E262 NATRIUMDIETASETAATTI tai NATRIUMASETAATTI
Natriumasetaatti on etikkahapon natriumsuola. Se on happamoiva yhdiste, joka voi olla luonnollista tai kemiallista alkuperää. On 2 alaryhmää:
- E262 (i) natriumasetaatti
- E262 (ii) natriumdiasetaatti (natriumasetaatin ja etikkahapon seos).
Asetaatteja käytetään säilöntäaineina ja puskureina.
Niitä on monissa elintarvikkeissa.
Niillä ei näytä olevan kielteisiä sivuvaikutuksia, koska ne ovat kehon solujen normaaleja komponentteja.
Niitä tulisi välttää vain niiden, jotka eivät suvaitse etikkaa (mikä on hyvin harvinaista).
Ei suositella käytettäväksi raskaana oleville naisille ja imeväisille.
IHANNOS: 15 mg painokiloa kohden.
