Tekevätkö rasvat sinut lihavaksi?

Rasvat tai pikemminkin lipidit ovat erittäin tärkeitä ravintoaineita "ihmisen koneen orgaaniselle tasapainolle"; vaikka ne jakavat veteen liukenemattomuuden, liukoisuuden orgaanisiin liuottimiin ja rasvaisen koostumuksen, rasvat ovat erittäin heterogeenisiä ja eroavat toisistaan ​​molekyylirakenteeltaan ja biologinen toiminta.