HUOMIO! Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Artikkelin kirjoittaja, joka rajoittuu raportoimaan, mikä on välttämätöntä kyseisen ravitsemusjärjestelmän kannalta, pidättäytyy kaikista kommenteista eikä aio neuvoa tai neuvoa seuraamasta sitä.
Zone -ruokavalion tavoite on luonteeltaan terveellinen.Sarjan ruokavalion korjausten avulla on mahdollista torjua ylipainoa parantamalla metabolista homeostaasia.
Zone -ruokavalio ei ota huomioon kaloreita, vaan energisten makroravinteiden määriä. Tämä perustuu:
- hyvien rasvojen (tyydyttymättömät omega 9 ja omega 3) valinnasta;
- elintarvikkeiden ja aterioiden kuormituksen ja glykeemisen indeksin hallintaan tavoitteena välttää glykeeminen ja insuliinipiikki.
Rasvan saanti vaikuttaa eikosanoidien tasapainoon, eli biologisiin tekijöihin, jotka säätelevät tulehdustilaa ja vaikuttavat moniin muihin biologisiin toimintoihin. Monityydyttymättömät omega 3 ja monityydyttymättömät omega 9 edistävät hyvien (verisuonia laajentavat ja tulehdusta estävät) eritystä, kun taas ylimääräinen arakidonihappo (omega 6) suosii huonojen (verisuonia supistavat ja tulehdusta edistävät) tuotantoa.
Amerikkalaisen keksijän huomio keskittyy erityisesti näiden hormonimaisten molekyylien hallintaan. Tasapaino näiden kahden välillä takaa normaalin verenpaineen, normaalin veren hyytymisprosessin jne., Mikä estää dysmetabolian ja sydän- ja verenkiertohäiriöiden lisääntymisen.
Insuliini on anabolinen hormoni, joka, jos sitä on liikaa, edistää rasvojen synteesiä ja rasvan varastointia. Energiaravinteiden saanti, erityisesti suuret hiilihydraattimäärät, joilla on korkea glykeeminen indeksi, edistää sitä pääasiassa kuljetuksessa veren glukoosista tiettyjen kudosten - kuten lihasten - sisällä, joten sillä on hypoglykeeminen tehtävä.
Tämä toiminto voi epäonnistua, jos glukoositoleranssi ja insuliiniherkkyys heikkenevät eri tekijöiden - kuten ylipainoisuuden, istuvan elämäntavan ja yksilöllisten taipumusten - vuoksi.
Kun liikaa insuliinia erittyy ja pysyy liikkeessä pitkään, sen lisäksi, että se suosii rasvan lisäämistä, se vaikuttaa negatiivisesti erilaisiin terveydentilan indikaattoreihin, kuten yllä mainittuun yleiseen tulehdustilaan.
, 30% rasvaa.
Välimeren ruokavalioon verrattuna hiilihydraatit ovat vähäisemmät ja proteiinit korkeammat, tavoitteena hillitä insulemiaa ja hallita näiden eikosanoidien orgaanista tuotantoa.
Kaikki tämä arvioimalla "päivittäistä kalorien saantia, mutta energisten pääravinteiden määrää. Laskentajärjestelmää kutsutaan" lohkoiksi ".
Jokainen lohko, joka koostuu edellä mainitusta prosenttijakaumasta, mahdollistaa glykeemisen ja insuliinivasteen optimaalisen hallinnan.
Ottaen kuitenkin huomioon sen erityispiirteet kieltää runsaasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet, joilla on keskitasoinen ja korkea GI (glykeeminen indeksi), kuten jauhojohdannaiset (leipä, pizza, pasta jne.) Ja perunat - Välimeren ruokavalion perusteet - hyvin usein alueen pelko kuka tahansa sitä lähestyvä. Näin syntyi italialainen vyöhykkeen ruokavalio.
, mutta olisivat silti tietoisia ja tietoisia siitä, kuinka kätevää on käyttää tällaisia elintarvikkeita kohtuudella.
Tämä italialainen versio Zone Dietistä on paljon helpommin saatavilla ja vähemmän jyrkkä, varsinkin niille, jotka ovat aina tottuneet syömään aamiaista kahvin ja croissantin kanssa tai lounaalla mukavan lautasen pastaa ja sen jälkeen "scarpetta" leivän kanssa.
Italian vyöhykkeen ruokavalio on ratkaisu, joka voidaan määritellä "välituotteeksi" ja joka sijoittuu Välimeren ruokavalion ja alkuperäisen Zone -ruokavalion välille.
