Vegaaninen tiramisu

Nosta käsi, jos pystyt vastustamaan tiramisun hyvyyttä ja herkkua! En näe käsiä kohotettuna kaukaisuudessa! Tiramisu on yksi niistä lusikka -jälkiruokista, joista tuskin voi luopua! Valitettavasti jotkut ihmiset kuitenkin joutuvat luopumaan siitä, koska he eivät voi syödä munia, ovat laktoosi -intolerantteja, kärsivät hyperkolesterolemiasta tai noudattavat yksinkertaisesti vegaanista ruokavaliota. Sitten valmistan yleisön pyynnöstä vegaanista tiramisua kaikille!

Video reseptistä

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

Reseptin henkilökortti

• Ainesosat

  • Kotitekoinen kasvisruoka: 500 g sokerikakkua
  • 150 ml kahvia "
  • 1 ripaus kurkumaa
  • 1 vaniljatanko
  • 100 ml maissiöljyä
  • 100 ml soijamaitoa
  • Koko ruoka: 120 g ruokosokeria
  • Kotitekoinen kasvisruoka: 250 g mascarponea
  • 250 g tofua
  • 30 g katkeraa kaakaota

  Tarvittavat materiaalit

  • Lasit, kulhot tai suorakulmainen pannu
  • Mikseri
  • Iso kulho
  • Upotussekoitin
  • Evästeiden leikkuri (valinnainen) tai veitsi

  Valmistautuminen

  1. Valmista ensin kasviskakku TÄMÄN VIDEON mukaisesti ja anna sen jäähtyä. Vaihtoehtona kasviskakulle voidaan käyttää vegaanisia keksejä.

  Arvostelu
  Kasviskakun tekeminen on yksinkertaista! Sekoita 150 g ruskeaa sokeria sitruunankuoreen ja vaniljasiemeniin. Sekoita sokerijauhe sähkövatkaimella 150 g: n kanssa kotitekoista kookosvoita (vaihtoehtoisesti käytä 150 g margariinia, joka on valmistettu hydraamattomista kasvirasvoista). Sekoita tässä vaiheessa 180 g luomuvalkoista jauhoa, 60 g perunatärkkelystä, 1 pussi leivinjauhetta ja sekoita ainekset 150 ml: aan soijamaitoa. Kaada seos 22 cm: n neliömäiseen vuokaan ja paista 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia.

  2. Valmista sillä aikaa täyte kerma. Leikkaa tofu kuutioiksi ja sekoita se yhdessä ruskean sokerin, kurkuman ja vaniljasiementen kanssa, kunnes saadaan kermainen ja samettinen seos.
  3. Valmista kasvisrasva kaatamalla dekantterilasiin 100 ml maissiöljyä ja 50 ml soijamaitoa huoneenlämmössä. Sekoita kaikki sauvasekoittimella, kunnes kerma on saatu.
  4. Yhdistä kulhossa kotitekoinen kasvis -mascarpone makeaan tofukermaan ja vihanneskermaan.
  5. Valmista siirappi sokerikakkua varten sekoittamalla kahvi 50 ml: aan soijamaitoa.
  6. Leikkaa sokerikakku kahtia vaakasuunnassa, kunnes sinulla on kaksi 1,5 cm paksuista osaa. Tee ympyröitä leivonnaisleikkurilla tai pikkuleikkurilla.
  7. Laita vihannesten sokerikakku kiekko lasin pohjalle ja liota se aikaisemmin saadulla siirapilla. Täytä lusikalla kermaa, ripottele makeuttamattomalla kaakaojauheella ja peitä toisella sokerikakkulevyllä. Liota uusi levy, täytä kerma ja jatka tällä tavalla, kunnes lasi on täynnä. Viimeistele pinta hiukan makeuttamattomalla kaakaolla.
  8. Toista sama toimenpide muiden lasien kanssa.

  Vaihtoehtoinen idea
  Tätä reseptiä varten olemme ehdottaneet tiramisua kauniina yksittäisannoksina. Joka tapauksessa nopeuttaaksesi aikoja on mahdollista korvata lasit yksinkertaisella neliön tai suorakaiteen muotoisella pannulla.

  9. Anna tiramisu -lasien jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.

  Alicen kommentti - PersonalCooker

  Näin muutat muna- ja mascarpone -tiivisteen herkäksi lusikka -jälkiruokaksi ilman jälkiä kolesterolista! Joten voimme syödä sen vähemmän katumuksella! Ja sinä, miten valmistat vihannestiramisun? Kerro minulle, ehkä kirjoittaa minulle viestin you-tube!

  Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä

  Vegaaninen Tiramisu on ruoka, josta on epätodennäköistä saada "tarkkaa epäsuoraa ravitsemuksellista käännöstä sen sisältämien ainesosien tyypin vuoksi (monet ovat kotitekoisia). Se ei luultavasti sisällä eläinperäisiä ainesosia, ei sisällä kolesterolia ja on huono. tyydyttyneistä rasvahapoista.
  Sen pitäisi olla erittäin energinen ja kalorityyppinen lipidityyppi; se ei sisällä laktoosia, mutta se ei sovellu keliakian ruokavalioon.
  Vegaaninen Tiramisu on jälkiruoka, jota ei suositella ylipainoisille, hypertriglyseridemialle ja tyypin 2 diabetekselle, kun taas (jos sitä kulutetaan kohtuudella) se ei vaikuta negatiivisesti hyperkolesterolemiaan. Keskimääräisen annoksen tulisi vastata noin 30-40 g.