Tänään haluan omistaa tämän reseptin kaikille ihmisille, jotka "eivät tule kovin hyvin toimeen eläinmaidon kanssa" joko eettisistä syistä (esimerkiksi he ovat päättäneet noudattaa vegaanista ruokavaliota ja elämäntapaa) tai koska he osoittavat intoleranssia laktoosille Mikä se on? Kuuma suklaa, joka on valmistettu kokonaan kasvituotteista. Oletko valmis nuolemaan viiksesi?
Jos haluat kokeilla vaihtelua, kokeile myös sokeritonta kuumaa suklaata mantelimaidon kanssa
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 96 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 500 ml soijamaitoa
- 30 g katkeraa kaakaota
- 50 g ruokosokeria, agavesiirappia tai vaahterasiirappia
- 20 g riisijauhoa
- 8 g kaakaovoita
Tarvittavat materiaalit
- Vuoka
- Ruoska
- Puulusikka
- Seula
- Vaaka painaa ruokaa
- Mukit
Valmistautuminen
- Kuumenna pienessä kattilassa yksi osa soijamaitoa (noin 300 ml).
- Siivilöi kulhossa makeuttamaton kaakaojauhe ja lisää riisijauho ja ruskea sokeri.
Huomaa
Voit korvata ruskean sokerin agaavisiirapilla. Tässä tapauksessa makeutusaine on lisättävä suoraan kuumaan soijamaitoon.
Vaihtoehdoista soijamaito on myös mahdollista korvata toisella kasvimaidolla (esim. Riisimaito, kauramaito).- Kaada jäljellä oleva kylmä soijamaito kulhoon kaakao- ja riisijauhojen kanssa ja sekoita sitten huolellisesti, jotta ei muodostu paakkuja.
- Kun maito kattilassa alkaa kiehua, lisää kaakaovoi. Tämä toimenpide on valinnainen ja se voidaan helposti jättää pois. Muista kuitenkin, että kaakaovoi parantaa suklaan kermaisuutta ja makua.
- Kaada kylmään soijamaitoon liuotettu riisijauhojen ja kaakaon seos suoraan kattilaan ja jatka sekoittamista, kunnes kiehuminen jatkuu: suklaa alkaa sakeutua.
- Kaada vegaaninen suklaa kuppeihin ja tarjoile.
Alicen kommentti - PersonalCooker
100% kasvisuklaata, jolla ei ole mitään kateutta klassiselle lehmänmaidosta valmistetulle suklaalle! Jos haluat tehdä siitä vieläkin herkullisemman, kokeile tarjoilla sitä muutamilla kasviskermillä ja kerrot sitten minulleRavintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Vegaaninen suklaa kupissa on makea ruoka, joka ei sisällä eläinperäisiä ainesosia eikä kolesterolia. Se tuottaa pääasiassa hiilihydraatteja, kun taas lipidien ja proteiinien osuus on vähäinen. Kuitua on niukasti. Se soveltuu kohtuullisesti ylipainoisten ja aineenvaihduntasairauksista, kuten diabeteksesta ja dyslipidemiasta kärsivien, ruokavalioon.
Soijamaitoa sisältävän suklaan keskimääräinen annos on noin 150 ml (145 kcal).
