Mutta mitä tämä lause todella tarkoittaa? Yksinkertaisesti se, että jos syömme jatkuvasti riittämättömästi, meidän ei pitäisi olla yllättyneitä siitä, että kehomme koostumus ja terveydentila ovat epätyydyttäviä.
Onko siis mahdollista pysyä terveenä ja kauniina syömällä vain terveellistä ruokaa? Ei. Osilla ja moottorin aktiivisuudella on suuri merkitys.
Silti on niitä, jotka "näyttävät hyviltä", vaikka eivät välitäkään (ilmeisesti) siitä, mitä he "laittavat vatsaansa" ja miten he harjoittelevat.
No, tässä vaiheessa vastaamme jatkuvasti aforismeilla.
Mekko ei tee pappia
Nähdessään henkilön syövän kaksi pizzaa litran oluen kanssa hinauksessa lauantai -iltana, ei pitäisi saada uskomaan, että tämä toistuu muina kuuden ja puolen viikonpäivänä. Päinvastoin! Psykologisesti päinvastoin on paljon todennäköisempää.
Lisäksi "muodon näköinen" ei monissa tapauksissa tarkoita sopivuutta. Toistuvat humalahapot voivat silti aiheuttaa kehon koostumuksesta riippumattomia ongelmia, kuten vatsavaivoja, liiallista ruokatorven refluksi, metabolista dekompensaatiota jne.
Älkäämme unohtako, että jotkut syömishäiriöt (DCA) - tai joka tapauksessa rajaviiva - perustuvat puhdistaviin korvausmenetelmiin (itse aiheuttama oksentelu, laksatiivien käyttö, paasto, liiallinen motorinen aktiivisuus ja näiden yhdistelmä).
Poikkeus vahvistaa säännön
Vaikka näin olisi, tämä on hyvin yksittäistapaus. Jokainen ravitsemusalan ammattilainen voi vahvistaa, että perustuslaillinen laihtuminen on todella harvinaista.
Ennemmin tai myöhemmin lasku tulee
Tämä koskee erityisesti esikuoriaisia, jotka aikuisten tapaa erittäin aktiivisen elämäntavan ja etyylialkoholin täydellisen puuttumisen vuoksi, mutta myös siksi, että heidän ruokavalionsa hoitaa usein kolmas osapuoli, ovat yleensä laihoja ja terveydelle - valitettavasti yhä useammin.
Tämä koskee myös nuoria kilpailijoita erittäin vaativissa urheilulajeissa, kuten soutu - mutta voisimme nimetä muita. Heidän urheiluuransa lopussa näiden henkilöiden ylipainoprosentti kuitenkin nousee. Tämä on ymmärrettävää, jos ajattelemme, että niiden kalorien kulutus vähenee hetkestä toiseen vähintään 5 000 ja joskus yli 10 000 kcal viikossa.
Huomaa: jos haluat antaa näille numeroille oikean merkityksen, ajattele vain sitä Yksi kilogramma rasvakudosta koostuu rasvasta, joka voi tuottaa noin 7000 kcal.
Kun olemme selventäneet näitä käsitteitä, siirrymme aiheen teknisempään puoleen.
, se on katabolinen prosessi, eli purkaminen.Kyvyllä painon nousuun on puhtaasti selviytymissyy, ja evoluution ansiosta olemme kehittäneet tehokkaan energianvarausmekanismin nimeltä kirkas rasvakudos (ihonalainen ja sisäelimet).
Tämä, joka koostuu soluista, joita kutsutaan adiposyyteiksi, voi varastoida suuria määriä rasvahappoja (triglyseridien muodossa) ja vapauttaa niitä tarvittaessa.
Mutta miksi juuri rasvahapot?
Koska niiden varastointi vaatii vähän vettä - mikä on ilmeistä tilatilanteessa - ja koska solut tuottavat niistä 9,0 kcal / g - edustavat siten sopivinta substraattia "kalorivarastojen" rakentamiseen.
Rasvakudoksen täyttyminen tapahtuu pääasiassa verensiirron ansiosta, neste, jossa rasvahapot kuljetetaan lipoproteiinien ja albumiinien avulla.
Ja miten rasvahapot pääsevät vereen? Kiitos ruoassa olevien lipidien imeytymisen ja hiilihydraattien ja ravintoproteiinien ylimääräisen maksan lipogeneesin.
Mutta rasvakudos ei ole ainoa kudos, joka voi vastaanottaa näitä rasvahappoja; itse asiassa lihakset sieppaavat yhtä suuria määriä, mutta tarkoituksena on "kuluttaa" niitä, ei varastoida niitä.
Lihaskudoksesta tulee kuitenkin vastaanottavainen - paitsi rasvahapoille, myös glukoosille ja aminohapoille - kun se aktivoituu fyysisen liikkeen avulla. Siksi kun lihakset "eivät toimi", on helpompi saada painoa.
Tällöin on täsmennettävä, että motorinen aktiivisuus huomattavalla harjoittelukuormituksella luo lisäetua, joka on lihaskudoksen suurempi herkkyys insuliinille.
Tämä erittyy aterioiden jälkeen ja aktivoi glukoosin kuljettajia (GLUT4) insuliiniriippuvaisissa kudoksissa - kuten lihaksissa ja jopa rasvakudoksissa. Tietyt geneettiset taipumukset, epäasianmukainen ruokavalio, ylipaino ja istumaton elämäntapa pahentavat lihasinsuliiniherkkyyttä, kun taas rasva pysyy täysin vastaanottavaisena.
Koska korkea verensokeri liian kauan määrää maksan lipogeneesin ja siitä johtuvan veren rasvan nousun, lihasten insuliiniherkkyyden heikkenemistä voidaan pitää alttiina painon nousulle - mutta silti toissijaista ruokavalion ylimääräisille kaloreille.
negatiivinen, syö vähemmän kuin kulutat;
