Karaya -purukumi on luonnollinen polysakkaridi, joka saadaan puun kuoresta Sterculia Urens, tyypillinen Intia.
Se on yhdiste, jolla on sakeutus-, stabilointi- ja emulgointitoiminto.
Se voi sisältyä erilaisiin tuotteisiin, kuten vilja- ja perunapohjaisiin elintarvikkeisiin, munalikööreihin, kastikkeisiin.
Normaalisti kulutetuilla pitoisuuksilla ei tunneta kielteisiä sivuvaikutuksia, kun taas suurina pitoisuuksina karaja -purukumi voi aiheuttaa ilmavaivoja, turvotusta, ripulia, ruoansulatushäiriöitä, huonoa mineraalien assimilaatiota, hengitysallergioita, kuten astmaa (erityisesti herkillä yksilöillä) ja nokkosihottumaa. .
IHANNOS: 12,5 mg painokiloa kohden
