Voi, jee, sait minut todella punaiseksi !! Olen myöhässä, nopeutin perunan gnocchien valmistamista !! Itse asiassa tänään on perjantai paastona, joten uskontoa kunnioittaen syömme "vähärasvaista": lihan kulutuksen kieltoa. No, kun olemme sitä mieltä, haluatko liittyä kanssani ja valmistaa tämän ruuan kanssani? Se on yksi suosikeistani: peruna -gnocchit, joissa on sokeria, kanelia ja juustoa. Älä epäröi: se on ilo! Nyt ehdotan heti annoksia ja ainesosia.
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 162 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 800 g peruna -gnocchia
- 30 g raastettua parmesanjuustoa
- 30 g sokeria
- 80 g sultanaa
- ripaus kanelia
- 20 g voita
Tarvittavat materiaalit
- Kuole gnocchien puolesta
- Kattila perunoiden ja gnocchien valmistukseen
- Pannu voille ja rusinoille
- Kulho kastikkeelle
- Kulho nyytit
- Skimmer
- Puiset kauhat
- Juustoraastin
- Pieni kulho rusinoiden liottamiseen
Valmistautuminen
- Liota rusinat kuumaan veteen peruna -gnocchien valmistuksen jälkeen.
- Raasta parmesanjuusto lautaselle, lisää rakeista sokeria ja jauhettua kanelia maun mukaan.
- Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä ja lisää, kun olet valmis, lisää liotusvedestä kastetut ja hyvin puristetut rusinat.
- Kasta tässä vaiheessa gnocchit runsaaseen kiehuvaan suolaveteen ja poista ne lusikalla, kun ne tulevat esiin.
- Kaada gnocchit kulhoon, lisää vähitellen seos parmesanjuustoa, sokeria ja kanelia. Viimeistele sulatetulla voilla ja rusinoilla.
Neuvot OK
Välttääksesi gnocchien jättämisen jauhotetulle pinnalle (jotta vältetään, että gnocchit imevät liikaa jauhoja), tämä ruokalaji voidaan valmistaa ajoissa: heti kun ne on valmistettu, gnocchit voidaan keittää ja upottaa heti kylmään veteen (kuten olemme nähneet lastan valmistuksessa.) Tällä tavalla riittää, että ne lämmitetään vedessä ja maustetaan jopa valmistamalla ne hyvissä ajoin (pari tuntia).- Tarjoile heti.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Vakuutan teille, että nämä gnocchit ovat poikkeuksellisia: se on perinteinen venetsialainen resepti, jota rakastan! On niitä, jotka jopa lisäävät hieman tomaattisosea sokeriin ja kaneliin, mutta mieluummin niitä tällä tavalla! Näkeminen on uskomista!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Bataatti -gnocchit ovat vaihtoehtoinen ensimmäinen ruokalaji, jolla on herkkä maku ja mausteinen tuoksu. Energian saanti on lähes 50% suurempi kuin yksinkertaisen taikinan, koska siinä on rusinoita, sokeria, juustoa ja voita, mutta tarkasti seuraamalla käännettyjä arvoja voidaan havaita vain suhteellinen lisääntyminen tyydyttyneissä lipideissä ja hiilihydraatteja (osittain jopa yksinkertaisia). Keskimääräinen annos, kastike mukaan lukien, pysyy 160-180 g, yhteensä 260-290 kcal
