Tarkemmin sanottuna käsittelemme sen kuvaamista, luettelemalla sen tärkeimmät ravitsemukselliset ominaisuudet ja kuvaamalla sen mahdolliset terapeuttiset vaikutukset.
on suunniteltu torjumaan solujen ikääntymistä; se on yksi niin sanotuista superruoista, joilla on ikääntymistä estävä vaikutus.Se on luonnollinen uute, jolla on olennaisesti antioksidanttiominaisuuksia ja joka on saatu papaijan (eksoottisten tai trooppisten hedelmien) jauhamisesta pitkäaikaisen mikrobikäymisen avulla; tämä olisi viimeinen prosessi antioksidanttipitoisuuden optimoimiseksi.
Fermentoitu papaija on tuote, joka on tunnettu Japanissa jo vuosia, mutta joka on vasta äskettäin mainostettu Luc Montagnierin, tunnettu ranskalaisen Nobelin palkinnon voittajan, HIV-viruksen löytäjän ja Pariisin Pasteur-instituutin professorin, toimesta.
Lisätietoja: Superfood: Mitä ja mitä ne ovat? Mihin tarkoitukseen ne ovat? antioksidantteihin perustuvan ikääntymisen estämisen vuoksi fermentoidun papaijan tulisi pitkällä aikavälillä suojella organismin soluja vapaiden radikaalien hapettumisstressiltä ja samalla suosia jo vaarantuneiden solujen korjaamista.
Tämä johtaisi sekä esteettisiin että terveysvaikutuksiin, kuten myönteiseen vaikutukseen ihon ryppyihin, selluliittiin, verisuonten endoteelin suojaamiseen, karsinogeneesin estämiseen jne.
Kuitenkin, kuten toisaalta näemme, näiden vaikutusten todistaminen on erittäin vaikeaa.
Lisätietoja: Papaija: Ravitsemukselliset ominaisuudet ja sen käyttö Oksidatiivinen aine on todellinen "tehosterokotus", joka suosii ikääntymiseen liittyvää normaalia solujen heikkenemistä (ikääntyminen).
Sama koskee kliinistä käytäntöä. Redox -tasapaino ja solujen ikääntymisprosessi ovat useiden patologioiden keskipisteessä, mukaan lukien tiettyjen elinten toiminnallinen heikkeneminen. Tältä osin fermentoidun papaijan antaminen, jos sillä ei ole vasta -aiheita, olisi järkevää parantaa näitä parametreja. Jos toisaalta etsimme todisteita siitä, että tämä voi olla "terapeuttista", käytettävissä olevat tiedot eivät riitä.
Suosituin Italiassa tehty tutkimus - mutta muut verkkolähteet jo mainitsivat sen - suoritti "Solu- ja ympäristöbiologian laitos" yhteistyössä "University of Innovative and Nanostructured Materials" -keskuksen "Innovatiivisten ja nanorakenteisten materiaalien huippuyksikön" kanssa Perugia; työ perustui fermentoidun papaijan pelkistävän ja antioksidanttisen voiman (mitattavissa eri kuivattuihin kudoksiin) vertailuun muiden kolmen tuotteen: vehnän itujen, Morinda citrifolia ja valkoista teetä. Fermentoidun papaijan tulos oli negatiivinen ja verrattuna muihin kolmeen se osoittautui vähiten tehokkaaksi.
Toisaalta on täsmennettävä, että muut tutkimukset ovat osoittaneet, että diabeetikoilla on tietty herkkyys fermentoidun papaijan ravintolisälle, mikä (antioksidanttimolekyylien sisällön ansiosta) näyttää rajoittavan ihon kompromisseja ja tulehduksen yleistä tilaa, sekä edistää verensokerin alentamista. Sama koskee β-talassemiapotilaita, jotka näyttävät hyötyvän edellä mainitusta antioksidanttipotentiaalista punasolujen tasolla.
On kuitenkin vielä täsmennettävä, että edellä mainitut kokeet viittaavat yksinomaan tutkimuksiin sairaista potilaista, joille on usein ominaista ehdottomasti sopimattomat elämäntavat ja ruokavalio (Diabetes Mellitus, tyyppi 2).
Samaan aikaan muut häiriöt, kuten β-talassemia, vaikuttavat kehoon lisäämällä antioksidanttien tarvetta, tässä tapauksessa integroituminen fermentoituun papaijaan (ja luultavasti myös muihin vastaaviin antioksidanttituotteisiin) voi edistää oireiden ja komplikaatioiden vähentämistä.
Toistaiseksi ei kuitenkaan ole olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat antioksidanttista ja ikääntymistä estävää tehokkuutta viitaten fermentoidun papaijan integrointiin terveeseen ja ravitsevaan tutkimusnäytteeseen; Tästä seuraa, että fermentoitu papaija ei ole olennainen tekijä kliinisessä käytännössä ja solujen vähenemisen torjunnassa.
Joten: kyllä, fermentoitu papaija on tuote, joka sisältää runsaasti antioksidantteja; ei, meillä ei ole takuuta siitä, että sen ottaminen voi todella vaikuttaa solujen ikääntymisen komplikaatioihin.
Ravintoarvot
Papaijan ja fermentoidun papaijan ravintoarvot eroavat toisistaan, erityisesti ne ovat korkeammat kuivatussa lisäravinteessa kuin hedelmissä.
100 g syötävää osaa, papaijahedelmä tarjoaa:
Käynyt papaija on kuitenkin väkevämpi ravintolisä kuin hedelmä, josta se on peräisin, joten tuotteen ravintoarvot ovat huomattavasti korkeammat. tai pusseja, jotka sisältävät vesiliukoista jauhetta.
Täydennyksenä suositeltu annos fermentoidulle papaijalle on yleisempi ja likimääräisempi kuin lääkkeen annos, joka tapauksessa on tavallista löytää suosituksia muutamasta grammasta päivässä (esimerkiksi 3,0 g / vrk). Huomautus: joissakin sairaita potilaita koskevissa kokeellisissa analyyseissä on käytetty 3 g: n annoksia 2 tai 3 kertaa päivässä, mutta rajoitetun ajan.
