Lähes kaikki tiedetään Välimeren ruokavaliosta, joka on kuuluisa kaikkialla maailmassa ja perustuu pääasiassa hedelmiin, vihanneksiin, oliiviöljyyn, täysjyvätuotteisiin ja kalaan sekä makeisten, punaisen lihan ja eläinrasvojen vähentämiseen. Terveys on yleisesti tunnustettu.
Jo jonkin aikaa on kuitenkin puhuttu paljon myös uudesta versiosta Välimeren ruokavaliosta, joka kulkee rinnakkain sen kanssa, mutta jossa on joitain eroja, jotka joidenkin mielestä tekisivät siitä vielä terveellisemmän: vihreästä Välimeren ruokavaliosta.
ja mahdollisesti terve. Suurin ero on punaisen lihan poistaminen ja, tässä tapauksessa valinnaisella tasolla, vihreän teen ja tietyn tyyppisten vihannesten smoothien käyttöönotto.Oldwaysin klassisen välimerellisen ruokavalion opas, punaisen ja jalostetun lihan kulutus tulisi rajoittaa kertaluonteiseen. Vihreässä tämäntyyppinen ruoka poistetaan kuitenkin kokonaan, ja siipikarja ja kala korvaavat naudanlihan ja karitsan.
Lisäksi tässä vihreässä variantissa on muita pieniä temppuja.
Lisättävät ruoat
Erityisesti, jos haluat noudattaa Välimeren vihreää ruokavaliota, sinun on otettava:
- 3-4 kupillista vihreää teetä päivässä,
- 28 grammaa pähkinöitä päivässä,
- 100 grammaa päivässä kuutioina Wolffia -palloja (kasvi, joka tunnetaan myös nimellä aasialainen vesijauho tai duckweed) juomana,
- rajattomasti vihanneksia,
- palkokasvit,
- kalastaa,
- siipikarja,
- hedelmät,
- oliiviöljy tärkeimpänä rasvanlähteenä.
Vältettävät ruoat
Täysin karkotettu sen sijaan:
- punaista lihaa, kuten naudanlihaa ja lammasta,
- jalostetut lihat ja makkarat, kuten pekoni, makkara, kinkku ja kaikenlaiset leikkeleet,
- makeisia ja lisättyä sokeria yleensä,
- tyydyttyneitä rasvoja, kuten voita.
Näiden lisäksi kahdessa viimeaikaisessa tutkimuksessa on osoitettu muita erityisiä etuja Välimeren vihreään ruokavalioon.
Vyötärön vähennys
Havaintojen perusteella ilmenee, että vihreää Välimeren ruokavaliota kuuden kuukauden ajan seuranneiden ihmisten vyötärölinja laski kahdesta neljään senttimetriä enemmän kuin niiden, jotka rajoittuivat terveelliseen ruokavalioon. Tämä hyöty olisi kuitenkin ilmeisempi miehillä kuin naisilla.
Parannettu sydämen terveys
Vihreän Välimeren ruokavalion syöminen kuuden kuukauden ajan auttaisi myös alentamaan kolesterolia ja verenpainetta aikuisilla, paljon enemmän kuin sen noudattamatta jättäminen. Samoissa tutkimuksissa todetun mukaan niille, jotka omaksuvat tämän uuden vihreän filosofian, olisi myös noussut C-reaktiivisen proteiinin (CRP) nimeltä tulehduksellisen yhdisteen alempia tasoja.
Näissä tapauksissa erot klassiseen Välimeren ruokavalioon olivat kuitenkin minimaaliset. Terveellinen syöminen, kuten tämän ruokavalion perinteinen versio edellyttää, johtaa jo näihin etuihin, kuten tutkimukset edelleen osoittavat.
Kävi ilmi, että vihreää versiota seuranneissa ihmisissä nämä myönteiset tapahtumat tapahtuivat vielä merkittävämmin.
Parannettu maksan terveys
Tutkijat havaitsivat myös, että tähän tutkimukseen osallistuneet ja vihreän ruokavalion omaavat ihmiset alensivat alkoholittoman rasvasairauden riskiä enemmän kuin ne, jotka olivat noudattaneet klassista Välimeren ruokavaliota.
Vihreä Välimeren ruokavalio näyttää myös johtavan rasvan menetykseen maksassa. Tämä tapahtuma on erittäin tärkeä kehon yleisen terveyden ylläpitämiseksi, koska maksan rasvan lisääntyminen liittyy useisiin epäterveellisiin tekijöihin, kuten insuliiniresistenssin vähenemiseen, suurempaan diabeteksen ja sydänsairauksien riskiin ja monimuotoisuuden vähenemiseen. suoliston mikrobiomista.
, Välimeren vihreällä ruokavaliolla ei ole erityisiä haittoja, vaikka hyvä käytäntö pysyisi voimassa ennen elintarvikkeiden valintaa, kun otat yhteyttä lääkäriisi tai ravitsemusterapeuttiin. Itse asiassa erityisillä neuvoilla pyritään varmistamaan, että tämä hoito, kuten muutkin, ovat sopivia noudatettavaksi, myös henkilökohtaisen terveyshistorian ja itsellesi asetettujen tavoitteiden perusteella.
Ainoa elintarvike, jota on vaikea löytää, on ankka, syötävä kasviproteiini ja sekä kasviproteiinien että hyvien omega-3-rasvojen lähde, jotka molemmat ovat välttämättömiä yleiselle hyvinvoinnille. Jos et kuitenkaan löydä sitä, voit saada samanlaisia ravitsemuksellisia etuja proteiinijauheista, kuten hamppusta, chiasta tai pellavasta.
