Mikä on polydekstroosi
Termi polydekstroosi (E1200) esiintyy hyvin usein elintarvikkeiden, ravintolisien (proteiinipatukoiden) ja ravintotuotteiden (korvaavat ateriat, diabeetikoille tarkoitetut tuotteet) ainesosien joukossa.
Analysoimalla sanaa, huomaamme jälkiliitteen poli (sama kuin polysakkaridit), jota seuraa sana dekstroosi (glukoosin synonyymi).
Sävellys
Polydekstroosista ei löydy vain glukoosia (90%), vaan myös 10% sorbitolia ja 1% sitruunahappoa; sen muodostavat monomeerit ovat sidoksissa pääasiassa alfa -1,6 -sidoksilla, joita ei voida erottaa syljen amylaaseilla ja haiman .
Aistinvaraiset ominaisuudet
Polydekstroosin maku, joka näyttää valkoisena jauheena, jolla on neutraali ja puhdas tuoksu, on hieman makea, koska sen makeutusvoima on noin 1/6 pöytäsokerin mausta.
Prebiootti ja laksatiivinen
Vaikka polydekstroosin kuitu erittyy suurelta osin ehjänä ulosteiden mukana, sen lämpöarvo on edelleen yksi Kcal grammaa kohti (4,2 kJ / g); eläimillä se on lisäksi osoittanut mielenkiintoisia prebioottisia ominaisuuksia, joita korostaa kyky toimia substraattina hyödyllisten (symbioottisten) bakteerien kasvulle paksusuolessa.
Sen osittainen käyminen paksusuolessa, varsinkin jos sitä käytetään runsaasti vettä, auttaa lisäämään ulosteen massaa ja nopeuttamaan suoliston kulkeutumista. Suurina annoksina sitä voidaan käyttää jopa laksatiivina, vaikka on olemassa vaara klassisen kuitujen liiallisesta kulutuksesta johtuvat ruoansulatuskanavan ongelmat (vatsakrampit, turvotus ja ilmavaivat).
Polydekstroosin suolistobakteerinen käyminen, sen lisäksi, että se tukee ystävällisen mikrofiloran kehittymistä, estää mädäntyvien lajien kehitystä, alentaa ulosteen pH-arvoa, lisää lyhytketjuisten rasvahappojen (SCFA) tuotantoa ja estää syöpää aiheuttavien metaboliittien, kuten "indoli ja s-kreolo. Koska kuitu on, polydekstroosin glykeeminen indeksi on erityisen alhainen; hidastamalla tärkkelyksen hajoamista ja sokereiden imeytymistä, se pyrkii myös alentamaan glykeemistä indeksiä ja aterian glykeemistä kuormitusta. oli, koska 12 g polydekstroosin ja 50 g glukoosin samanaikainen nauttiminen aiheuttaa 11% alhaisemman glykeemisen nousun verrattuna samaan määrään glukoosia yksinään.
Valitse kasvi Kuusi Acacia Acerola Sorrel Yarrow Yarrow Millefoglie Aconito Adatoda Valkosipuli Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi tai Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anis Boldo Borage Paimenpaimenen kukkaro Boswellia Bucco Butea superba Kaakao Kahvi Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamomilla Roomalainen Kamomilla Kamferi Kaneli Ceylon Maidenhair Kapusiini Artisokka Kardemumma Sydämen ohdake Aasialainen ohdake Carvi Cascara Cassia Cateca Barberry Amerikkalainen krysanteemi kumina kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedriini Elenio Eleutherococcus Helichrysum Helokkiöljyä Korte sinimailasen Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar papu Sarviapila Tilli phytolacca Frangola Ash Peltoemäkki Japanin Sienet Galegan Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentianviina Luuta Neidonhiuspuu Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gymnasium Hibelia mäkikuisma Hevoskastanja Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Sitruunaruoho Lespedeza Lovage Islannin jäkälä Sitruuna Pellava Lippia Lakritsi Lobelia Humala Maca Majorami Maissi Mallow Manna Marrubio Marrubio d "vesi Matè Melaleuca Meliloto Amerikkalainen sitruunamelvia Nokkonen Unikko Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Greippi Persilja Psyllium Pueraria mirifica Teurastajan luuta Pygeum Quassia Tammi Raparperi Ratania Rauwolfiaherukka Risiinipapu Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Salvia Lehmänmarja Sassafras Sedum Ergot Senna Serenaaron Sairaala Pansy Misteli Viiniköynnös Withania Yohimbe Sahrami Inkivääri Kurpitsa Select tauti Nuorten akne Ruusufinni Tinnitus Tinnitus Aerofagia Jännevaikutukset Afonia Aphtas Algias Toiminnallinen halitoosi Imetysallergia Allergia Anemia Ahdistus ahdistus arterioskleroosi astroosi nivelrikko niveltulehdus niveltulehdus niveltulehdus Hauraat hiukset Karies Päänsärky Selluliitti Liikepahoinvointi Kystiitti C limaterio Cholecystopathy Korkea kolesteroli haavainen paksusuolen tulehdus Kolonoskopia Ruhjeita verenpurkauma toipilasaika Couperosa Masennus ihottuman vaippadermatitis Diabetes Ripuli Erektiohäiriö Dyslipidemia Dysmenorrhea Dyspepsia häiriöt visio peräpukamat Nenäverenvuotoja Sydämen herethism Fever Fibromyalgia Gastrointomnia Verenpainetauti Verenpainetauti Verenpainetauti Intellectia ruoansulatuskanavan taudin Hypertensio Hypertension Hypertons keltaisuus Kurkunpäätulehdus munuaiskivitauti hammassärky Kurkkukipu Ohut Vaihdevuodet Meteorismi Mononukleoosi Alzheimerin tauti Crohnin tauti Pahoinvointi Oksentelu Lihavuus Tummat silmät Onychomycosis Osteoporoosi Kuiva iho korkea haavauma Burns Kynnet Hauras vilkkuu Heat syyliä huimaus ominaisuudet kasviperäisten Tanning Abortiivisia adaptogeenisesti Aphrodisiac karvasaineeksi analgeettinen anesteetin ruokahalua hillitsevien lääkkeiden analgeettinen antasidin anti-allerginen anti-astmaattisia Antibioottinen katarri Anticellulitiche antikonvulsiivinen Antidiaforetiche antidiarrheal edematous loislääkeresistenssin antiemeettisten Antiemorroidarie antiflogististen Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantit antipyreettistä reumalääkkeet antiscorbutic Antiseptinen kouristuksia anti-virtsahapon Aperitive Makuaineita supistava Balsamic Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic väriaineet Decongestantit Deodorantit Puhdistava Diaphoretic Cleansers Desinfiointiaineet Detoxifiers Janoa sammuttavat Diureetit Jännittävät Emetics Emmenagogues Emitteri lanti Hypertensiivinen Hypnoottinen Hypoglykeeminen Hypotensiivinen Ärsytys Laksatiiveja Rauhoittava Narkoottiset Hermot Ravinteet Odontalgic Pectoral Purgative Revulsive Remineralizing Virkistävä Rubefacient Scialagoghe Sedative Soporifugas Aivastelu Vatsa Stomatics Narcotic Verisuonten kiristys
