Amarena ja Amareno

Yleistä ja kuvaus

L "amarena (kutsutaan myös hapan kirsikka) on hapankirsikan hedelmä, Rosaceae -suvun sukuun kuuluva arboreal -kasvi Prunus, Laji cerasus. Amarenon binominen nimikkeistö on Prunus Cerasus.

Musta kirsikka on puu, joka saavuttaa 8 metriä ja jolle on ominaista lehtimuotoiset vihreät lehdet; se kukkii huhtikuun ja toukokuun lopun välillä ja tuottaa pallomaisia ​​hedelmiä, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin kirsikat. Hedelmän keskellä on siemen / kivi, joka ympäröi tyypillisesti katkeraa mantelia (johtuen amygdaliinista, joka muodostaa syaanihappoa).
Musta kirsikkapuu on peräisin Kaukasuksen alueelta (idästä), josta roomalaiset toivat sen. Musta kirsikka kasvaa vaikeuksitta kaikentyyppisellä maaperällä, eikä se halveksi tyypillistä italialaista tasankojen ja kukkuloiden ilmastoa.
Musta kirsikka on laajalti käytetty perusta siirappin, hillojen, sokeroitujen hedelmien ja hapankirsikkaviinien valmistukseen. Kukalla, poimitulla ja kuivatulla, on hyvät diureettiset ominaisuudet, kun taas lehtiä voidaan käyttää liköörin valmistuksessa.

Ravitsemuksellinen koostumus

Musta kirsikka on keskivahva hedelmä, jossa on paljon yksinkertaisia ​​sokereita, mutta kuitupitoisuus ei ole innostunut. Suolaliuoksen näkökulmasta se tarjoaa hyviä määriä kaliumia, ja vitamiinien osalta retinolin ekvivalentti ja vit. C.

Hapankirsikoiden ravitsemuksellinen koostumus - INRAN -elintarvikkeiden koostumustaulukkojen viitearvot

Ravintoarvot

Syötävä osa 85.0% Vesiputous 84,2 g Proteiinit 0,8 g Vallitsevat aminohapot - Rajoittava aminohappo - Lipidit TOT tr Tyydyttyneet rasvahapot -mg Monityydyttymättömät rasvahapot -mg Monityydyttymättömät rasvahapot -mg Kolesteroli 0,0 mg TOT hiilihydraatteja 10,2 g Tärkkelys 0,0 g Liukoiset sokerit 10,2 g Ravintokuitu 1,1 g Liukoinen kuitu -g Liukenematon kuitu -g Virta 42,0 kcal Natrium 2,0 mg Kalium 114,0 mg Rauta 0,4 mg Jalkapallo 15,0 mg Fosfori 17,0 mg Tiamiini 0,03 mg Riboflaviini 0,05 mg Niasiini 0,4 mg A -vitamiini 24,0 µg C -vitamiinia 7,0 mg E -vitamiini - mg

Video Resepti - makea riisi hapankirsikoilla



Makea riisi hapankirsikoilla

Onko videon toistamisessa ongelmia? Lataa video uudelleen youtubesta.

• Siirry videosivulle
• Siirry Video -reseptit -osioon
• Katso video youtubesta

Muut elintarvikkeet - Hedelmät Aprikoosit Kirsikat Cashewpähkinät Ananas Vesimeloni Oranssi Avokado Banaani Kaki Persimmons Omenakastanjat Setri Kirsikat Kookospähkinä Vesimeloni Päivämäärät Feijoa Viikuna Intia Viikunat Mansikat Marjat Passionhedelmät (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiivi Vadelmat Kookospähkinä Sinappi Medlar Oliivit Taggiasca Oliivit Fermentoidut Papaija Päärynät Persikat Plantaanit (Keitetyt banaanit) Pomelo Greippi Vaaleanpunainen Greippi Luumut, luumut Hedelmämehut ja hedelmämehut Viinirypälemehu Luumut Rypäleet Sultanat ja rusinat ja johdannaiset Palkokasvit Öljyt ja rasvat Kalat ja kalastustuotteet Salami Mausteet Vihannekset Terveysreseptit Alkupalat Leipä, pizza ja brioche Ensimmäiset ruokalajit Toiset ruokalajit Vihannekset ja salaatit Makeiset ja jälkiruoat Jäätelö ja sorbetit Siirapit, liköörit ja grappit Valmista Perusohjeita ---- Keittiössä, jossa on tähteitä Karnevaalireseptit Joulureseptit Ruokavalion reseptit Kevyet reseptit Naistenpäivä, äiti, isä Toiminnalliset reseptit Kansainväliset reseptit Pääsiäisreseptit Keliaattien reseptit Diabeetikkojen reseptit lomalle Reseptit ystävänpäivän kasvissyöjille Proteiinireseptit Alueelliset reseptit Vegaaniset reseptit