Muistuttavatko evästeet talvea ja kylmempiä kuukausia? Veikkaan, että pian muutat mielesi reseptillä, jonka rouva Carmela suositteli minulle: ei-leivonnaisia! Olet ymmärtänyt oikein: me teemme kookospähkinöitä muuttuu "väärennettyiksi" evästeiksi erittäin helpoksi ja erittäin nopeaksi valmistaa: eräänlainen palautusresepti, jota ei kannata jättää väliin. Jos olen kiinnostanut sinua, älä missaa videota!
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 365 KCal kaloria annosta kohden
-
Ainesosat
Pohjalle (noin 35 kpl)
- 250 g kuivakeksejä
- 60 g jauhettua sokeria
- 120 g kookosjauhoja
- Noin 100 ml maitoa
- 20 g katkeraa kaakaota
Kattavuutta varten
- 100 g tummaa suklaata
- 80 g tuoretta kermaa
Tarvittavat materiaalit
- Kulho
- Laukku
- Kaulin
- Vaaka painaa ruokaa
- Leivinpelti, jonka mitat ovat 20 x 30 cm
- Lusikka tai lastalla
Valmistautuminen
- Kerää kuivat keksit muovipussiin ja pilko niitä kaulalla, kunnes ne ovat murenneet. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tehosekoitinta.
- Kerää keksimurut kulhoon ja sekoita tomusokerin, makeuttamattoman kaakaon ja kookosjauhon kanssa.
- Lisää maito hitaasti, kunnes seos on kosteaa, mutta ei liian tahmeaa.
Tiesitkö että
Maidon tarkat annokset riippuvat käytettyjen evästeiden tyypistä. Esimerkiksi murokeksi evästeet tarvitsevat vähemmän nestettä kuin rasvattomat kuivakeksit.
Maidon vaihtoehtona voidaan käyttää yksinkertaista vettä.- Kaada seos suorakaiteen muotoiseen vuokaan (suositeltu koko: 20 x 30 cm), joka on vuorattu leivinpaperilla tai muovikelmulla. Tasoita keksit lusikan takaosalla.
- Pilko sillä välin tumma suklaa veitsellä. Kuumenna kerma kiehuvaksi. Kaada kerma suklaan päälle ja sekoita ganacheksi.
- Kaada suklaakerma keksipohjan päälle tasoittamalla lastalla.
- Anna levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- Ota jääkaapista ja leikkaa kakku useiksi pieniksi neliöiksi.
- Tarjoa vaihtoehtona suklaakekseille.
- Säilytä jääkaapissa ja käytä muutaman päivän kuluessa.
Alicen kommentti - PersonalCooker
(Väärennetyt) leipomattomat evästeet katkaistaan: ne ovat erittäin ahneita ja täydellisiä nuorille ja vanhoille! Ne näyttävät todellisilta leivonnaisilta, joita kukaan ei voi vastustaa! Säilytä niitä jääkaapissa enintään 3 päivää (vaikka olen varma, että ne katoavat odotettua nopeammin).Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Ei-leipoa suklaakeksejä ovat jälkiruokaryhmään kuuluvat elintarvikkeet.
Niillä on merkittävä kaloripitoisuus, pääasiassa lipideistä, hiilihydraateista ja lopulta peptideistä.
Rasvahapot ovat pääasiassa tyydyttyneitä, yksinkertaisia hiilihydraatteja ja keskipitkän korkean biologisen arvon proteiineja.
Kuitua on runsaasti, kun taas kolesteroli ei ole kovin merkittävä.
Ne sisältävät sekä gluteenia että laktoosia.
Tämä suklaakeksien resepti ei sovellu tavanomaiseen ruokavalioon potilaille, jotka kärsivät liikalihavuudesta ja aineenvaihduntasairauksista (erityisesti hyperkolesterolemiasta, tyypin 2 diabeteksesta ja hypertriglyseridemiasta); tässä tapauksessa on tarpeen vähentää sekä keskimääräistä annosta että kulutuksen tiheyttä.
Gluteenin ja laktoosin vuoksi nämä keksit eivät sovellu keliakian ja maitosokeri -intoleranssin ruokavalioihin.
He sopivat kasvisruokavalioon, mutta eivät vegaaniseen ruokavalioon.
Kuitupitoisuus voi lisätä suoliston liikkuvuutta.
Näiden suklaakeksien keskimääräinen annos on 30 g (noin 110 kcal).
