Alkalinen vesi on erityinen veden tyyppi, jolle on tunnusomaista pH yli 7,0.
Useimmilla pullotetuilla vesillä on emäksinen pH, vaikka niiden välillä voi olla suuria eroja kiinteiden jäännösten ja sisältämien mineraalien tyypin suhteen. Parhaimmillaan alkalinen vesi on ionisoitua vettä, joka puhdistetaan ja käsitellään ionisaattoriksi kutsutun laitteen avulla.