Sitruuna
Sitruunamehu on neste, joka saadaan puristamalla samannimisiä sitrushedelmiä.
Kuten nimestä voi päätellä, sitruuna on sitruunakasvin hedelmä, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu Rutaceae -sukuun, sukuun Sitrushedelmät ja Laji C. x limon; sitruunapuun binominen nimikkeistö on Citrus x limon.
Sitruuna on luultavasti seurausta pomelon ja setrin rististä.
Edut
Monille sanoa, että sitruunat ovat "superruokaa", on todellinen vähättely.Ei ole yllättävää, että usein kuullaan uskomattomista parantavista kyvyistä, jotka ovat joskus perusteltuja ja joissain tapauksissa täysin perusteettomia.
On totta, että monien reseptien maustamisen lisäksi sitruunoilla on myös erilaisia terveysvaikutuksia. Esimerkiksi sitruunamehussa on vitamiineja ja flavonoideja, joilla molemmilla on voimakas antioksidanttinen voima. Tästä syystä jotkut asiantuntijat väittävät, että tämä ruoka ruokavaliossa tiettyjen sairauksien tai epämiellyttävien tilojen hoitoon.
Sitruunamehun erilaisten hyötyjen joukosta, jättämällä pois ne, joita on vaikea ylläpitää, voimme mainita ainakin 10. Muistutamme ystävällisille lukijoillemme, että nämä ovat ravitsemuksellisia ominaisuuksia, kaukana siitä, mikä voisi olla todellisen lääkkeen vaikutus.
- Munuaiskivien ehkäisy: tapahtuu sitraatin "lisääntyneen" erittymisen ansiosta virtsaan. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä vaikutus voi estää kalsiumkivien muodostumista munuaisiin
- Rauhoita kurkkukipua: juomalla sitruunamehun ja hunajan seosta voit lievittää tulehtuneen nielun polttamista
- Edistää kylläisyyttä: pektiinin (liukoisen kuidun) ja veden pitoisuuden ansiosta sitruunamassa ennakoi kylläisyyden tunnetta; koska sitruuna on hedelmä, jossa on vain vähän sokeria, sitruuna soveltuu laihtumiseen.
- Auttaa vähentämään kahvin kulutusta: Kahvin korvaaminen sitruunamehulla vähentää päivittäistä kofeiinin saantia ja helpottaa juomistottumusten menettämistä. Tämä pätee kaikkiin muihin juomiin; harvoissa muissa nesteissä on kuitenkin sama C -vitamiinipitoisuus
- Vähentää kutinaa: tulehdusta ja kipua lievittävän voimansa ansiosta sitruunamehu ehkäisee joidenkin yrttien pistelyä ja hyönteisten aiheuttamia puremia.
- Edistää ruoansulatusta: viitaten koko hedelmään on erillinen cholagogue, karminatiivinen ja ruoansulatuspotentiaali. Huolimatta pohjimmiltaan happamasta pH: sta, sillä on selkeä alkalisoiva vaikutus
- Kasvainvastainen: tutkimukset ovat tukeneet sitruunan ja sen mehun sisältämien triterpeenien kasvaintenvastaista aktiivisuutta; nämä yhdisteet suojaavat soluja vaurioilta, jotka voivat johtaa syöpäsolujen muodostumiseen.
- Antibakteerinen: sitruunamehulla on "vaikutus bakteerien kasvua vastaan; tämä on erittäin hyödyllistä ennen kaikkea elintarvikkeiden säilyttämisessä, mutta näyttää siltä, että sillä on kohtuullinen valikoivuus suoliston sisällä oleville haitallisille kannoille"
- Kaliumin lähde: sitruunamehu tarjoaa 80 mg / 100 g syötävää osaa. Kalium, välttämätön maailmanlaajuiselle homeostaasille, on mineraali, jota elimistö erittää suuria määriä (erityisesti virtsan, hikeen ja ulosteiden mukana)
- Kihtilääke: sitruunamehun hivenaineilla (mineraalisuoloilla) on taipumus estää virtsahapon kerääntymistä kiteisiin; se ei ole annoksesta riippuva reaktio, mutta se voi auttaa kärsiviä tämän aineen kertymisessä.
