Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta

Lähtökohta

Seuraavat käyttöaiheet on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä niiden ole tarkoitus korvata ammattilaisten, kuten lääkärin, ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin, mielipidettä, joiden väliintulo on tarpeen HENKILÖKOHTAISEN ruokahoidon määräämiseksi ja koostumukseksi.

Makrobioottinen ruokavalio

Makrobioottinen ruokavalio ei ole ruokavalio, vaan ruokafilosofia, joka vaikuttaa sitä noudattavien koko elämäntapaan. Termi makrobiootti on peräisin latinalaisesta kielestä makros + bioseli pitkä / pitkä käyttöikä; on japanilaisen lääkärin keksimä substantiivi Nyioti Sakurazawa 1800-luvun lopun ja 1900-luvun alun välillä, joka muinaisen japanilaisen kulttuurin innoittamana vei sitten pitkäikäisten buddhalaisten munkkien ruokatyylin Yhdysvaltoihin.
Makrobioottinen ruokavalio pyrkii tasapainoon yin Ja yang, jossa yin viittaa happamiin elintarvikkeisiin ja yang emäksisiin elintarvikkeisiin; Näiden joukossa on kolmas luokka, joka tunnetaan "luonnollisesti tasapainoisina" elintarvikkeina.

• Yin-happamat elintarvikkeet: maito ja johdannaiset, hedelmät, tee, sokeri, hunaja, alkoholijuomat; jotkut trooppiset hedelmät: banaanit, mangot, kiivit, papaija, ananas, vesimeloni, luumu; jotkut vihannekset, kuten perunat, munakoisot, tomaatit; valkosipuli, punajuuret, valkoinen leipä, makkarat, naudanliha, munat *, simpukat, C -vitamiini, mausteet, jalostetut elintarvikkeet, säilötyt elintarvikkeet, väriaineet tai kemikaalit
• Yang-emäksiset elintarvikkeet: suola, kana, kala, munat *, vihannekset, levät jne.
• Tasapainoiset elintarvikkeet: viljat, palkokasvit, öljysiemenet.

* Bibliografisten lähteiden mukaan muna on sijoitettu sekä yiniin että yangiin, joten käsitteellisten epätarkkuuksien paljastumisen välttämiseksi pidättymme kokonaan sisällyttämästä niitä seuraavaan esimerkkiin.
HUOM. Makrobioottisessa ruokavaliossa pureskelu ja maku ovat ratkaisevia, ainakin yhtä paljon kuin itse elintarvikkeiden valinta!
Käytännössä jokaiselle yin -ruoalle on oltava myös yang -ruoka, kun taas tasapainoisia ruokia ei tarvitse korvata. Itse asiassa myöhemmät makrobioottisen ruokavalion tarkistukset ovat sopeutuneet melko paljon nykyaikaiseen elämäntapaan menettäen osittain filosofisen luonteensa. Seuraavassa esimerkissä ehdotetaan TODELLINEN esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta, joka ei ole kovin soveltuva, mutta joka on varmasti uskollinen ajatukselle Nyioti Sakurazawa ja buddhalaisia ​​munkkeja.
Makrobioottisen ruokavalion positiiviset ja negatiiviset puolet on kuvattu artikkelissa: Makrobioottinen ruokavalio.
HUOM. Ainoat ravintolisät, joita makrobioottisen ruokavalion kannattajat (hieman vähemmän muinaiset buddhalaiset munkit) sietävät, perustuvat A-, D-, E-, K- ja B6 -vitamiineihin.

Makrobioottinen ruokavalio: esimerkki

• Sihteeri, hän ei harrasta urheilua ja varoittaa jatkuvista ruoansulatuskanavan häiriöistä.

Seksi

M.

Ikä

44

Korkeus cm

160

Ranteen ympärysmitta cm

15,1

Perustuslaki

Normaali

Korkeus / ranne

10,6

Morfologinen tyyppi

Normolineo

Paino (kg

78

Painoindeksi

30,5

Fysiologinen painoindeksi toivottava

21,7

Toivottu fysiologinen paino kg

55,5

Perusaineenvaihdunta kcal

1312,3

Fyysisen aktiivisuuden tasokerroin

Kevyt no aus, 1.42

Energiankulutus kcal

1863,5 kcal

Ruokavalio HYPOKALORINEN - 30% 1304 kcal Aamiainen 15% 196 kcal Välipala 5% 65 kcal Lounas 40% 522 kcal Välipala 5% 65 kcal Illallinen 35% 456 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 1

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Kuivattuja saksanpähkinöitä

10 g, 61,2 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitetyt pavut

Kuivatut pavut

100 g, 311,0 kcal

Wakame merilevää

200 g, 90,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Mantelit

10 g, 57,5 ​​kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Höyrytetty kananrinta

Kananrinta, vain liha

200 g, 220,0 kcal

Kesäkurpitsa, kuorineen

200 g, 32,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 2

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

pinjansiemenet

10 g, 62,9 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitetty soija

Kuivaa soijaa

80 g, 325,6 kcal

Fenkoli, polttimo

200 g, 62,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Hasselpähkinät

10 g, 62,8 kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Höyrytetty turska

Turskan filee

200 g, 164,0 kcal

Porkkanat

200 g, 82,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 3

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Pistaasipähkinät

10 g, 55,7 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitetyt kikherneet

Kuivattuja kikherneitä

100 g, 334,0 kcal

Pinaatti

200 g, 46,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Pekaanipähkinät

10 g, 69,1 kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Omena, kuorella

200 g, 104,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 4

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Kuivattuja saksanpähkinöitä

10 g, 61,2 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitetyt linssit

Kuivatut linssit

100 g, 325,0 kcal

Wakame merilevää

200 g, 90,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Mantelit

10 g, 57,5 ​​kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Höyrytetty meribasso

Meribassofilee

250 g, 205,0 kcal

Sienet

200 g, 40,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 5

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

pinjansiemenet

10 g, 62,9 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitetty soija

Kuivaa soijaa

80 g, 325,6 kcal

Fenkoli, polttimo

200 g, 62,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Hasselpähkinät

10 g, 62,8 kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Tempeh

Tempeh

100 g, 193,0 kcal

Porkkanat

200 g, 82,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 6

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Pistaasipähkinät

10 g, 55,7 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitettyjä kikherneitä

Kuivattuja kikherneitä

100 g, 334,0 kcal

Pinaatti

200 g, 46,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Pekaanipähkinät

10 g, 69,1 kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Höyrytetty lampaanfilee

Lahna

250 g, 225,0 kcal

Päärynä, kuorella

200 g, 116,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal

Esimerkki makrobioottisesta ruokavaliosta - PÄIVÄ 7

Aamiainen, noin 15% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

60 g, 217,2 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Kuivattuja saksanpähkinöitä

10 g, 61,2 kcal

Lounas, noin 35% kcal TOT

Keitetyt pavut

Kuivatut pavut

100 g, 311,0 kcal

Wakame merilevää

200 g, 90,0 kcal

valkoinen leipä

50 g, 133,0 kcal

Välipala, noin 5% kcal TOT

Mantelit

10 g, 57,5 ​​kcal

Illallinen, noin 35% kcal TOT

Keitetty riisi

Pitkäjyväinen ruskea riisi, keitetty

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Appelsiinit

200 g, 126,0 kcal

valkoinen leipä

25 g, 66,5 kcal