Tänään ehdotan klassista alkuruokaa, josta on nyt tullut pääsiäisloman pakko: kovasti keitettyjä munia, jotka on täytetty tonnikalalla. Todella yksinkertainen ruokalaji, nopea, mutta aina nuorten ja vanhojen arvostama. En voinut unohtaa tätä ruokaa: mikä pääsiäispöytä se olisi ilman täytettyjä munia?
Video reseptistä
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
Reseptin henkilökortti
- 121 KCal kaloreita annosta kohden
-
Ainesosat
- 240 g (4 keskikokoista) kovaksi keitettyä munaa
- 80 g tonnikalaa valutetussa öljyssä
- 1 tai 2 sardellifileetä
- 1 oksa persiljaa
- q.s. pippurista
- Muutama ruohosipulin varsi
- 30 g kreikkalaista jogurttia
- 20 g kapriksia
Tarvittavat materiaalit
- Kattila munien keittämiseen
- Sähköinen tehosekoitin
- Leivonnaispussi tai leivonnaisruisku
- Lusikat
Valmistautuminen
- Valmista kovaksi keitetyt munat TÄMÄN VIDEON mukaisesti. Anna jäähtyä kokonaan.
- Kuori munat ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Poista keltuainen varovasti munista.
- Sekoita tehosekoittimen säiliössä kiinteät munankeltuaiset, sardelli, valutettu tonnikala, kaprikset ja kreikkalainen jogurtti.
Vaihtoehtoisesti
Vaihtoehtona kreikkalaiselle jogurtille voit käyttää levitettävää juustoa tai majoneesia.- Säädä pippurikerma.
- Laita saatu kerma leivonnaispussiin tai leivonnaisruiskuun, jossa on tähtimäinen nokka, ja täytä kiinteät munanvalkuaiset.
- Tarjoile raakojen vihannesten lisukkeeksi ja koristele muutamalla ruohosipulivarrella ja hienonnetulla persiljalla.
Alicen kommentti - PersonalCooker
Kunnioitamme pääsiäislomaa tällä ruoalla, jonka voit tietysti muokata makusi mukaan: voit esimerkiksi korvata tonnikalan lohta ja koristella täytetyt munat oliiveilla, kapriksilla tai, jos haluat yllättää, kaviaari!
Yritä valmistaa sydämiä keitetyillä munilla: löydä kaikki temput!Ravintoarvot ja terveyskommentti reseptistä
Täytetyt keitetyt munat ovat eläinperäisiä elintarvikkeita, joissa on runsaasti kolesterolia. Niillä on keskikokoinen energiansaanti, joka katetaan pääasiassa proteiineilla (korkea biologinen arvo); rasvoja on melko paljon ja hiilihydraatit eivät ole kovin merkittäviä. Se on ruoka, joka voidaan helposti kontekstata vähäkalorisella ruokavaliolla, mutta se ei sovellu hyperkolesterolemiaa vastaan. Keskimääräinen annos ei saa ylittää 120 g (145 kcal).
.jpg)
