Ravintokuitu
Kuitu tai ravintokuitu on kasvikomponentti, jolle on tunnusomaista β-tyyppiset kemialliset sidokset, eikä se ole sulavia ihmisille; mutta vaikka sitä ei pidetä todellisena ravintoaineena, kuitu on epäilemättä erittäin tärkeä ravintoaine organismin moitteettoman toiminnan kannalta. erityisesti suolistosta.