Yleensä jogurtti on keskikokoinen ja vähäkalorinen ruoka; On kuitenkin huomattava, että jogurtteja on monia lajikkeita, joilla on erilaiset ravitsemukselliset ominaisuudet, joten parhaan tuotteen valinta ei ole aina helppoa ja ilmeistä.
Tämän artikkelin tarkoituksena on tarjota lukijoille tietoja, jotka liittyvät yleisimpien jogurttityyppien kaloripitoisuuteen, ja tärkeimmät tiedot, joita tarvitaan ymmärtämään, mitä tuotetta suositaan.
Markkinoilla on lukuisia jogurttityyppejä, joiden kaloripitoisuus on erittäin erilainen.
Tämän artikkelin tarkoituksena on auttaa kuluttajia, jotka ovat uteliaita tietämään, miten orientoitua sellaiseen jogurttiin, joka on vähäkalorinen ja samalla ravitseva, tyydyttävä ja tyydyttävä.
Mikä on jogurtti: lyhyt katsaus
Jogurtti on elintarvike, joka syntyy suvun bakteerien käyttämän maidon käymisestä Lactobacillus tai Streptokokki.
Jogurtti on yksi tasapainoisen ruokavalion eniten esiintyvistä elintarvikkeista; Itse asiassa se erottuu joistakin ravitsemuksellisista ominaisuuksista, kuten keskipitkän alhaisesta kaloripitoisuudesta (mikä tekee siitä erityisen sopivan laihdutusruokavalioon), korkean sulavuuden, korkean kalsiumpitoisuuden ja erilaisten makroravinteiden tasapainoisen saannin.
Tiesitkö että ...
Rajallisen kaloripitoisuutensa vuoksi jogurtti on laihdutusruokavalioiden perusravinto.
- Rajoitettu kalorien saanti (lisättyä sokeria sisältämättömänä) e
- Hyvä tyydyttävä voima (täysmaidon ja kermaisuuden ominaisuuksien mukaan).
Tiesitkö että ...
Lain mukaan täysmaidon käymisestä saadun jogurtin lipidipitoisuuden on oltava vähintään 3%.
Jogurttia valittaessa on suositeltavaa välttää:
- Jogurtti, johon on lisätty sokereita, koska sokeri tekee niistä liian kalorisia ja erityisen maukkaita (mikä johtaa niiden suurempiin määriin);
- Jogurtti juotavaksi, koska sillä ei ole kermaisuutta, sillä on alhainen tyydyttävä voima (mikä suosii niiden suurempaa kulutusta);
- Vähärasvaiset jogurtit, koska vaikka ne tarjoavat vähemmän kaloreita (50% vähemmän kuin täysmaitosta saatu jogurtti), ne ovat ravitsemuksellisesti vähemmän tasapainoisia ja niillä on vähemmän tyydyttävä voima.
- Hedelmäjogurtit, koska hyvin usein nämä valmisteet sisältävät enemmän lisättyä sokeria kuin hedelmät.
Tiesitkö että ...
Lain mukaan vähärasvaisten jogurttien rasvapitoisuuden on oltava 1% tai vähemmän.
Näiden ominaisuuksien saavuttamiseksi ne valmistetaan siis rasvattomasta tai osittain rasvattomasta maidosta.
Kiinnitä huomiota jogurtin kaloreihin, mutta ei vain!
Mitä tulee jogurttiin, kalorit eivät ole ainoa tärkeä parametri tuotteen laadun arvioinnissa. Itse asiassa käyttö korkealaatuisen tuoreen maidon valmistuksessa sekä kuitujen, prebioottien ja maitohappobakteerien lisääminen probioottisella vaikutuksella ovat kaikki tekijöitä. jotka parantavat ruoan hyveitä ja jotka on otettava voimakkaasti huomioon.
Päinvastoin, makeutusaineiden, väriaineiden, säilöntäaineiden ja keinotekoisten aromien käyttö heikentää huomattavasti jogurtin laatua.
hapan, epämiellyttävä useimmille (erityisesti lapsille).Tämän ongelman ratkaisemiseksi, luopumatta terveellisen tuotteen kulutuksesta, on suositeltavaa yhdistää sokerittomien valkoisten jogurttien kulutus kypsän hedelmän (esim. Mansikat tai banaani) kanssa tai lisätä valmisteisiin jonkin verran kaloritonta makeutusainetta. kuten stevia.
Tiesitkö että ...
125 gramman hedelmäjogurttipurkissa on 10–20 grammaa hedelmiä. Tämä on hyvin pieni määrä, kun otetaan huomioon, että keskikokoinen omena tai persikka painaa noin 200 grammaa.
Muista, että hedelmäjogurtin kalorit ovat ehdottomasti enemmän kuin valkoisen jogurtin kalorit ilman lisättyä sokeria (vaikka ei vähärasvainen).
Kylmä jogurttikakku persikoilla
Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.
- Siirry videosivulle
- Siirry Video -reseptit -osioon
- Katso video youtubesta
.jpg)