joilla on tällaiseen painotilaan liittyviä sairauksia, eivät todellakaan ole niitä, jotka raportoivat ruokavalioissaan proteiinien ja lipidien hyperintituutiosta, jossa on nykyinen vähäinen tai puuttuva hiilihydraattien (hiilihydraattien) käyttö; päinvastoin on totta, toisin sanoen niiden painoarvo (jos se ei johdu geneettisistä sairauksista ja / tai korvaamattomista hormonaalisista toimintahäiriöistä) - ruokailutottumusten kannalta - korreloi yleiseen hiilihydraattien ruokavalion kulutukseen. % ja / tai absoluuttinen.
Kun otetaan huomioon, että hiilihydraattiruoan lähteet ovat tärkeä osa tasapainoista ravitsemusohjelmaa (ja tämä pätee erityisesti niihin elintarvikkeisiin, joiden kemiallinen-fysikaalinen spektri on tärkeä ravintoarvo eri näkökulmista: hiilihydraattityyppi, kuitupitoisuus, vitamiini- mineraali-, vesipitoisuus- ja alkalointikapasiteetti jne.), kyse ei ole niiden sulkemisesta pois, vaan tietämisestä hallita niitä laadullisesti ja määrällisesti psykofyysisen suorituskyvyn optimoimiseksi ja terveen tilan ylläpitämiseksi tai parantamiseksi .
Itse asiassa elintarvikelähteet, joissa on korkea hiilihydraattipitoisuus, tyypillistä länsimaisille ravitsemusjärjestelmille, tuottavat "korkean glykeemisen vasteen, joka suosii hiilihydraattien hapettumista aterian jälkeen ja heikentää siten rasvojen". siksi ne ovat taipuvaisia suosimaan rasvan kertymistä12.
Toisaalta lähestymistavat, jotka tuottavat alhaisen glykeemisen vasteen, voivat parantaa kehon painonhallintaa edistämällä kylläisyyttä, minimoimalla aterian jälkeisen insuliinin erityksen ja tukemalla insuliiniherkkyyden säilymistä12.
Tätä tukee se tosiasia, että monet tutkimukset ovat raportoineet korkeammista laihtumisarvoista, kun ravitsemusohjelmat vähäkalorisessa kontekstissa sisälsivät matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeiden lähteitä verrattuna korkean glykeemisen indeksin tuotteisiin12.
Vaikka verensokerin säätelyllä on ratkaiseva rooli insuliinivasteen moduloinnissa, tämä näkökohta on tärkeämpi erityisesti ylipainoisilla potilailla. Itse asiassa havaittiin, että hyperglukidisen aterian jälkeen ylipainoiset henkilöt ilmoittivat hyperinsulinemiasta sekä korkeammista rasvahappojen ja triglyseridien pitoisuuksista kuin laihat potilaat13.
Glykeemisen kuorman epäasianmukainen modulointi vaikuttaa myös vähärasvaisen massan tasoon.
Itse asiassa on havaittu, että KORKEAT glykeemiset kuormat määräävät negatiivisen typpitasapainon proteolyyttisten hormonien12 (eli proteiinien tuhoamiseen vaikuttavien hormonien) stimulaation vuoksi.
Lisäksi poikkeavat glykeemiset kuormitusarvot, kuvattujen metabolisten muutosten käynnistämisen lisäksi, vaikuttavat myös myöhempään ruokavalioon, kun valitaan seuraavien aterioiden ruokalähteiden laatu ja määrä. Tämä johtuu erilaisista metabolisista ja hormonaalisista tekijöistä. Itse asiassa KORKEAT glykeemiset kuormat määräävät leptiinitasojen suuremman laskun ja myös glykeemisten tasojen nopean laskun, mikä johtuu CCK: n, GLP-1: n ja GIP: n maha-suolikanavan reseptorien alhaisemmasta ajallisesta stimulaatiosta ja siten myös niiden vähemmän stimulaatiosta aivojen kylläisyyskeskusten suora ja / tai epäsuora ajallinen toiminta12,14.
Lisäksi korkea glykeeminen kuormitus on yhdistetty positiivisesti paksusuolen syövän riskiin16.
Eri syistä, kuten myös tähän asti selitetyistä, on ehdottomasti toivottavaa johtaa terveellisiä elämäntapoja, joissa korostetaan huomiota tasapainoiseen ja tasapainoiseen ravitsemustyyliin päivittäisten aterioiden tiheyden, elintarvikkeiden laadun ja määrän mukaan. yksittäisten aterioiden ja optimaalisen suhteen ravinteiden välillä yksittäisten aterioiden sisällä sekä kohti jatkuvaa liikunnan harjoittamista (parempi, jos sitä ohjaa pätevä valmentaja tai henkilökohtainen valmentaja), jonka on edistettävä aineenvaihdunta-hormonaalisten järjestelmien optimointia edistää yksilön terveyttä.
GLICEMIK on kelvollinen laskin, jonka avulla voit olla tietoinen ravitsemustyylin laadullisten ja määrällisten merkitysten yhdistelmän aiheuttamasta glykeemisestä vaikutuksesta ja sen seurauksista (mukaan lukien rasvaprosessin lisääntymistä edistävien prosessien stimulointi).
Netissä (Internet) on useita lähteitä, joiden avulla voit laskea glykeemisen kuormituksen, kun taas toisaalta kätevyys niille, joilla on yksi älypuhelin sijaitsee tähän tarkoitukseen osoitetuissa sovelluksissa.
Käytännön esimerkkejä kahdesta laskentatyypistä, jotka voidaan suorittaa Glicemikillä
"Haluaisin tietää glykeemisen kuormituksen arvon, jonka aiheuttaa 250 g pizzaa tai 250 g banaania tai 100 g taatelia tai muita elintarvikkeita, jotta tiedän näiden arvojen taipumuksen" vaikuttaa verensokeriin ja / tai edistää kehon rasvan kertymistä " ilmiöitä ".
TAI
”Haluaisin tietää, kuinka monta grammaa banaania tai omenaa tai pizzaa tai muuta ruokaa vastaa alhaista glykeemistä kuormitusarvoa, esimerkiksi 10, jotta en stimuloisi kehon rasvan kertymisprosesseja.
Glicemik on saatavilla
- Androidille
- Iphonea varten
Facebook -sivu https://www.facebook.com/Glicemik
Bibliografia
1) Obes Rev. 2010 tammikuu; 11: 11-8. doi: 10.1111 / j.1467-789X.2009.00623.x. Epub 2009 heinäkuu 28. Subkutaaninen ja viskeraalinen rasvakudos: rakenteelliset ja toiminnalliset erot.Ibrahim MM.Cardiology Department, Cairo University, 1 El-Sherifein Street, Abdeen, Cairo 11111, Egypt.
2) Bernardo Léo Wajchenberg Ihonalainen ja sisäelinten rasvakudos: niiden suhde metaboliseen oireyhtymään Endokriiniset arviot 1. joulukuuta 2000, voi. 21 ei 6 697-738
3) Märin P, Andersson B, Ottosson M, Olbe L, Chowdhury B, Kvist H, Holm G, Sjöström L, Björntorp P 1992 Ihonsisäisen rasvakudoksen morfologia ja aineenvaihdunta miehillä. Aineenvaihdunta 41: 1242-1248
4) Abate N, Garg A, Peshock RM, Stray-Gundersen J, Grundy SM 1995 Yleistyneen ja alueellisen rasvaisuuden suhteet insuliiniherkkyyteen miehillä. J Clin Invest 96: 88–98
5) Goodpaster BH, Thaete FL, Simoneau J-A, Kelley DE 1997 Ihonalainen vatsan rasva ja reisilihaksen koostumus ennustavat insuliiniherkkyyttä sisäelinten rasvasta riippumatta. Diabetes 46: 1579–1585.
6) Desprès J-P 1996 Viskeraalinen liikalihavuus ja dyslipidemia: insuliiniresistenssin ja geneettisen alttiuden vaikutus. Julkaisussa: Angel A, Anderson H, Bouchard C, Lau D, Leiter L, Mendelson R (toim.) Progress in Obesity Research: Proceedings of the Seventh International Congress on Obesity (Toronto, Kanada, 20. – 25. Elokuuta 1994). John Libbey & Company, Lontoo, osa 7: 525-532
7) Luonto. 2003 13. maaliskuuta; 422: 173-6. Epub 2003 23. helmikuuta.
Vapaat rasvahapot säätelevät insuliinin eritystä haiman beetasoluista GPR40: n kautta.
Itoh Y, Kawamata Y, Harada M, Kobayashi M, Fujii R, Fukusumi S, Ogi K, Hosoya M, Tanaka Y, Uejima H, Tanaka H, Maruyama M, Satoh R, Okubo S, Kizawa H, Komatsu H, Matsumura F, Noguchi Y, Shinohara T, Hinuma S, Fujisawa Y, Fujino M.
8) Vettor R, Fabris R, Serra R, Lombardi AM, Tonello C, Granzotto M, Marzolo MO, Carruba MO, Ricquier D, Federspil G ja Nisoli E.FAT / CD36-, UCP2-, UCP3- ja GLUT4 -geenien ilmentymisen muutokset lipidi -infuusio rotan luustossa ja sydänlihaksessa. Int J Obes Relat Metab Disord 26: 838–847, 2002.
9) Thompson AL ja Cooney GJ. Heksokinaasin asykli-CoA-esto rotan ja ihmisen luustolihaksissa on mahdollinen lipidien aiheuttaman insuliiniresistenssin mekanismi. Diabetes 49: 1761-1765, 2000
10) Kuinka vapaat rasvahapot estävät glukoosin käyttöä ihmisen luustolihaksissa. Michael Roden. Fysiologia 1. kesäkuuta 2004 Vuosikerta 19 nro 3 92-96
11) Dresner A, Laurent D, Marcucci M, Griffin ME, Dufour S, Cline GW, Slezak LA, Andersen DK, Hundal RS, Rothman DL, Petersen KF ja Shulman GI. Vapaiden rasvahappojen vaikutukset glukoosin kuljetukseen ja IRS-1: een liittyvään fosfatidyylininositoli-3-kinaasiaktiivisuuteen. J Clin Invest 103: 253-259, 1999
12) Glykeeminen indeksi ja liikalihavuus.Janette C Brand-Miller, Susanna HA Holt, Dorota B Pawlak ja Joanna McMillan
13) Aterian jälkeinen de novo lipogeneesi ja aineenvaihduntahäiriöt, jotka aiheutuvat runsaasti hiilihydraatteja sisältävästä, vähärasvaisesta ateriasta laihoilla ja ylipainoisilla miehillä. Iva Marques-Lopes, Diana Ansorena, Iciar Astiasaran, Luis Forga ja J Alfredo Martínez. Am J Clin Nutr, helmikuu 2001, voi. 73 nro 2 253-261
14) Insuliinin, glukagonin kaltaisen peptidin 1, mahalaukun inhiboivan polypeptidin ja ruokahalun vuorovaikutus vasteena pohjukaissuolen sisäiseen hiilihydraattiin. J H Lavin, G A Wittert, J Andrews, B Yeap, J MWishart, H A Morris, J E Morley, M Horowitz ja N W Read..Am J Clin Nutr September 1998 vol. 68 nro 3 591-598
15) Ihonalaisen ja sisäelinten rasvakudoksen depo-spesifiset hormonaaliset ominaisuudet ja niiden suhde metaboliseen oireyhtymään. Wajchenberg BL, Giannella-Neto D, da Silva ME, Santos RF. Horm Metab Res. 2002 marras-joulukuu; 34 (11-12): 616-21.
16) Ruokavalion glykeeminen kuorma ja paksusuolen syövän riski. Franceschi, L.Dal Masco, L.Augustin, E. Negri4, M.Parpinel, P.Boyle, D.J.A.Jenkins ja C.La Vecchia. Ann Oncol 12: 173-178.
17) Br J Radiol. 2012 tammikuu; 85: 1-10. Sisäelinten raskauden kliininen merkitys: viskeraalisen rasvakudoksen analyysimenetelmien kriittinen tarkastelu. Shuster A, Patlas M, Pinthus JH, Mourtzakis M.
18) Istuva käyttäytyminen ja syöpä: järjestelmällinen katsaus kirjallisuuteen ja ehdotettuihin biologisiin mekanismeihin. Brigid M. Lynch. Syövän epidemiolibiomarkkerit Edellinen marraskuu 2010 19; 2691
19) Adipokiinit tulehduksessa ja aineenvaihduntasairaudessa. Arvostelut. Keskity aineenvaihduntaan ja immunologiaan.
20) LIHENVANTEISEMINEN JA TULEVUUS.
Ana Maria Teixeira, Centro de Estudos Biocinéticos, Faculdade de Ciências do Desporto ja Educação Física. Coimbran yliopisto
21) KatsausartikkeliAlzheimerin taudin edistäminen liikalihavuuden avulla: Indusoidut mekanismit - molekyylilinkit ja näkökulmat. Rita Businaro, Flora Ippoliti, Serafino Ricci, Nicoletta Canitano, Andrea Fuso. Nykyinen gerontologian ja geriatrian tutkimus
Vuosikerta 2012, artikkelin tunnus 986823, 13 sivua
