Kuinka monta kertaa sinulle on käynyt, kun ostat leipää ja sinulla on muutama pala jäljellä? Se tapahtuu usein minulle, mutta löydän aina tavan saada se takaisin: voin raastaa sen, pehmentää sen maidossa kalapallojen tai nyytien valmistamiseksi tai taas liottaa sen etikkaan vihreän kastikkeen valmistamiseksi! jäljelle jäänyt leipä valmistan sen sinulle supernopeilla herkullisilla pizzoilla!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 181 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 4 palaa (noin 300 g) vanhentunutta leipää
- 50 g mustia oliiveja
- 80 g tonnikalaa valutetussa öljyssä
- 8 fileetä (20 g) sardellia
- 1 oksa rosmariinia
- 100 g tuoretta ricotta
- Valmis tuote: 150 g herkkusientä tai chiodini- tai pioppini -sieniä
- 200 g mozzarellaa
- 200 g tomaattipyrettä
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 tl oreganoa
Tarvittavat materiaalit
- Veitsi hammastetulla terällä
- Leivonnaiset tai leikkuulauta
- Leivinpelti
- Leivinpaperi
- Veitset
- Erikokoisia kulhoja
Valmistautuminen
- Leikkaa vanhentunut leipä puoliksi, pituussuunnassa. Jos leipä on pyöristetty, on suositeltavaa leikata puoli senttimetriä pohjasta: tällä tavalla leipäviipale pysyy kiinteänä ja kiinteänä.
- Levitä 8 leipäpuoliskoa leivinpaperilla vuoratulle lautaselle.
- Kaada tippa öljyä jokaisen leipäviipaleen pinnalle.
- Täytä tomaattisoseella.
Tiesitkö että
Nämä pizzat voidaan valmistaa myös tuoreesta leivästä. Tässä tapauksessa leipä on kuitenkin ensin paahdettava uunissa (ilman maustetta) noin kymmenen minuuttia. Sen jälkeen se voidaan täyttää maun mukaan. Tämä estää pizzan jäämisen kosteaksi sisältä.- Laita uuniin ja paista 10 minuuttia 200-220 ° C: ssa.
- Valmista sillä välin ainekset: leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi, valmista paistetut sienet, valuta tonnikalasta ylimääräinen öljy.
- 10 minuutin kuluttua leipä kuivuu hieman. Täytä maun mukaan peittämällä 8 leipäpalaa mozzarellalla.
- Täytä sitten 4 pizzaa haudutetuilla sienillä, muutama teelusikallinen ricottaa ja rosmariinia.
- Täytä loput 4 pizzaa tonnikalalla, sardellilla, oliiveilla ja oreganolla.
- Laita uuniin uudelleen ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia 180-200 ° C: ssa.
- Tarjoile leipäpizzat heti.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Mitä mieltä olette, näyttääkö se "erinomaiselta ratkaisulta vanhentuneen leivän palauttamiseen? Totta puhuen, joskus ostan leipää nimenomaan näiden pizzojen valmistamiseksi (mutta älä kerro kenellekään).Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Pizzette di Pane Velocissime ovat elintarvikkeita, joita voidaan käyttää alkupalana, yksittäisenä ruokalajina tai alkuruoana.
Heillä on keskimääräinen kalorien saanti, pääasiassa monimutkaisista hiilihydraateista. Proteiineilla on kohtalainen biologinen arvo ja triglyseridit sisältävät pääasiassa tyydyttymättömiä rasvahappoja (erityisesti monityydyttymättömiä).
Kuitua on keskimääräisiä määriä, kun taas kolesteroli on alhainen. Pizzette di Pane voidaan sisällyttää mihin tahansa ruokavalioon, kunhan otetaan huomioon kaikki sairaudet, kuten liikalihavuus, diabetes mellitus, hypertriglyseridemia ja hypertensio; tässä tapauksessa annoksia on vähennettävä huomattavasti. Alkupalana käytettävä keskimääräinen annos vastaa noin 80 g (145 kcal).
.jpg)
