, kultaiset sipulit ovat kaikkein neutraaleja ja niitä, jotka sopeutuvat useimpiin resepteihin, toisin kuin valkoiset, joilla on selvästi voimakkaampi maku.
Punasipulit ovat melko samanlaisia kuin kultaiset, mutta hieman rapeampia.
Lopuksi jälkiruokilla on herkempi tuoksu ja ne soveltuvat vain tietyntyyppisiin ruokiin.
ja sisältävät flavonoidia, joka tunnetaan nimellä kvertsetiini, joka taistelee vapaita radikaaleja vastaan, parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä, suojaa tietyntyyppisiltä syöpiä vastaan ja pitää triglyseridit, verenpaineen ja kolesterolin loitolla. Näiden ominaisuuksien vuoksi sipulia pidetään yhtenä pätevimmistä elintarvikkeista kontrastisessa ateroskleroosissa.
Sipulien säännöllinen lisääminen ruokavalioon on myös tärkeää, koska nämä elintarvikkeet alentavat verensokeria, niillä on antibakteerisia ja antimikrobisia ominaisuuksia ja stimuloidaan immuunijärjestelmää.
Nämä elintarvikkeet ovat myös hyvä probioottien lähde, elementtejä, jotka ruokkivat terveitä bakteereja suolistossa, palauttavat suoliston tasapainon ja parantavat koko ekosysteemiä.
Suuren vesimäärän ansiosta niillä on myös diureettisia ominaisuuksia ja lopulta ne vahvistavat luita ja estävät osteoporoosia.
Onko olemassa sipulia, joka on hyödyllisempi kuin muut?
Vaikka kaikki sipulityypit ovat arvokas väline kehon hyvinvoinnille, erityisesti yhdellä lajilla näyttää olevan lisävoimaa vapaita radikaaleja vastaan.
Nämä ovat punasipulia, joka saa värinsä antosyaanien, flavonoidiperheeseen kuuluvien vesiliukoisten väriaineiden läsnäolon vuoksi, joilla näyttää olevan diabeteslääkkeitä, kasvaimia, tulehdusta, antimikrobisia ja lihavuuden vastaisia ominaisuuksia ja jotka auttaisivat ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja .
Kuinka valita erilaisia sipulia ostaa?
Vaikka punasipulit näyttävät paperilla olevan etuja muihin verrattuna, tämä ei tarkoita, että ne ovat ehdottomasti parhaita.
Muuttujia, jotka on laskettava, kun supermarketissa olet ostovalinnan edessä, on itse asiassa monia. Mikä sulattaa henkilökohtaisen kokemuksen perusteella paremmin, mitkä ovat mielestäsi parhaita ja mitkä reseptit ovat mielessäsi?
Sipulit kuuluvat hedelmiin ja vihanneksiin, joita voidaan kasvattaa yksinkertaisesti kotona tähteillä.
Sipulien ruuansulatus
Jotta suurin osa ravinteista imeytyisi ja hyötyisivät niiden ominaisuuksista, olisi ihanteellinen syödä ne raakana, vaikka monien on vaikea sulattaa niitä.
Vaikka sipulien usein jättämä vatsan raskauden tunne ilmenee harvemmin kevyen kypsentämisen jälkeen, se ei kuitenkaan ole sääntö, joka koskee kaikkia, mutta hyvin subjektiivinen fyysinen reaktio, joka voi myös riippua valitusta tyypistä. Lyhyesti sanottuna jokainen organismi reagoi eri tavalla jokaiseen niistä.
, syödään yksin tai pihvien, hampurilaisten ja voileipien lisänä. Erinomainen myös raaka leikattu ohuiksi viipaleiksi salaatinkastikkeeksi.
