Maito vai jogurtti?

Tässä on joitain kaavioita, joissa verrataan maidon ja jogurtin ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

1) Aktiivisten ainesosien lisääntyminen uudelleen keskittymisen jälkeen

Kattavuus (%) keskimääräisestä energia- ja ravintotarpeesta, jonka takaa osa
luonnollinen jogurtti ja osa maitoa.

2) Mikro -organismien proteolyyttinen vaikutus, suurempi hyötyosuus.

Ilmaiset välttämättömät aminohapot luonnollisessa jogurtissa ja maidossa (mg / 100 g tuotetta).

3) Mikro -organismien proteolyyttinen vaikutus, suurempi hyötyosuus

Orgaanisten happojen pitoisuudet maidossa ja jogurtissa

4) Se sisältää vähemmän laktoosia kuin lähtömaito, joka muuttuu maitohapoksi käymisprosessin aikana.

Sitruunahapon ja maitohapon sisältö maidossa ja jogurtissa.

5) Kalsiumia ja fosforia on enemmän saatavilla.

Kattavuus (%) keskimääräisistä kivennäisainetarpeista, jotka takaa osa luonnollisesta jogurtista maidosta.

6) Muiden mikroravinteiden, joilla on huomattava ravitsemuksellinen merkitys, vaihtelut.

Kattavuus (%) keskimääräisestä vitamiinitarpeesta, jonka takaa osa jogurtista
luonnollinen ja osa maitoa.
Maito, meijerituotteet ja juustot Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Milk Cream Crescenza Emmental Feta Milk Flakes Fontina Yrttijuustot Vähärasvaiset juustot Kalsiumia sisältävät juustot Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Muokattu maito Keinotekoinen maito Tiivistetty maito maito Jauhemaito ja tiivistetty maito Rasvaton ja osittain rasvaton maito Laktoositon maito Maito Kasvismaito Meijerituotteet Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Kermavaahto Ruoanlaitto kerma Tuore kerma Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Myynti Provolone Ricotta Robiola Roqueforti Scamorqua MUUT ARTIKKELIT MAITO JA JOHDANNAISET Luokat Alkoholipitoiset elintarvikkeet Liha Vilja ja johdannaiset Makeutusaineet Makeiset Siemenet Hedelmät Kuivatut hedelmät Maito ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Leivänpäälliset S pezie Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset kurssit Toiset kurssit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelöt ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappa Perusvalmisteet ---- Keittiössä jäännösten kera Karnevaalireseptit Joulureseptit Kevyt ruokavalio reseptit Naistenpäivä, Äiti, isänpäivä reseptit Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Reseptit keliaaleille Reseptit diabeetikoille Reseptit lomille Ystävänpäivän reseptit kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit