JALKAPALLON OIKEA RAVITSEMUS

Ravitsemuksen merkitys

Ravitsemus on keino, jolla ihminen tuo ravintoaineiden lisäksi myös tarvitsemansa energian käyttöön ja omaksuu sen.Ravitsemuksen tarkoituksena on kompensoida riittävällä ravinteiden saannilla perus- ja toiminnallisen aineenvaihdunnan aiheuttama energian ja biologisten materiaalien kulutus (lisääntynyt aineenvaihdunta fyysisen aktiivisuuden vuoksi). Pelaajalla tämän korvauksen on tapahduttava erityisen tarkasti, koska parhaat suoritukset voivat syntyä vain optimaalisen harjoittelun ja oikean ravinnon yhdistelmällä.

Pelaajan ravitsemus perustuu kolmeen vaiheeseen:

Ruokinta ennen peliä

Voimaa ottelun aikana

Ruokinta pelin jälkeen

Ruokinta ennen peliä

Ennen ottelua tapahtuvan ravitsemuksen päätavoite on pitää verensokeritaso vakiona. Tämä sokeri on arvokas polttoaine aivoille ja lihaksille; sitä voidaan myös varastoida energiavarantoina glykogeenin (glukoosin makromolekyyli) muodossa lihaksissa ja maksassa.
Peliä edeltävinä tunteina on erittäin helppoa tehdä ruokavirheitä. Joskus jotkut näistä virheistä eivät vaikuta suorituskykyyn vain siksi, että pelaajat, erityisesti nuoret, nauttivat ruoansulatuskyvystä normin yläpuolella, joten he eivät saa ongelmia. Muut virheet eivät kuitenkaan ole niin vähäpätöisiä, koska ne määrittävät fyysisen tehokkuuden heikkenemisen silloinkin, kun pelaaja itse ei huomaa sitä.
Tärkeimmät virheet, jotka voidaan tehdä ennen peliä, ovat:

Pitkän paaston aiheuttamat hypoglykemiat (alhainen verensokeri); tämä tila johtaa "voimattomuuteen tai epämiellyttävään lihasväsymyksen tunteeseen (ns." pehmeät jalat ");

Hyperglykemia (paljon verensokeria), johon liittyy insuliinin tuotannon lisääntyminen (hyperinsulinemia), joka puolestaan määrää reaktiivisen hypoglykemian tilan;

Lopeta syöminen, kun pelin alkuun on liian vähän aikaa. voi tuntea sekä paremmin vatsavaivoja (raskaus, happamuus, pahoinvointi, oksentelu) että yleisiä ongelmia (huimausta, voimakkuuden heikkenemistä). Nämä epämiellyttävät oireet johtuvat siitä, että suuri määrä verta otetaan ulos ruoansulatuskanavan, edelleen kamppailee ruoansulatus, vähentää verenkiertoa lihaksiin ja aivoihin.
Paras aika ruokkia on vähintään 3 tuntia ennen ottelua edeltävän lämmittelyn alkua.

5 sääntöä oikeasta ravinnosta ennen ottelua

Ensimmäinen sääntö, joka helpottaa ruoansulatusta, on vähentää kokousta edeltävän aterian rasvapitoisuutta. Rasvat itse asiassa vaativat pitkään sulamista, kun taas toisaalta ne pidentävät ruoansulatusta. elintarvikkeita, joiden kanssa ne otetaan. Lisäksi ruoansulatuskanavan lipidit aiheuttavat hyperlipidemiaa eli korkeaa veren lipidipitoisuutta, mikä heikentää aivojen tehokkuutta.
Siksi paistettuja rasvoja ja pitkään kypsennettyjä rasvoja tulisi välttää; makkarat (lukuun ottamatta bresaolaa ja rasvatonta raakaa kinkkua) eivätkä rasvaiset lihat, kuten sianliha. Lihan rasvaiset osat, kanankuori ja niin edelleen on poistettava; vastaavasti ei saa ottaa paahto- tai paahtopaistiosia, jotka ovat suorassa kosketuksessa ruoanlaittorasvojen kanssa; mausteita, juustoja, täysmaitoa, voita, margariinia ja erilaisia öljyjä tulisi vähentää.

Toinen sääntö on syödä hyvä määrä monimutkaisia hiilihydraatteja välttäen yksinkertaisia. Runsashiilihydraattiset elintarvikkeet ovat yleensä helposti sulavia ja pystyvät lisäämään lihasten ja maksan glykogeenivarastoja; monimutkaiset hiilihydraatit eli tärkkelykset, kuten pastan, leivän, riisin, perunoiden ja keitettyjen porkkanoiden sisältämät, ovat edullisia. Sen sijaan on tarpeen rajoittaa yksinkertaisten hiilihydraattien, eli sokerien, määrää sakkaroosista - eli keittosokerista - ja glukoosista (kutsutaan myös dekstroosiksi). edellä on ensin verensokerin nopea nousu (eli "" hyperglykemia "); tämä johtaa "insuliinin (haiman tuottaman hormonin) pääsyyn vereen paljon normaalia suuremmina määrinä. Glykemia pyrkii palaamaan perusarvoihin; kuitenkin, kun insuliini - se on nopea ja huomattava kokonaisuus, voi tapahtua, että verensokeri laskee alle normaaliarvojen; Puhumme sitten "reaktiivisesta hypoglykemiasta", toisin sanoen verensokerin laskusta, joka johtuu aikaisemmasta ja liiallisesta veren glukoosipitoisuuden noususta. Kuten on sanottu, hypoglykemia ei salli ilmaista itseään fyysisellä tehokkuudella.